Events Calendar

  • 2022/10/14 13:00 - 2022/10/14 16:00
    Competition
    Exhibition
    RMTC
    競技会
    ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2022」のご案内 

    ローストマスターズ委員会では、2022年10月12日(水)~10月14日(金)に東京ビッグサイト西3・4ホールにて開催されます『SCAJ2022 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2022)』にて、RMTC(ロースト マスターズ チーム チャレンジ)2022の競技会イベントを開催いたします。
    皆様のご参加をお待ちしております。

    競技名 RMTC(ロースト マスターズ チーム チャレンジ)2022
    日 時 2022年10月14日(金)  13:00 ~ 16:00
    場 所 東京ビッグサイト西3・4ホール SCAJ2022展示会内イベントステージB
    競技内容 RMTC(ロースト マスターズ チーム チャレンジ)は、焙煎人同士の対話を通じて各人の焙煎技術向上を目指すと同時に相互の新たな情報交換や交流を主たる目的としたユニークなエキシビジョンマッチです。
    参加者をエリア別にチーム編成し、チームワークによる焙煎と検証を繰り返すことで、課題豆のポテンシャルを最大限に引き出した最高のスペシャルティコーヒーを作って頂きます。

    2022年度テーマ:【お客様におすすめしたいケニアコーヒーの魅力とは?】
    サブタイトル  : これが我がチームのケニアだ!

    イベント当日は各チームが焙煎したコーヒーを、ご来場のお客様に試飲を提供し、評価をいただきます。お客様には単に「美味しい」ではなく、「表示されたとおりのフレーバープロファイルがあり、且つ美味しく、ぜひ購入したい!」というコーヒーに投票していただき、オーディエンス大賞として上位2チームを表彰します。
    また、招待審査員によるカッピング審査のスコアにて、審査員特別賞として上位2チームを表彰します。その後、上位のチームには、今回のコーヒーを仕上げるべく構築した焙煎テクノロジーについて、来場のお客様にわかりやすくプレゼンしていただきます。 

    競技ルール 参加者が決定次第、ご連絡申し上げます。 
    課題豆情報 RMTC2022課題コーヒー豆情報:Kenya AB Gathaithi (ガタイシ)生豆協力会社 ワタル株式会社様
    参加資格 日頃より焙煎業務に従事し、焙煎技術の更なる向上を目指す方
    また、他ロースターとの意見交流を希望する方
    (SCAJ会員・非会員を問わずご参加できます) 
    募集参加者数 募集参加者数:各チーム定員7名 (想定63名)チーム編成(9チーム)
    【北海道・東北・関東A・関東B・中部・北陸・中四国関西A・中四国関西B・九州 】
    ※お申し込みは自身が在住している地域県別のフォームにてお申し込みください。
    (在住地以外への参加はできません。他地域に申し込みされた場合は受付となりませんので
    ご注意ください。)
    ◎北海道チーム・・・北海道全域
    ◎東北チーム・・・青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島
    ◎関東チーム・・・栃木・群馬・茨城・千葉・埼玉・東京・神奈川・山梨・長野
    ◎中部チーム・・・岐阜・静岡・愛知
    ◎北陸チーム・・・新潟・富山・石川・福井
    ◎中四国関西チーム・・・岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知・三重・滋賀・
               京都・大阪・奈良・和歌山・兵庫
    ◎九州・・・福岡・佐賀・長崎・大分・宮崎・熊本・鹿児島・沖縄

    • 参加確定者にはお申込みフォームで選択いただいたご希望の地域を考慮し、チーム編成した後、ご連絡さしあげます。(8月中旬~下旬予定)
    • 各チームのリーダーは所在地や本大会の参加経験が有・無を考慮し、最初にこちらから「指名」させていただきます。任意ではありますが、大会のスムーズな運営の為、できる限りお受けいただきたく思います。
    • 各チーム先着順の受付となります(キャンセル待ち受付有り)。
    • 1チーム3名に満たない地域が出た場合、参加を辞退いただく場合もございます。予めご了承ください。
    • 今年も参加者の焙煎したコーヒー豆を来場者に販売予定です。諸所ご協力をいただく事があります。予めご了承ください。
    • 新型コロナウィルス感染対策ガイドラインについてはエントリー完了後に資料を配布いたします。
    • 新型コロナウイルス感染症拡大あるいは当大会委員会の判断により、やむを得ず大会運営の変更もしくは中止となる可能性があります。あらかじめご了承ください。
    • 各チーム内でのミーティング等に関しては出来る限り「リモート会議」にてお願い申し上げます。リアルにて会議を行う場合にはコロナ対策を徹底をお願い申し上げます。またリアルでの会議等の場合には自己責任となりますでの、各メンバー間でも油断なきよう対策の徹底お願い申し上げます。会議後の飲食等は必ず避けて頂くよう、重ねてお願い申し上げます。
    エントリー
    費用 
    SCAJ会員 14,300円、非会員 17,600円
    応募要項 オンラインお申込みフォームにてご登録ください。

    北海道地区申込みフォーム

    北海道地区キャンセル待ちフォーム>

    東北地区申込みフォーム

    東北地区キャンセル待ちフォーム

    関東地区申込みフォーム

    関東地区キャンセル待ちフォーム

    中部地区申込みフォーム

    中部地区キャンセル待ちフォーム

    北陸地区申込みフォーム

    北陸地区キャンセル待ちフォーム

    中四国関西地区申込みフォーム

    中四国関西キャンセル待ちフォーム

    九州地区申込みフォーム

    九州地区キャンセル待ちフォーム

    ※エントリー費用振込完了を持ちまして正式なお申し込みが完了いたします。

    募集期間 2022年8月3日(火)10時 〜 8月14日(日)10時 
    ※ご応募の状況次第では期日前に締め切らせて頂く事もございます。
    ※エントリー費用のお振込みにつきましては、参加確定後、改めてご案内いたします。
    詳細 イベント内容の詳細は後日、SCAJホームページにて改めてご案内いたします。
    お問い合わせ SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

    • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
    • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。
    • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
      (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
      (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)
    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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  • 2022/09/30 9:30 - 2022/09/30 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年9月30日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年9月30(金)東京会場にて、下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/38093 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年9月30日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年9月30日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2022年8月15日(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(※後日、メールにて連絡いたします)。
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/09/30 16:00 - 2022/09/30 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年9月30日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年9月30日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年9月30日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年9月30日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38240
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年8月15日(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    9月30日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/09/29 9:30 - 2022/09/29 16:00
    Seminars & Workshops
    初級カッピングセミナー
    2022年9月29日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年9月29日(木)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/38236
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年9月29日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年9月29日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年8月15(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシート(後程メールにて送付申し上げます)。
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/09/29 16:00 - 2022/09/29 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    2022年9月29日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38236

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年9月29日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年9月29日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 15:50~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年8月15日(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    9月29日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/09/28 10:30 - 2022/09/28 16:00
    Seminars & Workshops
    実践講座
    第14回 Specialty Coffee 実践講座カッピングセミナー開催のお知らせ

    この度、テクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの品質に最も影響をあたえる、生産処理方法と生産処理工程を検証する、特別カッピングセミナーを開催いたします。中米のスペシャルティコーヒー生産者の協力を得て、コーヒーのチェリーからグリーンビーンズに至るまでの、生産処理の各工程ごとにサンプルをプリパレーションし、それを比較カッピングして、その品質を検証するものです。生産処理工程のどの段階が品質に影響を与えるのかを、国内にいながらカッピングで確認し実感できます。生産地から遠く離れ、収穫時期の生産処理現場を確認することが難しい日本のコーヒー業界にとっては、画期的な実践カッピングです。

    • 比重選別で浮いたチェリーからプリパレーションされたコーヒーの品質は?
    • グリーンセパレータでパルピングされなく、パルパーで経由プリパレーションされたコーヒーの品質は?
    • 比重の軽いパーチメントから作られたコーヒーの品質は?
    • 同じコーヒーチェリーから違う生産処理工程を経たコーヒーのFlavorの違いは?

    などの疑問を、カッピングで検証しながら、生産処理の各工程がコーヒーの品質に与える効果を確認し、生産処理の仕組みが理解できるセミナーです。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    感染の状況によっては開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    第14回 Specialty Coffee 実践講座カッピングセミナー

    *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。

    開催日時 東京会場 2021年9月17日(金)10:30から16:00まで(受付時間:10:00)
    *セミナーの応募人数超過の場合はキャンセル待ち扱いとなります。予めご了承ください。
    会場 ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    セミナー内容
    10:30~12:00 各種の生産処理工程の講義、説明
    13:00~14:30 各生産処理工程5サンプルのカッピング、及びセッション
    14:30~16:00 同じコーヒーチェリーから作られた3種類の生産処理のサンプル
    比較カッピング及びセッション
    受講資格 SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の『初級カッピングセミナー』を受講していること
    ※セミナー当日は、カッピング手順に関しての細かい説明は行いません。
    参加費 SCAJ会員: 22,000円   SCAJ非会員: 27,500円
    募集人数 12名 ※先着順とさせて頂きます。
    持ち物 カッピングスプーン・ エプロン・ 筆記用具、マスク、健康チェックリスト(後程、メールにて連絡させて頂きます)
    申込方法 オンライン申込みです。下記の申込フォームにご記入の上、お申込みください。

    募集期間 8月15日(月)10:00~8月31日(水)10:00まで
    お問い合わせ 日本スペシャルティコーヒー協会事務局
     SCAJ事務局 お問合せ Email: info@scaj.org
  • 2022/09/27 9:30 - 2022/09/27 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年9月27日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年9月27日(水)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
    そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
    コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座
    実施を予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38219

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年9月27日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年9月27日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (地図、アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年8月15日(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/09/27 16:00 - 2022/09/27 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年9月27日神戸会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年9月27日(水)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/38217

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年9月27日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年9月27日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38083)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年8月15日(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで

    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    9月27日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信)
     

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/09/26 9:30 - 2022/09/26 16:00
    Seminars & Workshops
    初級カッピングセミナー
    2022年9月26日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年9月26日(月)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/38215

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年9月26日(火)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年9月26日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年8月15日(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(参加ご案内時にメールにて送付)
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/09/26 16:00 - 2022/09/26 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    2022年9月26日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年9月26日(月)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38213

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月16日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年9月26日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年8月15日(月)10:00~2022年8月31日(水)10:00まで

    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    9月26日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/08/22 9:30 - 2022/08/22 17:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証
    【募集延長】SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座《神戸会場 8月22日(月)》(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出ドリップ・サイフォンを兼ねる)」のご案内

    SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2022年8月22日(月)神戸会場にて「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー
    資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)を開催いたします。
    抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、コーヒー本来のの風味を引き出せるよう
    になる事を、目的としています。

    講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
    (※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
    なります。)

    <セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策>
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    <ご参加される皆様へのお願い>
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座
    アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる
     開催日時・会場 ■神戸会場: UCCコーヒーアカデミー 神戸校
    2022年 8月22日(月) 9:30~17:00 (受付 9:00~)

    神戸市中央区港島中町7-7-7(アクセス
    *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.org
    お願い致します。
    セミナー内容
    9:15       受付開始
    9:30~11:30   サイフォン講座
    11:30~12:30   休憩
    12:30~14:30   ペーパードリップ講座
    14:30~15:00    休憩
    15:00~15:30    筆記試験
    15:30~17:00    実技試験
    17:00        終了予定
    試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義内容より出題
    実技試験: 課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
    受講資格 SCAJコーヒーマイスターの有資格者(SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方)
    ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて
    ご案内しております。
    参加登録料 SCAJ会員 22,000円(税込、試験料込)
    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    受講いただけません。
    定 員 神戸会場: 12 名 (最小催行人員 6 名)
     ※先着順での受付とします
    受付期間 2022年7月15日(金)10:00~【延長】8月12日(金)10:00
    お申込み 該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。
    8月22日(月) 神戸会場/Jr.CBr資格講座申込フォーム

    持ち物 コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク、健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

  • 2022/08/19 9:30 - 2022/08/19 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年8月19日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年8月19(金)東京会場にて、下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/38093 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月19日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年8月19日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2022年7月11日(月)10:00~2022年8月5日(金)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/08/19 16:00 - 2022/08/19 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年8月19日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年8月19日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月19日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年8月19日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38091
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年7月11日(月)10:00~2022年8月5日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    8月19日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/08/18 16:00 - 2022/08/18 17:30
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    2022年8月18日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38089

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月18日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年8月18日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 15:50~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年7月11日(月)10:00~2022年7月25日(月)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    8月18日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/08/18 9:30 - 2022/08/18 16:00
    Seminars & Workshops
    初級カッピングセミナー
    2022年8月18日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年8月18日(木)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/38087
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月18日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年8月18日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年7月11(月)10:00~2022年7月25日(月)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/08/17 9:30 - 2022/08/17 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年8月17日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年8月17日(水)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
    そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
    コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座
    実施を予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/37568

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月17日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年8月17日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (地図、アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年7月11日(月)10:00~2022年8月5日(金)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/08/17 16:00 - 2022/08/17 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年8月17日神戸会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年8月17日(水)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/38083

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月17日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年8月17日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38083)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年7月11日(月)10:00~2022年8月5日(金)10:00まで

    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    8月17日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/08/16 16:00 - 2022/08/16 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    【募集延長】2022年8月16日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年8月16日(火)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38081

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月16日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年8月16日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年7月11日(月)10:00~2022年8月5日(金)10:00まで

    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    8月16日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/08/16 9:30 - 2022/08/16 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年8月16日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年8月16日(火)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/38077

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年8月16日(火)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年8月16日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年7月11日(月)10:00~2022年8月5日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/08/12 13:00 - 2022/08/12 16:30
    Q Arabica grader
    Qグレーダー
    Seminars & Workshops
    「Qアラビカグレーダー勉強会 (2022年8月12日 大阪会場)」開催のお知らせ

    サステイナブル委員会では、Qアラビカグレーダーに興味をお持ちの方、既に資格をお持ちで更新試験受験予定の方、また定期的なカッピングスキルの維持とブラッシュアップを目的とされる方を主な対象として「Qアラビカグレーダー勉強会」を下記の通り開催致します。

    「Qアラビカグレーダー勉強会」では、約2年半ぶりに実施しましたQアラビカグレーダー、キャリブ
    レーションコースの内容説明と実際にSCAカッピングフォームを用いたカッピング実習を実施します。
    皆様のご応募お待ちしております。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    開 催 日 2022年8月12日(金) 13:00~ (受付開始 12:30~)
    会 場 ㈱カリタ 大阪ショールーム  (アクセス)
    〒532-0011大阪市淀川区西中島6丁目9⁻27⁻202  (アクセス)
    セミナー
    内容
    • 最新のQGコースの状況説明
    • キャリブレーション・コース(資格更新試験)の説明
    • カッピング実習(2セッション:内容は未定)
    参加登録料 SCAJ会員  5,000円
    非会員    6,000円
    定 員 18人 (最少催行人数:6人) ※先着順にて受付
    申 込

    2022年7月19日(火)18時 ~ 7月31日(日)10:00
    (定員に達し次第、受付終了となります。)
    お申込み
    方法
    オンライン登録です。下記申込フォームより、必要事項をご入力のうえお申込みください。
    申込みフォーム
    持ち物 カッピングスプーン ・ エプロン ・ 筆記用具 ・ 電卓・マスク
    備 考
    • カッピング実習におけるサンプルとしては、Qグレーディングの基準が再確認できるようなものを用意します。
    • こちらはあくまでもCJ・QG資格保有者による自主的な勉強会です。
      本勉強会に参加したことに起因または関連してキャリブレーション・コース(資格更新試験)に不合格になった場合も、
      SCAJ、その委員会および委員、ならびに本勉強会の実施者は、当該結果について一切責任を負いません。
      本勉強会への申込みは、この免責事項を承諾したうえでのものとみなします。
    • 申込みは原則として先着順に受け付けますが、定員を上回る場合は、資格更新期限が迫っているか
      過ぎている方を優先します。
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

    • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
    • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。
    • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
      (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
      (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)
    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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  • 2022/08/01 9:30 - 2022/08/01 17:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証
    資格認証 ジュニア試験
    SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座 東京会場 8月1日(月)》アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる」のご案内

    SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2022年8月1日(月)東京会場にて「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー
    資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)を開催いたします。
    抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、コーヒー本来のの風味を引き出せるよう
    になる事を、目的としています。

    講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
    (※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
    なります。)

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座
    アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる
     開催日時・会場 ■東京会場: UCCコーヒーアカデミー 東京校メインセミナールーム
    2022年8月1日(月) 9:30~17:00 (受付 9:00~)

    〒105-8577 東京都港区 新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F    (アクセス)
    *資格認証講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。
    セミナー内容   
    9:15       受付開始
    9:30~11:30   サイフォン講座
    11:30~12:30   休憩
    12:30~14:30   ペーパードリップ講座
    14:30~15:00    休憩
    15:00~15:30    筆記試験
    15:30~17:00    実技試験
    17:00        終了予定
    試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義内容より出題
    実技試験: 課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
    受講資格 SCAJコーヒーマイスターの有資格者(SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方)
    ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて
    ご案内しております。
    参加登録料 SCAJ会員 22,000円(税込、試験料込)
    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    受講いただけません。
    定 員 東京会場: 12 名 (最小催行人員 6 名)
     ※先着順での受付とします
    受付期間 2022年7月1日(金)10:00~7月15日(金)10:00
    お申込み 該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。
    8月1日(月) 東京会場/Jr.CBr資格講座申込フォーム

    持ち物 コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク、後日送付の健康チェックシート ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

  • 2022/07/26 9:30 - 2022/07/26 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年7月26日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年7月26日(火)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)からコロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
    そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
    コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に
    対応できる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座
    実施を予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/37568

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月26日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年7月26日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (地図、アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    【延長】2022年6月6日(月)10:00~2022年7月10日(日)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/07/26 16:00 - 2022/07/26 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年7月26日神戸会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年7月26日(火)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)から、コロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/37859

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月26日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年7月26日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37616)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 【延長】2022年6月6日(月)10:00~2022年7月10日(日)10:00まで

    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    7月26日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/07/25 9:30 - 2022/07/25 16:00
    Seminars & Workshops
    初級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年7月25日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年7月25日(月)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、兵庫県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/37852

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月25日(月)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年7月25日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    【延長】2022年6月6日(月)10:00~2022年7月10日(日)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/07/25 16:00 - 2022/07/25 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    【募集延長】2022年7月25日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年7月25日(月)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は関西圏地方自治体(大阪、京都、
    兵庫)よりイベント中止の要請が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。
    その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37850

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月25日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年7月25日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    【延長】2022年6月6日(月)10:00~2022年7月10日(日)10:00まで

    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    7月25日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/07/22 9:30 - 2022/07/22 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年7月22日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年7月22(金)東京会場にて、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍よりイベント中止要請等が
    発出されている場合に開催を中止させて頂く場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/37857 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月22日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年7月22日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    【延長】2022年6月6日(月)10:00~2022年7月10日(日)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/07/22 16:00 - 2022/07/22 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年7月22日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年7月22日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍によりイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催を中止させて頂くことがございます故、ご注意ください。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月22日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年7月22日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37606
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 【延長】2022年6月6日(月)10:00 ~2022年7月10日(日)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    7月22日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/07/21 13:00 - 2022/07/21 16:00
    Seminars & Workshops
    お知らせ
    中級カッピングセミナー
    SCAJ事業説明会とカッピングセミナー福岡会場のご案内

    SCAJ会員開発委員会は、会員、非会員を問わずSCAJの事業説明会とスペシャルティコーヒーの
    体験カッピングセミナーを福岡会場にて開催致します。
    今回のセミナーはSCAJコーヒー競技会にて優勝されたチャンピオンをゲストにお招きし、
    コーヒーへの取り組みなどのパネルディスカッションを行います。
    スペシャルティコーヒーの評価基準での品質鑑定・カッピングスキルを体験するためのセミナーで
    す。特に初級者向けとしてのスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質理解、そしてカッピング技術を
    習得していただき、特に非会員の方にはSCAJ入会の契機としていただければと存じます。
    スペシャルティコーヒーの最新評価基準での品質・カッピングスキルを体験するだけでも価値があると存じます。
    皆様のご参加をお待ちしております。

    ご参加の方には、SCAJコーヒーカッピングスプーンをもれなくプレゼントいたします。(左写真)
    @NHK福岡放送局「 世界一の 称号に 満足しない男、2022年1月7日」より、右上 田原講師、右下 後藤講師

    開催日時 2022年7月21日(木) 13:30~16:30(予定) 《受付13:00~》
    会 場 西部ガスショールームヒナタ福岡4Fセミナールーム 5F調理実習ルーム(カッピング)
    福岡県福岡市 博多区博多駅東2丁目7-27
    アクセス
    セミナー内容 13:30~14:00 SCAJ事業内容の説明(SCAJ広報委員会 永田 卓 委員長)

    14:00~14:45 九州発チャンピオンセミナー&パネルディスカッション
    【SCAJ主催の競技会・各セミナーを通した15年を振り返って】
    ・後藤 直樹 氏(豆香洞コーヒー, JCRC2012優勝、 WCRC2013チャンピオン)
    ・田原 輝淳 氏(珈琲蘭館 JCTC2010,2014優勝、 WCTC2011 3位) 

    15:00~15:45  カッピング
    解説:田原講師 カッピングのプロトコル(手法と評価基準)
    実技:後藤講師 スペシャルティコーヒーを中心とした、3サンプルのカッピングを1セッション(

    参加費用  3,000円(SCAJカッピングスプーン&オリジナルケース付)
    募集人数 定員20名(最少催行人数10名) 
    申込フォーム お申し込みはこちら 福岡会場セミナーお申込みフォーム
    申込日時 2022年7月8日(金)20時 ~ 2022年7月20日(水)10時 
    先着順にて受付いたします。お早目にお申込みください。

    ※申込方法についての注意事項

    • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
    • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。
    • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
      (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
      (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)
    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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  • 2022/07/21 16:00 - 2022/07/21 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    2022年7月21日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37811

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月21日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年7月21日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 15:50~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年6月6日(月)10:00~2022年6月24日(金)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

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    7月21日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/07/21 9:30 - 2022/07/21 16:00
    Seminars & Workshops
    初級カッピングセミナー
    2022年7月21日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年7月21日(木)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    ※但し、政府より、又は首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)からコロナ禍によってイベント中止
    要請等が発出され、開催が中止となる場合がございます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/37806
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年7月21日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年7月21日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年6月6(月)10:00~2022年6月24日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/07/14 10:00 - 2022/11/22 17:00
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    36期コーヒーマイスター養成講座 開催決定

    第36期コーヒーマイスター養成講座の開催が決定しました。
    詳細はhttps://scaj.org/meister/meister-autumn-course-36th
    からご確認ください。
    ●一般受付に間に合う新規入会の期限は7月8日(金)です。
    ●一般受付は7月14日(木)10:00~開始します。
    申込はオンラインフォームからの受付のみです。

  • 2022/07/04 13:00 - 2022/07/04 16:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    ジュニア・バリスタ資格認証
    資格認証 ジュニア試験
    7月4日 SCAJ ジュニアバリスタ資格認証講座 [アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(エスプレッソ)を兼ねる] のご案内

    このたびSCAJバリスタ委員会は、SCAJ ジュニアバリスタ資格講座の開催を致します。スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、バリスタの基礎技術などを修得する事を目的としています。

    この資格認講座の前の午前中に【バリスタ基礎講座~基礎知識、スタート編~】が開催され、その基礎講座の講義内容をもとに、筆記試験と実技試験が行われます。故に、以前又は同日に基礎講座を
    受講される事が本資格認証講座の受講条件となっております。両方の試験に合格された方には、ジュ
    ニア・バリスタの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJバリスタ委員会主催のバリスタ基礎講座を受講している事が受講条件となります。)

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJバリスタ基礎講座と同一内容ですので、バリスタ基礎講座を受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    ※本資格講座は「SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスター」の実習講座:抽出(エスプレッソ)を兼ねております。
    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    開催日時 2022年7月4日(月) 13時 ~ 16時
    会 場 FMI 東京ショールーム
    〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社 (アクセス
    ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します
    スケジュール 13:00~14:30 ・テストのマシン使用方法
    ・実技テスト模範例の説明
    ・実技練習(1人1~2回の抽出)
    14:30~16:00 グループに分かれて、筆記試験・実技試験
    テストについて 筆記試験・・・バリスタ基礎講座の講義内容からとコーヒーマイスターテキストから出題
    実技試験・・・業務用マシンを使用して、エスプレッソ、カプチーノを規定杯抽出
    受講資格 1.コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2.SCAJバリスタ委員会主催「バリスタ基礎講座」の受講を終了している方※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります。
    ※ただし、バリスタ基礎講座も先着順にて受付いたします。
    定員になり次第、期間に限らず受付を終了いたしますので予めご了承ください。
    受験料 SCAJ会員16,500円※同日開催バリスタ基礎講座の受講料(SCAJ会員5,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。
    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
    定 員 10名 ※先着順
    募集期間 ◆受付《2022年6月6日、月)午前10時~6月17日(金)午前10時まで》
    申込み すべて先着順で受付けます。
    ***********************************************************************
    Jr.資格講座【東京】7/4 申込フォーム

    ***********************************************************************
    受付《2022年6月6日(月)午前10時~6月17日(金)午前10時まで》
    第16回バリスタ基礎講座【東京】申込フォーム

    持ち物 エプロン ・ 筆記用具
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    TEL 03-5400-5506  FAX 03-5400-5613  Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

  • 2022/07/04 10:00 - 2022/07/04 12:00
    Seminars & Workshops
    7月4日SCAJ 第16回 バリスタ基礎講座 ~基礎知識・スタート編~ (東京会場)

    この度、SCAJバリスタ委員会では「第16回バリスタ基礎講座 ~基礎知識・スタート編~」を東京にて、下記の通り開催いたします。本セミナーは、「バリスタになりたい方」「バリスタを始めたばかりの方」「バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい」という方に向けたものです。スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、バリスタの基礎技術などを修得する大変良い機会だと存じます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

    日 時 2022年7月4日(月)10時~12時 ≪受付9:45~≫
    会 場 FMI 東京ショールーム
    〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社 (アクセス
    ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します
    セミナー内容
    (2時間コース)
    • SCAJの活動とバリスタ委員会について
    • スペシャルティコーヒーについて
    • エスプレッソの基礎知識
    • エスプレッソのテイスティング(実技)
    • エスプレッソ抽出の基礎技術(模範)
    • エスプレッソを抽出してみよう(実技)
    受講対象者
    • バリスタを目指す方
    • バリスタを始めたばかりの方
    • バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい方、等
    講師
    デモバリスタ
    【講  師】  阪本義治 委員   (SCAJバリスタ委員会)
    【デモバリスタ】鈴木 樹 バリスタ(株式会社 丸山珈琲)
    ☆受賞経歴  JBC2016, JBC2011 優勝・WBC2017準優勝・WBC2012 4位、等々
    ※講師・デモバリスタは変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    当日のお持ちもの エプロン ・ 筆記用具
    参加費 SCAJ会員:5,500円   SCAJ非会員:7,700円
    定 員 12名 (最少催行人数 6人) ※先着順での受付し、ジュニア・バリすた資格認証講座の参加者が優先予約となります。
    募集期間 2022年6月6日(月)午前10時 ~ 6月17日(金)午前10時
    尚、ジュニア・バリスタ資格認証講座の受講者を優先予約とさせて頂きます。(先着順に受け付けるため、期限前でも受付を終了することがあります)
    通常申込み オンライン申込です。下記フォームよりお申込みください。
    第16回バリスタ基礎講座【東京会場】7月4日申込フォーム

    ※申込方法についての注意事項

    • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
    • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。
    • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
      (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
      (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)
    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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  • 2022/06/28 9:30 - 2022/06/28 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年6月28日, 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年6月28日(火)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)からコロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
    そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
    コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に
    対応できる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座
    実施を予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/37568

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月28日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年5月24日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (地図、アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年5月7日(月)10:00~【募集延長】2022年6月10日(金)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/06/28 16:00 - 2022/06/28 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年6月28日神戸会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年6月28日(火)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)から、コロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/37616

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月28日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年6月28日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37616)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年5月7日(月)10:00~【募集延長】2022年6月10日(金)10:00まで

    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    6月28日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/06/27 9:30 - 2022/06/27 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年6月27日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年6月27日(月)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、兵庫県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/37612

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月27日(月)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年6月27日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年5月7日(月)10:00~【募集延長】2022年6月10日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/06/27 16:00 - 2022/06/27 16:00
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    【応募延長】2022年6月27日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年6月27日(月)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は関西圏地方自治体(大阪、京都、
    兵庫)よりイベント中止の要請が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。
    その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37553

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月27日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年6月27日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年5月7日(月)10:00~【募集延長】2022年6月10日(金)10:00まで

    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    6月27日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/06/24 9:30 - 2022/06/24 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年6月24日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年6月24日(金)東京会場にて、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍よりイベント中止要請等が
    発出されている場合に開催を中止させて頂く場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/37612 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月24日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年6月24日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2022年5月7日(月)10:00~【募集延長】2022年6月10日(金)10:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/06/24 16:00 - 2022/06/24 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年6月24日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年6月24日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍によりイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催を中止させて頂くことがございます故、ご注意ください。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月24日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年6月24日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37606
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年5月7日(月)10:00 ~【募集延長】2022年6月10日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    6月24日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/06/23 9:30 - 2022/06/23 16:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年6月23日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年6月23日(木)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    ※但し、政府より、又は首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)からコロナ禍によってイベント中止
    要請等が発出され、開催が中止となる場合がございます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/37604
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月23日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年6月23日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年5月9(月)10:00~2022年5月27日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/06/23 16:00 - 2022/06/23 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    2022年6月23日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、2022年6月23日(木)「SCAJ ジュニア・スペシャルティ
    コーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※但し、政府、又は首都圏都県よりコロナ禍よりイベント中止要請等が発出されている場合は
    開催を中止させて頂く事がございますので、ご注意ください。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37600

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年6月23日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年6月23日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 15:50~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年5月9日(月)10:00~2022年5月27日(金)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    6月23日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/05/27 9:30 - 2022/05/27 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年5月27日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年5月27日(金)東京会場にて、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍よりイベント中止要請等が
    発出されている場合に開催を中止させて頂く場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/37394 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月27日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年5月27日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2022年4月18日(月) 10:00 ~ 2022年5月13日(金) 10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/05/27 16:00 - 2022/05/27 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年5月27日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年5月27日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍によりイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催を中止させて頂くことがございます故、ご注意ください。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月27日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年5月27日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37588
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年4月18日(月)10:00~2022年5月13日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    5月27日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/05/26 9:30 - 2022/05/26 16:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年5月26日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年5月26日(木)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    ※但し、政府より、又は首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)からコロナ禍によってイベント中止
    要請等が発出され、開催が中止となる場合がございます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/37584
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月26日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年5月26日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年4月18(月)10:00~2022年4月30日(土)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/05/26 16:00 - 2022/05/26 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    2022年5月26日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、2022年5月26日(木)「SCAJ ジュニア・スペシャルティ
    コーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※但し、政府、又は首都圏都県よりコロナ禍よりイベント中止要請等が発出されている場合は
    開催を中止させて頂く事がございますので、ご注意ください。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37387

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月26日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年5月26日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 15:50~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年4月18日(月)10:00~2022年4月30日(土)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    5月26日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/05/24 9:30 - 2022/05/24 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【募集延長】2022年5月24日, 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年5月24日(火)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)からコロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得する事を目的に、
    初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応で
    きる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施を
    予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/37568

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月24日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年5月24日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年4月18日(月)10:00~2022年5月13日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/05/24 16:00 - 2022/05/24 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【募集延長】2022年5月24日神戸会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年5月24日(火)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)から、コロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/37559

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月24日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年5月24日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37370)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年4月18日(月)10:00~2022年5月13日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    5月24日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/05/23 10:00 - 2022/06/21 16:30
    Seminars & Workshops
    焙煎講座「リトリート2022」参加者募集のお知らせ

    「真摯にスペシャルティコーヒーの焙煎に取り組む仲間」の集い、ローストマスターズ委員会から
    リトリート2022参加者募集のお知らせです。
    毎年ご好評頂いておりますリトリートは例年合宿形態をとっておりましたが、新型コロナウィルス
    感染拡大により2020年は中止、昨年の2021年はオンラインにて開催方法を変え実施致しました。
    今年も従来通りの方法による開催は困難でございますが、焙煎技術を研鑽するには継続的な取り組み
    が必要と考え、コーヒーロースターの焙煎技術を向上するべく方法を変えて開催させて頂くことにな
    りました。
    今回は「お客様から評価される豆をつくり上げる」をテーマとし、オンラインではなく、
    「UCCコーヒーアカデミー東京校」(アクセス)に集合し、少人数のグループ体制でリアルで実施致します。

    リトリートの
    概要

    それぞれのコーヒーロースターが品質向上したい自社、自店の商品(焙煎豆)を持ち込んで
    頂きます。
    リトリート担当講師並びにローストマスターズ委員会委員と一緒にカッピングすることによって
    その品質を確認し、品質を評価するポイントを説明するとともに、品質を向上させる方法のアド
    バイスを致します。受講者の皆様は、そのアドバイスをもとに自社にて焙煎をし、再度品質の確
    認の場を設け、今後の業務に活かして頂きます。

    ※通常コースの受講回数は2回(初日の1回目と2週間後の2回目の計2回)となっております。

    ※2回では物足りないという方には、3回のセッションを受講して頂くことのできる3回コース
    (通常コース受講終了から2週間後に更に3回目を受講していただく)の受講も可能です。

    皆さまのご参加をお待ちしております。

    開催日時
    申込フォーム
    下記の①〜④までの4つの日程からお選びいただけます。
    ※ご自身が受講可能な月曜日午前・月曜日午後・火曜日午前・火曜日午後の4パターンから
     お選びください。
    ※1回目を月曜日午前受講し、2回目を火曜日午後受講するといったスケジュール変更は、
     コロナ禍における各日程の定員に限りがございます関係でお受け致しかねます
    ※応募される其々の通常2回コースには必ずエントリーして下さい。その後、3回目を希望される
     方は、追加3回目にエントリーしてください。

    ①月曜日午前の部
    第一回 2022年5月23日(月) 10時ー12時30
    第二回 2022年6月6日(月) 10時ー12時30
    第三回 2022年6月20日(月) 10時ー12時30(3回コース希望者のみ)
    5/23、6/6、(月曜)午前 2回コース申込フォーム

    6月20日(月曜)午前 追加3回目コース申込フォーム   
    ②月曜日午後の部
    第一回 2022年5月23日(月) 14時ー16時30
    第二回 2022年6月6日(月) 14時ー16時30
    第三回 2022年6月20日(月) 14時ー16時30(3回コース希望者のみ)
    5/23、6/6、(月曜)午後 2回コース申込フォーム

    6月20日(月曜)午後 追加3回目コース申込フォーム   
    ③火曜日午前の部
    第一回 2022年5月24日(火) 10時ー12時30
    第二回 2022年6月7日(火) 10時ー12時30
    第三回 2022年6月21日(火) 10時ー12時30(3回コース希望者のみ)
    5/24、6/7、(火曜)午前 2回コース申込フォーム

    6月21日(火曜)午前 追加3回目コース申込フォーム   
    ④火曜日午後の部
    第一回 2022年5月24日(火) 14時ー16時30
    第二回 2022年6月7日(火) 14時ー16時30
    第三回 2022年6月21日(火) 14時ー16時30(3回コース希望者のみ)
    5/24、6/7、(火曜)午後 2回コース申込フォーム

    6月21日(火曜)午後 追加3回目コース申込フォーム   

    参加費用
    会 員 通常コース(計2回受講):33,000円(税込)
        3回コース (計3回受講):49,500円(税込) 
    非会員 通常コース(計2回受講):44,000円(税込)
        3回コース (計3回受講):66,000円(税込)
    募集対象・
    人数
    各コース最大15名(受講条件は、下記注意をご確認ください。
    募集期間
    2022年4月15日(金)10:00 ~ 5月6日(金)10:00
    受講条件
    ※焙煎業務従事者であること
    注意事項
    ※当日は直接、自分で焙煎した自社・自店の焙煎豆(なるべく焙煎日から3日目〜
     6日目以内)とカッピングスプーン(スキミング用に2本)をご持参ください。
    ※お持ち込みいただける焙煎豆はシングルオリジンのみとさせていただきます。
     今回、ブレンドは不可となります。

    ※カッピングの出来る準備でお願い申し上げます(エプロン、筆記用具、等)
    ※受講する上で必要な資料などは、受講確定後にご案内致します。

    ・録音、録画等はご遠慮ください。

    開催場所
    UCCコーヒーアカデミー 東京校 メインセミナールーム
    東京都港区新橋6丁目1⁻11 Daiwa御成門ビル1階 
    (アクセス)
    申し込み
    オンライン登録です。上記のボタンより、登録フォームに必要事項ご入力の上送信ください。    
    お問い合わせ
    SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

  • 2022/05/23 9:30 - 2022/05/23 16:00
    Seminars & Workshops
    初級カッピングセミナー
    2022年5月23日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年5月23日(月)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、兵庫県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/37557

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月23日(月)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年5月23日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年4月18 (月)10:00~2022年4月30日(土)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/05/23 16:00 - 2022/05/23 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    2022年5月23日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年5月23日(月)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は関西圏地方自治体(大阪、京都、
    兵庫)よりイベント中止の要請が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。
    その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37553

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年5月23日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年5月23日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年4月18日(月)10:00~2022年4月30日(土)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    5月23日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/05/17 9:30 - 2022/05/17 17:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    お知らせ
    コーヒーマイスター
    ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証
    SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座《神戸会場 5月17日(火)》(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出を兼ねる)」のご案内

    SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2022年5月17日(火)神戸会場にて「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー
    資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)を開催いたします。
    抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、コーヒー本来のの風味を引き出せるよう
    になる事を、目的としています。

    講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員で、且つ有効なコーヒーマイスター資格が必要です。)

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座
    アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる
     開催日時・会場 ■神戸会場: UCCコーヒーアカデミー 神戸校
    2022年 5月17日(火) 9:30~17:00 (受付 9:00~)

    神戸市中央区港島中町7-7-7(アクセス
    *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.org
    お願い致します。
    セミナー内容
    9:15       受付開始
    9:30~11:30   サイフォン講座
    11:30~12:30   休憩
    12:30~14:30   ペーパードリップ講座
    14:30~15:00    休憩
    15:00~15:30    筆記試験
    15:30~17:00    実技試験
    17:00        終了予定
    試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義内容より出題
    実技試験: 課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
    受講資格 SCAJコーヒーマイスターの有資格者(SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方)
    ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて
    ご案内しております。
    参加登録料 SCAJ会員 22,000円(税込、試験料込)
    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    受講いただけません。
    定 員 神戸会場: 12 名 (最小催行人員 6 名)
     ※先着順での受付とします
    受付期間 2022年4月15日(金)12:00~4月28日(木)10:00
    お申込み 該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。
    5月17日(火) 神戸会場/Jr.CBr資格講座申込フォーム

    持ち物 コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク、健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

  • 2022/04/28 9:30 - 2022/04/28 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年4月28日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年4月28日(木)東京会場にて、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍よりイベント中止要請等が
    発出されている場合に開催を中止させて頂く場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/37394 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月28日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年4月28日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2022年3月18日(金) 10:00 ~ 2022年4月11日(月) 10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/04/28 16:00 - 2022/04/28 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年4月28日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年4月28日(木)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍によりイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催を中止させて頂くことがございます故、ご注意ください。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月28日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年4月28日(木)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37140
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年3月18日(金)10:00~2022年4月11日(月)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    4月28日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/04/27 9:30 - 2022/04/27 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年4月27日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年4月27日(水)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    ※但し、政府より、又は首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)からコロナ禍によってイベント中止
    要請等が発出され、開催が中止となる場合がございます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/37390
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月24日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年4月27日(水)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年3月18(金)10:00~2022年4月11日(月)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/04/27 16:00 - 2022/04/27 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    2022年4月27日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、2022年4月27日(水)「SCAJ ジュニア・スペシャルティ
    コーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※但し、政府、又は首都圏都県よりコロナ禍よりイベント中止要請等が発出されている場合は
    開催を中止させて頂く事がございますので、ご注意ください。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37387

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月27日東京会場:SCAJ ジュニアス・ペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年4月27日(水)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 15:50~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年3月18日(金)10:00~2022年4月11日(月)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    4月27日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/04/26 9:30 - 2022/04/26 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年4月26日, 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年4月26日(火)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)からコロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得する事を目的に、
    初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応で
    きる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施を
    予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/37372

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月26日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年4月26日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年3月18日(金)10:00~2022年4月11日(月)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/04/26 16:00 - 2022/04/26 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年4月26日神戸会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年4月26日(水)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)から、コロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/37370

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月26日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年4月26日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37370)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年3月18日(金)10:00~2022年4月11日(月)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    4月26日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/04/25 9:30 - 2022/04/25 16:00
    Seminars & Workshops
    初級カッピングセミナー
    2022年4月25日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年4月25日(月)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、兵庫県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/37368

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月25日(月)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年4月25日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年3月18 (金)10:00~2022年4月11日(月)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/04/25 16:00 - 2022/04/25 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    2022年4月25日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年4月25日(月)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は関西圏地方自治体(大阪、京都、
    兵庫)よりイベント中止の要請が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。
    その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37366

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月25日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年4月25日(月)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年3月18日(金)10:00~2022年4月11日(月)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    4月25日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/04/21 9:30 - 2022/04/21 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年4月21日, 沖縄会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年4月21日(木)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または沖縄県からコロナ禍によるイベント中止要請等が発出されている場合には
    開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得する事を目的に、
    初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応で
    きる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施を
    予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/37289

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月21日沖縄会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 沖縄会場:
    2022年4月21日(木)

    FLAP COFFEE and BAKE SHOP普天間店
    沖縄県宜野湾市普天間2丁目13-1 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 沖縄会場: 定員20名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年3月18日(金)10:00~2022年4月8日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/04/21 16:00 - 2022/04/21 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年4月21日沖縄会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年4月21日(木)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は沖縄県から、コロナ禍によるイベント中止要請等が発出されている場合には
    開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/37287

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月21日沖縄会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年4月21日(木)

    FLAP COFFEE and BAKE SHOP普天間店
    沖縄県宜野湾市普天間2丁目13-1 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37287)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年3月18日(金)10:00~2022年4月8日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    4月21日沖縄会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/04/21 10:00 - 2022/04/22 12:00
    Seminars & Workshops
    ウェビナー(リモート・セミナー)
    焙煎基礎セミナー
    2022年焙煎基礎セミナー(オンライン受講)開催のご案内

    SCAJローストマスターズ委員会は、オンライン(Zoom)による焙煎基礎セミナーを開催いたします。

    焙煎理論を中心とした基礎的な内容にて講義を行います。
    焙煎過程でコーヒー生豆に如何なる変化をしているのかを学び、焙煎に対する
    科学的、理論的なアプローチをすることで、焙煎を始められた方や、更なる
    高みを目指す方がオンラインにて学習できる内容になっております。

    この講座は、2019年にWCE Rep. Dixon Ip氏 (WCE認定国際審査員)によって行わたれた焙煎
    セミナーをはじめ、今まで当委員会で開催した各種セミナーを参考に構成、解説するものです。
    内容につきましては、2020年11月に当委員会で行われたオンライン(zoom)リモート焙煎基礎
    セミナーの内容を踏襲しております。 
    これから焙煎を始める方、焙煎を始めた方で、体系的に焙煎理論を学びたい方へ向けた講座です。
    皆様のご応募をお待ちしております。
    ※同内容のものを2日間行います。同時募集のカッピングセミナー(同日午後開催)の参加もご検討ください。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー
      焙煎基礎セミナー オンライン(Zoom)開催
    開催日時
    2022年4月21日(木) 10:00~12:00
    2022年4月22日(金) 10:00~12:00

    ご参加が確定次第、メールにて【ご招待状】を送付申し上げます。

    募集人数
    各回定員 50名(最小催行人数 5名)
    参加費用
    SCAJ会員: 5,500円(税込)
    SCAJ非会員: 7,150円(税込)
    受講対象
    焙煎理論を学びたい方
    ※商業焙煎をされている方を中心に対象とさせて頂いております。
    ※質疑応答の時間がございます。
    募集期間
    2022年3月18日(金)午前10時 ~ 4月8日(金)午前10時
    ※オンライン申込です。下記の登録フォームに必要事項をご入力のうえ送信ください。

    (先着順で定員になり次第、受付終了いたします) 

    講 師 内田 一也
    ・創作珈琲工房 くれあーる 代表(静岡市)
    ・日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) ローストマスターズ委員会 委員長
    ・カップ・オブ・エクセレンス 国際審査員
    ・SCAJジャパン・バリスタチャンピオンシップ(JBC)センサリージャッジ
    注意事項
    (1)申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから
    (2)受講ルール
    ・参加者の顔が見えるようにカメラを必ず「オン」にして、名前を表示した状態で参加してください。
    ・「複数人での参加」は出来ません。1アカウントにつき、お申込者本人のみ参加、視聴頂けます。
    ・録音、録画、スクリーンショット等は、禁止といたします。
    ・オンラインセミナーに参加できるWeb環境が整い、安定している場所からご参加ください。
    (注)Web会議システム「Zoom」を使用予定です。
    ・受講するにあたり発生する通信費等は、お申込者本人が負担することといたします。
    ・インターネット回線速度及びパソコンの動作検証については事前の確認をお願い申し上げます。
    ・当日、受講者側の回線やパソコンの不具合により万が一受講できない場合、日程変更や受講料の
     返金は対応はいたしません。
    ・開始後15分以上経過しての入場はお断り申し上げます。事前の連絡頂いた場合におきましても
     15分以上遅刻される場合も同様に入場できません、同時に受講料の返金対応も致しません。

    お問い合わせ SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

     

  • 2022/04/21 14:00 - 2022/04/22 16:00
    Seminars & Workshops
    ウェビナー(リモート・セミナー)
    焙煎基礎セミナー
    2022年【生産処理方法 x 焙煎違い】カッピングセミナー(基礎編)オンライン受講開催の案内

    SCAJローストマスターズ委員会は、オンライン(Zoom)によるカッピングセミナーを開催いたします。
    受講者に課題豆を送り、オンライン(Zoom)を通してディスカッションいたします。
    Washed・ Naturalの2種類のコーヒー豆を【Under・適正・Over・長時間】の4パターンの焙煎豆として
    用意しカッピングを行い、それぞれの違いについてディスカッションいたします。 

    焙煎違いのコーヒーのカッピングを中心とした基礎的な内容にてディスカッションを行います。
    【 生産処理方法 × 焙煎違い 】という異なるコーヒーをカッピングすることにより
    焙煎時における科学的・理論的なアプローチの習得を目指すものです。
    皆様のご応募をお待ちしております。
    ※同内容のものを2日間行います。同時募集の焙煎基礎セミナー(同日午前開催)の参加もご検討ください。
    こちらのセミナーは募集人数が少なくなっております。 

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー
      焙煎違いカッピングセミナー オンライン(Zoom)開催
    開催日時
    2022年4月21日(木) 14:00~16:00
    2022年4月22日(金) 14:00~16:00

    ※内容は各回同じものです。 
    ご参加が確定次第、メールにて【ご招待状】を送付申し上げます。

    募集人数
    各回定員 30名(最小催行人数 5名)
    参加費用
    SCAJ会員: 11,000円(税込)
    SCAJ非会員: 13,200円(税込)
    受講対象
    焙煎違いのカッピングを学びたい方
    ※商業焙煎をされている方を中心に対象とさせて頂いております。
    ※質疑応答の時間がございます。
    募集期間
    2022年3月18日(金)午前10時 ~ 4月8日(金)午前10時
    ※オンライン申込です。下記の登録フォームに必要事項をご入力のうえ送信ください。

    (先着順で定員になり次第、受付終了いたします) 

    講 師 葛西 甲乙
    ・27 COFFEE ROASTERS (有限会社かさい珈琲)代表 (藤沢市)
    ・日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) ローストマスターズ委員会 副委員長
    ・カップ・オブ・エクセレンス 国際審査員
    ・SCAJジャパン・バリスタチャンピオンシップ(JBC)センサリージャッジ
    注意事項
    (1)申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから
    (2)受講ルール
    ・参加者の顔が見えるようにカメラを必ず「オン」にして、名前を表示した状態で参加してください。
    ・「複数人での参加」は出来ません。1アカウントにつき、お申込者本人のみ参加、視聴頂けます。
    ・録音、録画、スクリーンショット等は、禁止といたします。
    ・オンラインセミナーに参加できるWeb環境が整い、安定している場所からご参加ください。
    (注)Web会議システム「Zoom」を使用予定です。
    ・受講するにあたり発生する通信費等は、お申込者本人が負担することといたします。
    ・インターネット回線速度及びパソコンの動作検証については事前の確認をお願い申し上げます。
    ・当日、受講者側の回線やパソコンの不具合により万が一受講できない場合、日程変更や受講料の
     返金は対応はいたしません。
    ・開始後15分以上経過しての入場はお断り申し上げます。事前の連絡頂いた場合におきましても
     15分以上遅刻される場合も同様に入場できません、同時に受講料の返金対応も致しません。

    お問い合わせ SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

     

  • 2022/04/20 9:30 - 2022/04/20 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年4月20日, 沖縄会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年4月20日(水)沖縄会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、沖縄県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/37285

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月20日(水)沖縄会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 沖縄会場:
    2022年4月20日(水)

    FLAP COFFEE and BAKE SHOP普天間店
    沖縄県宜野湾市普天間2丁目13-1 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 20名
    (最少催行人員 10名)
    募集期間
    申込方法
    2022年3月18 (金)10:00~2022年4月8日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/04/20 16:00 - 2022/04/20 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    2022年4月20日, 沖縄会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年4月20日(水)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は沖縄県よりイベント中止の要請
    が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡
    申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37281

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年4月20日沖縄会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 沖縄会場:
    2022年4月20日(水)

    FLAP COFFEE and BAKE SHOP普天間店
    沖縄県宜野湾市普天間2丁目13-1 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年3月18日(金)10:00~2022年4月8日(金)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    4月20日沖縄会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/03/30 9:30 - 2022/03/30 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年3月30日, 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年3月30日(水)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)からコロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得する事を目的に、
    初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応で
    きる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施を
    予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/37123

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月30日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年3月30日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年2月14日(火)10:00~2022年3月4日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/03/30 16:00 - 2022/03/30 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年3月30日神戸会場  SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年3月30日(水)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)から、コロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/37121

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月30日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年3月30日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36901)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年2月14日(月)10:00~2022年3月4日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    3月30日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/03/29 9:30 - 2022/03/29 16:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年3月29日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年3月29日(火)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、兵庫県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/37117

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月29日(火)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年3月29日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年2月14 (月)10:00~2022年3月4日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/03/29 16:00 - 2022/03/29 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    2022年3月29日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年3月29日(火)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は関西圏地方自治体(大阪、京都、
    兵庫)よりイベント中止の要請が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。
    その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37115

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月29日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年3月29日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年2月14日(月)10:00~2022年3月4日(金)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    3月29日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/03/25 9:30 - 2022/03/25 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年3月25日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年3月25日(金)東京会場にて、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍よりイベント中止要請等が
    発出されている場合に開催を中止させて頂く場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/37143 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月25日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年3月25日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2022年2月18日(金) 10:00 ~ 2022年3月11日(金) 10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/03/25 16:00 - 2022/03/25 17:30
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年3月25日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年3月25日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍によりイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催を中止させて頂くことがございます故、ご注意ください。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月25日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年3月25日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    15:50~   受付開始
    16:00~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37140
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年2月18日(金)10:00~2022年3月11日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    3月25日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/03/24 9:30 - 2022/03/24 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年3月24日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年3月24日(木)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    ※但し、政府より、又は首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)からコロナ禍によってイベント中止
    要請等が発出され、開催が中止となる場合がございます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/37138
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月24日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年3月24日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年2 月18(金)10:00~2022年3月11日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/03/24 16:00 - 2022/03/24 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    2022年3月24日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、2022年3月24日(木)「SCAJ ジュニア・スペシャルティ
    コーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※但し、政府、又は首都圏都県よりコロナ禍よりイベント中止要請等が発出されている場合は
    開催を中止させて頂く事がございますので、ご注意ください。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/37136

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年3月24日東京会場:SCAJ ジュニアス・ペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年3月24日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 15:50~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年2月18日(金)10:00~2022年3月11日(金)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    3月24日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/03/23 9:30 - 2022/03/23 17:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証
    セミナー・ワークショップ
    《東京会場 3 月23 日(水)》SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる」のご案内

    SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび3月23日(水)東京会場「SCAJジュニア・
    コーヒーブリューワー資格認証講座」を開催いたします。
    サイフォンとペーパードリップ抽出における味の変化についての知識と理論を有し、適切に
    これらの器具を扱い、コーヒーの持ち味を引き出せるようになる事を、目的としています。

    講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはSCAJジュニア・コーヒーブリュー
    ワー資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員で有効なコーヒー
    マイスター資格が必要です。)

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座、
    アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる
     開催日時・会場   ■東京会場: UCCコーヒーアカデミー 東京校サブセミナールーム
    2022年3月23日(水) 9:30~17:00 (受付 9:00~)

    〒105-8577 東京都港区 新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F (アクセス)
    セミナー内容
    9:30~11:30      サイフォン 講座
    11:30~12:30     休憩
    12:30~14:30     ペーパードリップ 講座
    14:30~15:00       休憩
    15:00~15:30     筆記試験
    15:30~17:00     実技試験
    17:00         終了予定
    試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義内容より出題
    実技試験: 課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
    受講資格 SCAJコーヒーマイスターの有資格者(SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方)
    ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて
    ご案内しております。
    参加登録料 SCAJ会員 22,000円(税込、試験料込)
    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    受講いただけません。
    定 員 東京会場: 8 名 (最小催行人員 6 名)
     ※先着順での受付とします
    受付期間 2022年2月9日(水)10:00~2月28日(月)10:00
    お申込み 該当の申込フォームよりお申込みください。
    3月23日(水) 東京会場/Jr.申込フォーム

    持ち物 コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク、健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

  • 2022/02/25 9:30 - 2022/02/25 16:00
    Seminars & Workshops
    お知らせ
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年2月25日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    2022年2月25日(金)東京会場にて、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍よりイベント中止要請等が
    発出されている場合に開催を中止させて頂く場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/36947 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月25日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年2月25日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2022年1月18日(水) 12:00 ~ 2022年1月14日(金) 10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/02/25 16:00 - 2022/02/25 17:30
    Seminars & Workshops
    お知らせ
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年2月25日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年2月25日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍によりイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催を中止させて頂くことがございます故、ご注意ください。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月25日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年2月25日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    16:00~   受付開始
    16:10~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:00    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36940
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年1月18日(水)12:00~2022年2月10日(木)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    2月25日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/02/24 9:30 - 2022/02/24 16:00
    Seminars & Workshops
    お知らせ
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年2月24日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年2月24日(木)東京会場(ワタル㈱)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    ※但し、政府より、又は首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)からコロナ禍によってイベント中止
    要請等が発出され、開催が中止となる場合がございます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/36932
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月24日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年2月24日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年1 月18(水)12:00~2022年2月10日(木)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/02/24 16:00 - 2022/02/24 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    2022年2月24日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、2022年2月24日(木)「SCAJ ジュニア・スペシャルティ
    コーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※但し、政府、又は首都圏都県よりコロナ禍よりイベント中止要請等が発出されている場合は
    開催を中止させて頂く事がございますので、ご注意ください。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36998

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月24日東京会場:SCAJ ジュニアス・ペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年2月24日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受講料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年1月18日(水)12:00~2022年2月10日(木)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    2月24日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/02/16 16:00 - 2022/02/16 17:30
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【開催中止】2022年2月16神戸会場  SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    誠に残念ながら、コロナ禍(オミクロン株)の拡大に伴い大阪を中心に関西地域に発出されて
    おります【まん延防止等特別措置】に引き続き緊急事態宣言も視野に入って来ている状況を鑑み、
    この度のセミナー、資格認証講座の開催中止とさせて頂きました。お詫び申し上げます。
    ************************************************************************

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年2月16日(水)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)から、コロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/36987

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月16日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年2月16日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    16:00~   受付開始
    16:10~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36901)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2022年1月18日(火)10:00~2022年2月12日(土)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    2月16日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/02/16 9:30 - 2022/02/16 16:00
    Seminars & Workshops
    中級カッピングセミナー
    【開催中止】2022年2月16日, 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    誠に残念ながら、コロナ禍(オミクロン株)の拡大に伴い大阪を中心に関西地域に発出されて
    おります【まん延防止等特別措置】に引き続き緊急事態宣言も視野に入って来ている状況を鑑み、
    この度のセミナー、資格認証講座の開催中止とさせて頂きました。お詫び申し上げます。
    ************************************************************************

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年2月16日(水)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)からコロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得する事を目的に、
    初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応で
    きる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施を
    予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/36910

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月16日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年2月16日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2022年1月18日(火)10:00~2022年2月6日(日)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/02/15 16:00 - 2022/02/15 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    資格認証 ジュニア試験
    【開催中止】2022年2月15日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

    誠に残念ながら、コロナ禍(オミクロン株)の拡大に伴い大阪を中心に関西地域に発出されて
    おります【まん延防止等特別措置】に引き続き緊急事態宣言も視野に入って来ている状況を鑑み、
    この度のセミナー、資格認証講座の開催中止とさせて頂きました。お詫び申し上げます。
    ************************************************************************

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年2月15日(火)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は関西圏地方自治体(大阪、京都、
    兵庫)よりイベント中止の要請が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。
    その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36983

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月15日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年2月15日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2022年1月18日(火)10:00~2022年2月6日(日)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    2月15日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/02/15 9:30 - 2022/02/15 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    【開催中止】2022年2月15日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    誠に残念ながら、コロナ禍(オミクロン株)の拡大に伴い大阪を中心に関西地域に発出されて
    おります【まん延防止等特別措置】に引き続き緊急事態宣言も視野に入って来ている状況を鑑み、
    この度のセミナー、資格認証講座の開催中止とさせて頂きました。お詫び申し上げます。
    ************************************************************************

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年2月15日(火)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、兵庫県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/36981

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年2月15日(火)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年2月15日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2022年1月18 (火)10:00~2022年2月6日(日)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/02/05 - 2022/03/10 17:00
    Coffee Meister
    コーヒーマイスター
    【開講決定】第35期コーヒーマイスター養成講座

    大変お待たせいたしました!
    「第35期コーヒーマイスター養成講座」の日程が決定いたしました。
    【先行受付(振替受講者対象)】は2月22日(火)午前10:00~、
    【一般受付(キャンセル待ち含む)】は3月4日(金)午前10時~開始いたします。

    *** 詳細は、こちらよりご確認下さい。***

    皆さまからのお申し込みをお待ちしております。

    ※受講申し込みをご検討される方は、新型コロナウイルス感染対策や参加における注意事項を必ずお読みください。

  • 2022/01/28 9:30 - 2022/01/28 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2022年1月28日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
    下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍よりイベント中止要請等が
    発出されている場合に開催を中止させて頂く場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
    を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
    味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    予定しております。https://scaj.org/archives/36947 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年1月28日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 東京会場:
    2022年1月18日(金)

    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 東京会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    2021年12月29日(水) 10:00 ~ 2022年1月14日(金) 10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/01/28 16:00 - 2022/01/28 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    2022年1月28日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2022年1月28日(金)に「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府または首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)にコロナ禍によりイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催を中止させて頂くことがございます故、ご注意ください。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
    /コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
    目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
    SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
    セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年1月28日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 東京会場:
    2022年1月28日(金)

    ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    スケジュール
    16:00~   受付開始
    16:10~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:00    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36940
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2021年12月29日(水)10:00~2022年1月14日(金)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    1月28日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/01/27 16:00 - 2022/01/27 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    2022年1月27日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、2022年1月27日(木)「SCAJ ジュニア・スペシャルティ
    コーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※但し、政府、又は首都圏都県よりコロナ禍よりイベント中止要請等が発出されている場合は
    開催を中止させて頂く事がございますので、ご注意ください。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
    な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
    としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
    に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
    資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカル
    スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
    なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
    なります。本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36934

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年1月27日東京会場:SCAJ ジュニアス・ペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 東京会場:
    2022年1月27日(木)

    ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    11,000円(税込)講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
    受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2021年12月29日(水)10:00~2022年1月14日(金)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    1月27日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/01/27 9:30 - 2022/01/27 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2022年1月27日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2022年1月27日(木)東京会場(ワタル㈱本社)にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
    良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    ※但し、政府より、又は首都圏1都3県(神奈川、千葉、埼玉)からコロナ禍によってイベント中止
    要請等が発出され、開催が中止となる場合がございます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座の実施を
    予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから https://scaj.org/archives/36932
    もしくはSCAJ事務局 お問合せ
    お願い致します。

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2021年12月16日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 2022年1月27日(木)
    ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9 
    (アクセス
    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2021年12 月29(水)10:00~2022年1月14日(金)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/01/26 9:30 - 2022/01/26 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    【開催中止】2022年1月26日, 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年1月26日(水)スペシャルティコーヒーの
    中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。
    ※但し、政府または関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)からコロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得する事を目的に、
    初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
    この中級セミナーでは講師直接の指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応で
    きる機会と存じます。
    また、中級カッピングセミナー後に、Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施を
    予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/36910

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年1月26日神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年1月26日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円    
    SCAJ非会員:22,000円
    募集人数 神戸会場: 定員12名 (最少催行人員 6名)
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    2021年12月28日(火)10:00~延長2022年1月17日(月)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/01/26 16:00 - 2022/01/26 17:30
    Seminars & Workshops
    資格認証 サーティファイド(中級)試験
    【開催中止】2022年1月26神戸会場  SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年1月26日(水)「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。
    ※但し、政府又は関西圏2府1県(大阪、京都、兵庫)から、コロナ禍によるイベント中止要請等が
    発出されている場合には開催中止の場合がございます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。(ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有しSCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)

    ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/36901

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年1月26日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 神戸会場:
    2022年1月26日(水)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    スケジュール
    16:00~   受付開始
    16:10~   実技試験(ブラインドカッピング)
    17:30    終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      (同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36901)
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

    受験料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員   11,000円(税込)
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。

    定員 6名 
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 2021年12月28日(火)10:00~延長2022年1月17日(月)10:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 

    1月26日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム

    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト ※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2022/01/25 9:30 - 2022/01/25 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    【開催中止】2022年1月25日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2022年1月25日(火)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
    カッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、兵庫県や日本政府からイベント中止の要請が出た場合には、
    セミナー開催中止の可能性もございます。その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座の実施(但し、コーヒー
    マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しております。この資格講座は、
    講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
    ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
    次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/36891

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール殺菌・消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年1月25日(火)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 神戸会場:
    2022年1月25日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    参加費 SCAJ会員:16,500円
    非会員:22,000円
    募集人数 定員: 12名
    (最少催行人員 6名)
    募集期間
    申込方法
    2021年12 月28(金)10:00~延長2022年1月17日(月)10:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15~ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
    13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
    14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/01/25 16:00 - 2022/01/25 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ツスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    資格認証 ジュニア試験
    【開催中止】2022年1月25日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2022年1月25日(火)「SCAJ ジュニアスペシャル
    ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    ※コロナ感染対策を徹底したうえで開催させて頂きますが、政府又は関西圏地方自治体(大阪、京都、
    兵庫)よりイベント中止の要請が出た場合には、セミナー開催中止の可能性もございます。
    その場合にはメールにて皆様にご連絡申し上げます。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
    通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
    コーヒーカッパーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード
    委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事
    です。)

    *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。

    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/36889

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の殺菌・消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2022年1月25日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)
    開催日 神戸会場:
    2022年1月25日(火)

    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7 
    (アクセス

    時間

    受付開始: 16:00~

    実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~

    終了予定: ~17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

    受験料

    講座単独受講 11,000円(税込)
    【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
    *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

    定員 各会場 6名 
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法
    2021年12月28日(火)10:00~【延長】2022年1月17日(月)10:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

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    1月25日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム

    注意事項
    1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。 https://scaj.org/archives/35483)
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    SCAJ事務局 お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2022/01/11 9:30 - 2022/01/11 17:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証
    資格認証 ジュニア試験
    SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座《神戸会場 1月11 日(火)》(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出を兼ねる)」のご案内

    SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2022年1月11日(火)神戸会場にて「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー
    資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)を開催いたします。
    抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、コーヒー本来のの風味を引き出せるよう
    になる事を、目的としています。

    講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
    (但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員で、且つ有効なコーヒーマイスター資格が必要です。)

    セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
    セミナー開催に対し、以下の通り新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
    ※ソーシャルディスタンシングを保つため、一度のセミナーにご参加いただける人数を制限
    ※入り口にアルコール消毒液を設置
    ※セミナールーム・ドアノブ・机の消毒徹底および時折室内換気
    ※運営スタッフはマスクあるいはフェイスシールドを着用
    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
    新型コロナウイルス感染拡大の状況によっては、開催を中止させていただく場合があります。予めご了承ください。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座
    アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる
     開催日時・会場 ■神戸会場: UCCコーヒーアカデミー 神戸校
    2022年 1月11日(火) 9:30~17:00 (受付 9:00~)

    神戸市中央区港島中町7-7-7(アクセス
    *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.org
    お願い致します。
    セミナー内容
    9:15       受付開始
    9:30~11:30   サイフォン講座
    11:30~12:30   休憩
    12:30~14:30   ペーパードリップ講座
    14:30~15:00    休憩
    15:00~15:30    筆記試験
    15:30~17:00    実技試験
    17:00        終了予定
    試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義内容より出題
    実技試験: 課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。 受講資格 SCAJコーヒーマイスターの有資格者(有効な認定書を所持されている方)
    ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて
    ご案内しております。
    参加登録料 SCAJ会員 22,000円(税込、試験料込)
    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    受講いただけません。 定 員 神戸会場: 12 名 (最小催行人員 6 名)
     ※先着順での受付とします 受付期間 2021年12月1日(水)10:00~ 12月20日(月)10:00 お申込み 該当の申込フォームよりお申込みください。
    1月11日神戸会場/Jr.申込フォーム

    持ち物 健康チェックリスト、コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク着用、健康チェックリスト お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
    Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

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