Events Calendar

• 2023/11/09 10:00 - 2023/11/17 17:00

  Coffee Meister

  Seminars & Workshops

  コーヒーマイスター

  アドバンスド・コーヒーマイスター　スクーリング講座２開催のご案内

  アドバンスド・コーヒーマイスター(コーヒーマイスター中級講座)スクーリング講座２（第１章　第１章　コーヒーマイスター、協会・第３章　コーヒーの生豆）を
  東京会場　2023年11月17日（金）・大阪会場　2023年11月9日（木）で開催します。
  受講者の募集は2023年9月11日（月）10時～10月23日（月）17時までです。
  ホームページの申込フォームからお申込みください。

  詳細は、アドバンスド・コーヒーマイスター　ホームページをご確認ください。

• 2023/11/21 14:00 - 2022/11/22 15:00

  Coffee Meister

  コーヒーマイスター

  第38期コーヒーマイスター養成講座　認定試験（再受験受付）

  第38期コーヒーマイスター養成講座の開催が決定しました。
  認定試験は、2023年11月21日(火)　14:00〜15:00（13:30～受付開始）
  会場は東京・関西（大阪）・札幌で実施します。

  過去にコーヒーマイスター養成講座の実技講習会を受講したことがあり、認定試験を欠席または不合格で再受験を希望される方は、
  38期コーヒーマイスター養成講座のホームページにあるフォームから、再受験資料をお取り寄せください。
  https://scaj.org/meister/meister-meister-meister-autumn-course-38th

  ≪再受験資料請求　受付期間≫
  9月1日（金）11時～10月6日（金）17時

  ≪再受験申し込み締め切り≫
  10月27日（金）※当日消印有効
  *期日までに取り寄せた受験申込書のご提出と、受験料(10000円)をお振込ください。

  ご不明点はSCAJ事務局までお問い合わせください。

• 2023/11/03 9:30 - 2023/11/03 17:30

  Coffee Meister

  サスティナビリティ委員会イベント

  サステイナビリティ委員会セミナー

  セミナー・ワークショップ

  「Qアラビカグレーダー勉強会 （2023年11月3日 神戸会場）」開催のお知らせ

  サステイナブル委員会では、Qアラビカグレーダーに興味をお持ちの方、既に資格をお持ちで更新試験受験予定の方、また定期的なカッピングスキルの維持とブラッシュアップを目的とされる方を主な対象として「Qアラビカグレーダー勉強会」を下記の通り開催致します。

  「Qアラビカグレーダー勉強会」では、Qアラビカグレーダー、キャリブレーションコースの内容説明と
  実際にSCAカッピングフォームを用いたカッピング実習を実施します。
  皆様のご応募お待ちしております。

  セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
  セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。

  開　 催　 日	2023年11月3日（金曜日、文化の日） ・午前の部（受付開始 09:15） 09:30～13:00 ・午後の部（受付開始 13:45） 14:00～17:30
  会 場	神戸会場 UCCコーヒーアカデミー神戸校　／ 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
  セミナー 内容と時間割	最新のQGコースの状況説明 キャリブレーション・コース（資格更新試験）の説明 カッピング実習（2セッション：内容は未定） ＜午前の部時間割＞ 　09:15　　受付開始 　09:30～09:45　座　学 　09:45～11:00　カッピング1st. 　11:00～11:15　休　憩 　11:15～12:30　カッピング2nd. 　12:30～13:00　質疑応答 ＜午後の部時間割＞ 　13:45　　受付開始 　14:00～14:15　座　学 　14:15～15:30　カッピング1st. 　15:30～15:45　休　憩 　15:45～17:00　カッピング2nd. 　17:00～17:30　質疑応答
  参加登録料	SCAJ会員　　10,000円 非会員　 　　15,000円
  定 員	各24人 (最小催行人数12名）※先着順にて受付 ※午前と午後どちらかで最少催行人数に満たない場合、催行される会に振り分ける可能性があります、 その際は別途ご案内します。
  申　込	2023年9月25日(日)10時　～　10月20日(金)10:00 (定員に達し次第、受付終了となります。)
  お申込み 方法	オンライン登録です。下記申込フォームより、必要事項をご入力のうえお申込みください。 QG勉強会申込みフォーム　午前の部 QG勉強会申込みフォーム　午後の部
  持ち物	カッピングスプーン １～２本（※）・ エプロン ・ 筆記用具
  備 考	カッピング実習におけるサンプルとしては、Qアラビカグレーディングの基準が 再確認できるようなものを用意します。 こちらはあくまでもQアラビカグレーダー資格保有者による自主的な勉強会です。 本勉強会に参加したことに起因または関連してキャリブレーション・コース（資格更新試験）に不合格になった場合も、SCAJ、その委員会および委員、ならびに本勉強会の実施者は、当該結果について一切責任を負いません。本勉強会への申込みは、この免責事項を承諾したうえでのものとみなします。 申込みは原則として先着順に受け付けますが、定員を上回る場合は、資格更新期限が迫っているか 過ぎている方を優先します。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

  ※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

  ■ 新規アカウント取得はこちらから
  ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

• 2023/10/24 10:00 - 2023/10/24 11:40

  Coffee Meister

  コーヒーマイスター

  ≪大阪≫コーヒーマイスター更新者向け特別講座　テーマ：ミルク

  2023年コーヒーマイスター更新者向け特別講座を開催します。

  当講座は2023年にコーヒーマイスター資格の更新をする方
  （コーヒーマイスター資格取得期3・6・11・12・14・15・20・21・26・27・32期）
  が無料受講できます。
  対象期以外の方は空席がある場合に募集いたします。

  意外と知らないミルクの話
  「ミルク博士に教えてもらう、牧場から１杯のミルクまで」
  ～ミルクにもフレーバーホイールがある？！～

  【東京会場】
  日時：2023年10月19日（木）
  午前の部／10:00～11:40　午後の部／13:30～15：10
  場所：J.C.ビルディング（東京都港区）

  【大阪会場】
  日時：2023年10月24日（火）10:00～11:40
  場所：大阪商工会議所（大阪市中央区）

  【申込受付期間】
  2023年9月22日(金)10:00～10月14日(土)23:56
  （各回とも先着順受付）

  【開催概要・申込方法】
  詳細は下記ホームページをご覧ください。
  お申込は下記ページの申込フォームからお申し込みください。

  コーヒーマイスター更新者向け特別講座

• 2023/10/19 10:00 - 2023/10/19 15:10

  Coffee Meister

  コーヒーマイスター

  ≪東京≫コーヒーマイスター更新者向け特別講座　テーマ：ミルク

  2023年コーヒーマイスター更新者向け特別講座を開催します。

  当講座は2023年にコーヒーマイスター資格の更新をする方
  （コーヒーマイスター資格取得期3・6・11・12・14・15・20・21・26・27・32期）
  が無料受講できます。
  対象期以外の方は空席がある場合に募集いたします。

  意外と知らないミルクの話
  「ミルク博士に教えてもらう、牧場から１杯のミルクまで」
  ～ミルクにもフレーバーホイールがある？！～

  【東京会場】
  日時：2023年10月19日（木）
  午前の部／10:00～11:40　午後の部／13:30～15：10
  場所：J.C.ビルディング（東京都港区）

  【大阪会場】
  日時：2023年10月24日（火）10:00～11:40
  場所：大阪商工会議所（大阪市中央区）

  【申込受付期間】
  2023年9月22日(金)10:00～10月14日(土)23:56
  （各回とも先着順受付）

  【開催概要・申込方法】
  詳細は下記ホームページをご覧ください。
  お申込は下記ページの申込フォームからお申し込みください。
  https://scaj.org/meister/renew2020

• 2023/10/09 9:30 - 2023/10/09 17:00

  Coffee Meister

  Seminars & Workshops

  ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証

  資格認証　ジュニア試験

  【募集延長】10月9日（月）東京会場 SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座《アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる》のご案内

  SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2023年10月9日（月）東京会場にて「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー
  資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる）を開催いたします。
  抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、コーヒー本来のの風味を引き出せるよう
  になる事を、目的としています。

  講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
  （※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
  なります。）

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  尚、ご参加される皆様におかれましては会場内でのマスクの着用をご推奨いたします。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座 アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる

  開催日時・会場	東京会場：2023年10月9日(月)　9:30～17：00　(受付 9:00～) UCCコーヒーアカデミー 東京校セミナールーム 〒107-8688 東京都港区赤坂8丁目5-26 住友不動産青山ビル西館１階(アクセス) *資格認証講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。
  セミナー内容	9:15　　　　　　 受付開始 9:30～11:30　　　サイフォン講座 11:30～12:30　　　休憩 12:30～14:30　　　ペーパードリップ講座 14:30～15:00　　 　休憩 15:00～15:30　　　 筆記試験 15:30～17:00　　　 実技試験 （サイフォンとペーパードリップの何れかを事前選択、選択された器具で試験を受けて頂きます。） 17:00　　　　　　 　終了予定
  試験内容	筆記試験：　当日のテキスト、講義内容より出題 実技試験：　課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
  受講資格	SCAJコーヒーマイスターの有資格者（SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方） ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて ご案内しております。
  参加登録料	SCAJ会員 22,000円（税込、試験料込） ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 受講いただけません。
  定 員	東京会場： 24名　 　※先着順での受付とします
  受付期間	2023年9月11日(月)22：00 ～ 【延長】10月5日(木) 10：00
  お申込み	該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。 10月9日 Jr.CBr資格講座申込フォーム 【ｷｬﾝｾﾙ待ち】10月9日 Jr.CBr資格講座申込フォーム
  持ち物	コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

  ※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

  ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

• 2023/09/29 10:00 - 2023/09/29 16:00

  Competition

  Exhibition

  WSC World Siphonist Championship

  お知らせ

  WSC2023ボランティア募集要項

  この度のSCAJ2023展示会内で2023年9月29日（金）イベントステージAにて
  同時開催のWorld Siphonist Championship WSC)2023のボランティアを
  募集いたします。　募集要項は添付の【WSC2023】ボランティア募集からご参照ください。

  皆様のご応募をお待ち申し上げます。

  【WSC2023】ボランティア募集

• 2023/09/28 10:00 - 2023/09/28 17:00

  Competition

  Exhibition

  ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ（JSC）2023ボランティア募集要項

  この度のSCAJ2023展示会内で2023年9月28日（木）イベントステージAにて
  同時開催のJapan Siphonist Championship （JSC）2023のボランティアを
  募集いたします。　募集要項は添付の【JSC2023】ボランティア募集からご参照ください。

  皆様のご応募をお待ち申し上げます。

  【JSC2023】ボランティア募集

• 2023/09/28 13:00 - 2023/09/28 16:00

  Competition

  RMTC

  競技会

  ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2023」開催のご案内　

  ローストマスターズ委員会では、2023年9月27日(水)～9月30日(土)に東京ビッグサイト西3・4ホールと南3ホールにて開催されます『SCAJ2023 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2023)』にてRMTC（ローストマスターズ チームチャレンジ）2023の競技会イベントを開催いたします。 皆様のご参加をお待ちしております。

  ◎北海道チーム･･･北海道全域
  ◎東北チーム･･･青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島
  ◎関東チーム･･･栃木・群馬・茨城・千葉・埼玉・東京・神奈川・山梨・長野
  ◎中部チーム･･･岐阜・静岡・愛知
  ◎北陸チーム･･･新潟・富山・石川・福井
  ◎中四国関西チーム･･･岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知・
  　　　　　　　　　　　三重・滋賀・京都・大阪・奈良・和歌山・兵庫
  ◎九州･･･福岡・佐賀・長崎・大分・宮崎・熊本・鹿児島・沖縄

  • 参加確定者にはチーム編成した後、ご連絡差し上げます。（7月下旬予定
  • 参加確定者かつ応募の際にオンラインオリエンテーションに参加、の方は別途オリエンテーションのご案内をいたします。
  • 各チームのリーダーは所在地や本大会の参加経験が有・無を考慮し、最初にこちらから「指名」させていただきます。任意ではありますが大会のスムーズな運営の為、お受けいただきたく思います。
  • 各チーム先着順の受付となります（キャンセル待ち受付有り）。
  • １チーム３名に満たない地域が出た場合、参加を辞退いただく場合もございます。予めご了承ください。
  • 今年も参加者の焙煎したコーヒー豆を来場者に販売予定です。諸所ご協力をいただく事があります。予めご了承ください。

  ※オンラインオリエンテーションについて※
  Zoomにてオンラインオリエンテーションを実施いたします。お申し込みの際に【参加する】を選択した方には別途、参加入室IDとパスワードをお送り致します。
  ＜オリエンテーションの内容＞
  ➀「注意事項、スケジュールの確認
  ➁「酸の質」の評価基準の共有（詳細はルール＆レギュレーションをご参照ください。
  ➂焙煎プロファイル入力について
  ➃質疑応答
  日時：2023年8月9日（水）15:00～17:00
  尚、参加、不参加に関わらずエントリー費用に変わりはございません。展示会当日の円滑な
  運営とご自身の知識や技術の向上の為にも是非ご参加ください。

  競技名	RMTC（ローストマスターズ チームチャレンジ）2023
  日 時	2023年9月28日(木)　 13:00 ～ 16:00
  場 所	東京ビッグサイト南3ホール SCAJ2023展示会内イベントステージ
  競技内容	RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）は、焙煎人同士の対話を通じて各人の焙煎技術向上を目指すと同時に相互の新たな情報交換や交流を主たる目的としたユニークなエキシビジョンマッチです。 参加者をエリア別にチーム編成し、チームワークによる焙煎と検証を繰り返すことで、課題豆のポテンシャルを最大限に引き出した最高のスペシャルティコーヒーを作って頂きます。 2023年度テーマ ・メインテーマ【お客様と共感できる「酸」の魅力とは？】 ・サブテーマ【多角的に酸を評価し、正しく酸を理解する】 イベント当日は各チームが焙煎したコーヒーを、ご来場のお客様に試飲いただいて、ご評価をいただきます。 お客様には単に「美味しい」ではなく、「表示されたとおりのフレーバープロファイルがあり、且つ美味しく、ぜひ購入したい！」というコーヒーに投票していただき、オーディエンス大賞として上位2チームを表彰します。また、招待審査員によるカッピング審査のスコアにて、審査員特別賞として上位2チームを表彰します。 ※注　意※ SCAJ展示会の拡張に伴い、RMTC開催の日時・場所が例年と異なっております。 概要をご確認の上、お申込みください。
  競技ルール	【R&R】RMTC2023　　　　(ルール＆レギュレーション2023）
  課題豆情報	RMTC2023課題コーヒー豆情報： コロンビア Familia Cuchimba FW 生豆協力会社　株式会社イーコムジャパン様 【RMTC2023課題豆情報】Colombia Finca El Cedro (Familia Cuchimba)
  参加資格	日頃より焙煎業務に従事し、焙煎技術の更なる向上を目指す方 また、他ロースターとの意見交流を希望する方 （SCAJ会員・非会員を問わずご参加できます）
  募集参加者数	募集参加者数:各チーム定員7名 （想定63名） チーム編成(9チーム)【北海道・東北・関東A・関東B・中部・北陸・中四国関西A・中四国関西B・九州 】 ※お申し込みは自身が在住している地域県別のフォームにてお申し込みください。 (在住地以外への参加はできません。他地域に申し込みされた場合は受付となりませんので ご注意ください。)
  エントリー 費用	SCAJ会員　18,000円、非会員　23,000円
  応募要項	オンラインお申込みフォームにてご登録ください。 北海道地区申込みフォーム 北海道地区キャンセル待ちフォーム> 東北地区申込みフォーム 東北地区キャンセル待ちフォーム 関東地区申込みフォーム 関東地区キャンセル待ちフォーム 中部地区申込みフォーム 中部地区キャンセル待ちフォーム 北陸地区申込みフォーム 北陸地区キャンセル待ちフォーム 中四国関西地区申込みフォーム 中四国関西キャンセル待ちフォーム 九州地区申込みフォーム 九州地区キャンセル待ちフォーム ※エントリー費用振込完了を持ちまして正式なお申し込みが完了いたします。
  募集期間	2023年7月5日（水)10:00～2023年7月21日(金)10:00まで ※エントリー費用のお振込みにつきましては、参加確定後、改めてご案内いたします。
  詳細	イベント内容の詳細は後日、SCAJホームページにて改めてご案内いたします。
  お問い合わせ	SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

  ※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

  ■ 新規アカウント取得はこちらから
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• 2023/09/22 13:30 - 2023/09/22 17:00

  Seminars & Workshops

  お知らせ

  サスティナビリティ委員会イベント

  2023年9月22日 東京会場: ペルー産アラビカのカッピングイベントのご案内

  SCAJサスティナビリティ委員会はカッピングイベントにおいて審査員を務めるQアラビカグレーダーを
  募集します。
  　このカッピングイベントは9月22日（金）に東京で開催され、ペルー産アラビカ種のフェアトレード
  認証コーヒー24銘柄を評価します。ここで選ばれた上位5品は今年のSCAJ展示会でのセミナー（9月28日）で受講者による
  試飲に供される予定です。
  　今回のカッピングイベントは「Golden Cup Peru 2023」という品評会と連動した企画です。この品評会のファイナルは
  10月2日～4日にペルーにて開催されます。そこにファイナリストとして出品される全銘柄を9月22日のカッピングイベントで
  現地に先駆けて評価します。その評価結果は日本市場からの参考意見としてペルー側に伝達されることになっています。
  なお、フェアトレード認証コーヒーだけを集めたカッピングイベントは今回が日本初です。

  9月22日のカッピングイベントと同28日のSCAJ展示会でのセミナーは、ワタル株式会社の特別協賛を得て、
  SCAJサスティナビリティ委員会と特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパンが共催します。

  9月22日のカッピングイベントにカッパーとして参加することをご希望の方は、次の募集要項をお読みになり、
  内容・条件を理解・承諾したうえで、【申込フォーム】からお申込みください。

  開催日	東京会場： 2023年9月22日(金) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
  参加費	無　料
  募集人数	東京会場：　12名　程度（応募多数の場合は運営委員会がご指名いたします）
  受講資格 応募条件	※ CQI Q Arabica Grader有資格者 応募者は次の条件を満たすものとします。 (1) 応募者は2023年9月22日時点でQアラビカグレーダーの有効な資格を有すること。 (2) あらかじめCropster Cupをインストールした端末（スマートフォンなど）を持参し、 　　会場で使用できるようにしておくこと（インストールの方法は参加決定後にお伝えします）。 (3) 本イベント参加に要する費用はすべて自己負担すること。 (4) 評価対象の銘柄に関する情報（名称や獲得点数、順位など）は開示しないこと。 (5) カッピングイベントに参加している自身の様子をとらえた画像・映像がSCAJまたはフェア 　　トレード・ラベル・ジャパンによる広報活動を通じて公開されることがあることをあらかじめ 　　承諾すること。 (6) 運営者の許可なく、カッピングイベントについて自身のSNSに掲載するなどして情報を拡散しないこと。
  募集期間	2023年9月7日（木)20:00～2023年9月15日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 9月22日ペルー産アラビカのカッピングイベント申込フォーム
  当日の お持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具
  セミナー 内容	ペルー産アラビカ種のフェアトレード認証コーヒー24銘柄をSCA方式のカッピングで評価。 1セッションあたり12銘柄で計2セッションを行う。評価の記録にはCropster Cupという アプリを用いる。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/09/15 9:30 - 2023/09/15 16:00

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  中級カッピングセミナー

  【募集延長】2023年9月15日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

  この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
  2023年9月15日（金）東京会場にて、下記の通り開催致します。

  本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
  を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
  味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
  皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

  また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
  予定しております。https://scaj.org/archives/40370　皆様のご応募をお待ちしております。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月15日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

  開催日	東京会場： 2023年9月15日(金) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
  参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
  募集人数	東京会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
  受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
  募集期間	2023年8月7日（月)10:00～2023年9月5日(火)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 9月15日東京会場　中級カッピング申込フォーム
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
  セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/09/15 16:00 - 2023/09/15 17:30

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  資格認証　サーティファイド(中級)試験

  【募集延長】2023年9月15日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

  SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2023年9月15日（金）に「SCAJ サーティファイド・
  スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

  本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ／スペシャルティ／ハイコマーシャル
  ／コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
  目的としています。

  カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
  スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためには
  SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
  セミナーを受講していなければなりません。)
  ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
  お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
  ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
  セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
  受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月15日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

  開催日	東京会場： 2023年9月15日(金) ワタル株式会社東京本社１階　ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
  スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
  受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/40368 ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為） ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
  受講料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
  定員	12名
  試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
  受付期間	2023年8月7日（月)10:00～2023年9月5日(火)10:00まで
  お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 9月15日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
  持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/09/14 9:30 - 2023/09/14 16:00

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  初級カッピングセミナー

  2023年9月14日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

  この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2023年9月14日（木）東京会場（ワタル㈱）にて
  スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
  スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
  良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

  尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を
  予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
  初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから　https://scaj.org/archives/40374
  もしくはSCAJ事務局　お問合せお願い致します。

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月14日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

  開催日	2023年9月14日(木) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
  参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
  募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
  募集期間 申込方法	2023年8月7日(月)20:00～2023年8月18日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 9月14日東京会場　初級カッピング 申込フォーム 【キャンセル待ち】9月14日 東京会場　初級カッピング 申込フォーム
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
  セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

   

• 2023/09/14 16:00 - 2023/09/14 17:30

  Coffee Meister

  Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

  Seminars & Workshops

  コーヒーマイスター

  セミナー・ワークショップ

  資格認証　ジュニア試験

  2023年9月14日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

  本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
  な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
  としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
  に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ
  資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
  スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

  *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
  なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
  なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
  尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/40365

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月14日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

  開催日	東京会場： 2023年9月14日(木) ワタル株式会社　東京本社　１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
  時間	受付開始:　15:45～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～ 終了予定:　～17:30
  受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
  受講料	11,000円（税込）講座のみに参加の方 【同日初級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と 受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
  定員	各会場　12名
  試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
  募集期間 申込方法	2023年8月7日(月)20:00～2023年8月18日(月)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 9月14日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
  注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・ 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/09/08 10:00 - 2023/09/08 16:00

  JCRC特別セミナー

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  ローストマスターズ委員会主催　特別セミナーのお知らせ、WCE REP.認定講師　　　　　　　　JAKE HU氏のセミナー開催

  SCAJローストマスターズ委員会では、ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ（JCRC）
  の開催に伴い、REPとしてJake Hu氏を招致いたすことになりました。
  JCRC2023予選大会に合わせて来日いたしますJake氏による特別セミナーを開催することになりました。
  講師はワールド コーヒーロースティング　チャンピオンシップ（WCRC）のヘッドジャッジ、ワールド　
  ブリューワーズカップのヘッドジャッジなど数々の国際大会にてご活躍しています。

  ※当日は通訳が入ります。
  ※写真・動画撮影につきましては固く禁じさせていただきます。

  
  

  日　時	2023年9月8日（金）10:00～16:00　 ≪　受付9:00～　≫
  会　場	会場：公益財団法人　大学セミナーハウス 東京都八王子市下柚木1987-1　　(アクセス） ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局にメール（info@scaj.org)お願い致します
  セミナー 内容	WCRC2023新ルール変更点の概要説明 焙煎について座学　　　　　　　　　　　　※セミナー内容に関しては変更あり
  講　師	Jake Hu氏（World Coffee Events）認定国際審査員
  持ち物	筆記用具、カッピングスプーン
  参加費（昼食付）	SCAJ会　員：15,000円　　　 SCAJ非会員 ：18,000円
  定　員	30名　※先着順での受付となります。
  募集期間	2023年8月28日(火)16:00 ～ 9月3日(日)23:59
  通常申込み	オンライン申込です。下記フォームよりお申込みください。 9月8日Jake Hu氏特別セミナー申込フォーム 【キャンセル待ち】Jake Hu氏特別セミナー申込フォーム

  ※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

  ■ 新規アカウント取得はこちらから
  ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

• 2023/09/07 9:30 - 2023/09/07 17:00

  Coffee Meister

  Seminars & Workshops

  資格認証　ジュニア試験

  【募集延長】9月7日（木）神戸会場 SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座》アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる」のご案内

  SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2023年9月7日（木）神戸会場にて
  「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター
  実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる）を開催いたします。
  抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、
  コーヒー本来のの風味を引き出せるようになる事を、目的としています。

  講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
  （※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
  なります。）

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましては会場ではマスクの着用を推奨いたします。
  受講者のみなさまが、安心してセミナーにご参加いただく為、何卒ご理解を賜りますよう、
  お願い申しあげます。

  SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座 アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる

  開催日時・会場	神戸会場：2022年9月7日(木)　9:30～17：00　(受付 9:00～) UCCコーヒーアカデミー 神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7（アクセス） *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgに お願い致します。
  セミナー内容	9:15　　　　　　 受付開始 9:30～11:30　　　サイフォン講座 11:30～12:30　　　休憩 12:30～14:30　　　ペーパードリップ講座 14:30～15:00　　 　休憩 15:00～15:30　　　 筆記試験 15:30～17:00　　　 実技試験 17:00　　　　　　 　終了予定
  試験内容	筆記試験：　当日のテキスト、講義内容より出題 実技試験：　課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
  受講資格	SCAJコーヒーマイスターの有資格者（SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方） ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて ご案内しております。
  参加登録料	SCAJ会員 22,000円（税込、試験料込） ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 受講いただけません。
  定 員	神戸会場： 24名　（最小催行人員　6 名） 　※先着順での受付とします
  受付期間	2023年8月1日(火)10：00 ～ 募集延長 8月31日(木)10:00まで
  お申込み	該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。 9月7日(木)　神戸会場／Jr.CBr資格講座申込フォーム
  持ち物	コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

  ※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

  ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

• 2023/09/05 9:30 - 2023/09/05 16:00

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  中級カッピングセミナー

  【募集延長】2023年9月5日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

  この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年9月5日（火）スペシャルティコーヒーの
  中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

  本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
  そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
  コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
  この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
  皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。

  また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
  実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
  尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/40221

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月5日神戸会場: 中級カッピングセミナー

  開催日	神戸会場： 2023年9月5日（火） UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
  参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
  募集人数	神戸会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
  受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
  募集期間	2023年8月7日（月)10:00～2023年8月31日(木)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 9月5日神戸会場中級カッピング 申込フォーム
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
  セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

   

• 2023/09/05 16:00 - 2023/09/05 17:30

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  資格認証　サーティファイド(中級)試験

  【募集延長】2023年9月5日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

  SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年9月5日（火）「SCAJ サーティファイド・
  スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

  本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
  コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
  きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
  く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
  す。（ただし、この資格を取得するためには
  ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
  セミナーを受講していなければなりません。)
  ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
  お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
  ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
  受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
  中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/40221

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月5日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

  開催日	神戸会場： 2023年9月5日(火) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
  スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
  受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39346） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
  受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
  定員	12名
  試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
  受付期間	2023年8月7日（月)10:00～2023年8月31日(木)10:00まで
  お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 9月5日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
  持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

   

• 2023/09/05 9:00 - 2023/09/05 17:30

  JCRC審査員プログラム

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  2023年9月5日,　JCRC2023審査員プログラム *変更点有

  SCAJローストマスターズ委員会では、「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC）」決勝審査員の審査員プログラムを下記のとおり開催いたします。
  WCRCのルールに準じて、日本大会の決勝審査を行うため、現行の国際ルールの審査ポイントの明確な理解ができる審査員養成を目的としています。 「センサリー評価」を中心に、講義、カッピングセッション、カリブレーションを行います。試験の結果、優秀な成績の方が審査を担当することができます。

  2023年9月5日（火）JCRC2023審査員プログラム

  開催日	2023年9月5日(火) 会場：公益財団法人　大学セミナーハウス 東京都八王子市下柚木1987-1　　(アクセス）
  講　師	講師を依頼しておりましたJake Hu氏（WCE認定国際審判員）より、個人的な理由から今回の審査員プログラムに急遽、参加できなくなった旨の連絡をいただきました。当委員会でも早急に対応すべく、WCEに引き続き講師の依頼をしております。つきましては決定次第、改めて皆さんにはご連絡いたします。
  受講料	SCAJ会員：13,200円 非会員：16,500円 ※一旦ご入金頂いた受講料は返金、振替等は出来ませんのでご了承ください。
  募集人数	定員: 20名 ※お申し込みは先着順にて受付いたします。定員を超えた場合には1社１名に限らせて頂きます。
  募集期間 申込方法	2023年8月1日(火)10:00～2023年8月9日(水)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 9月5日八王子（東京）会場　JCRC2023審査員プログラム 申込フォーム 【キャンセル待ち】JCRC2023審査員プログラム 申込フォーム
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/※昼食は事務局でご用意いたします。 （食物アレルギーのある方は事務局　info@scaj.org までご連絡ください。） *カッピングスプーンは予備の用意は致しません、必ずご持参ください。
  プログラム内容	WCE　Rep.（認定講師）による講義、試験及びカッピング、センサリー試験 9:00～ 受講者集合 9:30~11:30 講　義 10:30~12:30 休　憩　（昼　食） 12:30~13:30 講　義 13:30~15:00 カッピング（カリブレーション＆ディスカッション含む） 15:00~17:00 筆記試験、センサリー試験 ~17:30 解散予定 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/09/05 9:00 - 2023/10/31 18:00

  Competition

  競技会

  JCRC2023スポンサー募集の件

  ⽇本スペシャルティコーヒー協会主催「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC)」 は、コーヒーロースティング技術の競う競技会で、グリーングレーディングの採点結果と事前申告されたローストプラン、フレーバープロファイルとの整合性を採点。それぞれの結果を合算し、⼀番得点の⾼かった競技者が優勝者として認定されます。

  優勝者は⽇本チャンピオンとして、World Coffee Eventsが主催する「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ(WCRC)」に出場する権利を獲得します。

  国内焙煎市場の認知度拡⼤と従事者の増加を受け、本競技会は年々拡⼤傾向にあり、これまで以上に競技会の整備と充実を図り、更なる発展を⽬指しております。いつも協会活動にご協⼒をいただいております皆様には、ぜひ本競技会への協賛をご検討いただければ幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。

  ご協賛の詳細は、下記のURLをクリックしてご案内をご参照ください。

  JCRC2023スポンサーシップのご案内

• 2023/09/04 9:30 - 2023/09/04 16:00

  Seminars & Workshops

  初級カッピングセミナー

  【募集延長】2023年9月4日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

  この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年9月4日（月）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの
  初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。

  本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するに
  大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

  また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施
  （但し、コーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しておりす。
  この資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを
  受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
  次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/40219

  ご参加される皆様へのお願い
  会場ではマスクの着用を推奨いたします。入場時の手指消毒、検温実施いたします。
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月4日（月）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

  開催日	神戸会場： 2023年9月4日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
  参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
  募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
  募集期間 申込方法	2023年8月7日(月)10:00～2023年8月31日(木)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 9月4日神戸会場　初級カッピング 申込フォーム
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/ *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
  セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/09/04 16:00 - 2023/09/04 17:30

  Coffee Meister

  Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  【募集延長】2023年9月4日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

  SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年9月4日（月）「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒー
  カッパー資格講座」を開催いたします。
  本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
  通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
  カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
  コーヒーカッパーの資格が授与されます。
  （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
  委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

  *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
  初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
  本講座は資格試験のみの申込になります。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/40217

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様は会場への入場時に手指消毒、検温を実施頂き会場内ではマスクの着用を
  推奨申し上げます。受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
  何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年9月4日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

  開催日	神戸会場： 2023年9月4日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
  時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
  受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
  受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です。 *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
  定員	12名
  試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
  募集期間 申込方法	2023年8月7日（月)10:00～2023年8月31日(木)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 9月4日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
  注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/08/27 9:30 - 2023/08/27 16:00

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  中級カッピングセミナー

  【募集延長】2023年8月27日 名古屋会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

  この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年8月27日（日）スペシャルティコーヒーの
  中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

  本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
  そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
  コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
  この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
  皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。

  また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
  実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
  尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38631

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年8月27日神戸会場: 中級カッピングセミナー

  開催日	名古屋会場： 2023年8月27日（日） COFFEE BAR BONTAIN 　名古屋市中区錦3-11-20　　(アクセス）
  参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
  募集人数	神戸会場：　定員16名　（最少催行人員　12名）
  受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
  募集期間	2023年7月18日（火)10:00～【延長】2023年8月18日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 8月27日名古屋会場中級カッピング 申込フォーム
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
  セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

   

• 2023/08/27 16:00 - 2023/08/27 17:30

  Coffee Meister

  Seminars & Workshops

  資格認証　サーティファイド(中級)試験

  【募集延長】2023年8月27日名古屋会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

  SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年8月27日（日）「SCAJ サーティファイド・
  スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

  本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
  コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
  きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
  く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
  す。（ただし、この資格を取得するためには
  ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
  セミナーを受講していなければなりません。)
  ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
  お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
  ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
  受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
  中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/40187

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年8月27日名古屋会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

  開催日	名古屋会場： 2023年8月26日(日) COFFEE BAR BONTAIN 　名古屋市中区錦3-11-20　　(アクセス）
  スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
  受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39346） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
  受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
  定員	12名
  試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
  受付期間	2023年7月18日（火)10:00～2023年8月18日(金)10:00まで
  お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 8月27日名古屋会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
  持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

   

• 2023/08/26 9:30 - 2023/08/26 16:00

  Coffee Meister

  Seminars & Workshops

  セミナー・ワークショップ

  初級カッピングセミナー

  2023年8月26日, 名古屋会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

  この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年8月26日（土）名古屋会場にてスペシャルティコーヒーの
  初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。

  本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するに
  大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

  また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施
  （但し、コーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しておりす。
  この資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを
  受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
  次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/40185

  ご参加される皆様へのお願い
  会場ではマスクの着用を推奨いたします。入場時の手指消毒、検温実施いたします。
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年8月26日（土）名古屋会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

  開催日	名古屋会場： 2023年8月26日(土) COFFEE BAR BONTAIN 　名古屋市中区錦3-11-20　　(アクセス）
  参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
  募集人数	定員: 16名 (最少催行人員　12名）
  募集期間 申込方法	2023年7月18日(火)10:00～2023年8月4日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 8月26日名古屋会場　初級カッピング 申込フォーム
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/ *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
  セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/08/26 16:00 - 2023/08/26 17:30

  Coffee Meister

  Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

  Seminars & Workshops

  資格認証　ジュニア試験

  2023年8月26日, 名古屋会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

  SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年8月26日（土）「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒー
  カッパー資格講座」を開催いたします。
  本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
  通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
  カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
  コーヒーカッパーの資格が授与されます。
  （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
  委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

  *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
  初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
  本講座は資格試験のみの申込になります。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/40178

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様は会場への入場時に手指消毒、検温を実施頂き会場内ではマスクの着用を
  推奨申し上げます。受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
  何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年8月26日名古屋会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

  開催日	名古屋会場： 2023年8月26日(土) COFFEE BAR BONTAIN 　名古屋市中区錦3-11-20　　(アクセス）
  時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
  受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
  受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です。 *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
  定員	8名
  試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
  募集期間 申込方法	2023年7月18日（火)10:00～2023年8月4日(金)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 8月26日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
  注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます 尚、合否の連絡は3～4週間後に郵送にてご連絡申し上げます。
  お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/08/25 13:00 - 2023/08/25 16:10

  Seminars & Workshops

  会員開発、募集セミナー

  【セミナー変更】SCAJ非会員向け事業説明会とカッピングセミナー東京会場のご案内

  SCAJ会員開発委員会は、新たに会員募集の為のSCAJの事業説明会とスペシャルティコーヒーの体験カッピング
  セミナーを東京会場にて開催致します。
  特に初級者向けとしてのスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質理解、そしてカッピング技術を習得して
  いただき、特に非会員の方にはSCAJ入会の契機としていただければと存じます。
  スペシャルティコーヒーの最新評価基準での品質・カッピングスキルを体験するだけでも価値のある機会です。　
  皆様のご参加をお待ちしております。

  ※ご参加の方には、SCAJコーヒーカッピングスプーン（写真）をプレゼントいたします。
  ※今回は特別プレゼントとして【SCAJ2023展示会招待券】を差し上げる予定です。
  

  開催日時	2023年8月25日（金）　13：00～16：00　《受付12：30～》
  会　場	ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
  セミナー内容	12:30 ～　　　受　付 13:00～13:40　SCAJ事業内容の説明（SCAJ広報委員会　永田　卓　委員長） 13:40～ 　　　休憩 13:50～14:50　プレゼンテーション【インドネシアの概況、インドネシアコーヒーについて】 　　　　　　　講師：平湯　聡　会員開発委員会　副委員長（大和屋　代表取締役　社長）　　　　 14:50～16:00　試飲・質疑応答 　　　　　　　この度のセミナーは、エリアの異なる“マンデリン”の品質差を体験して頂きます。 　　　　　　　■COE＃１ロット（アチェ州・ハニープロセス） 　　　　　　　■アチェ州・ウォッシュド 　　　　　　　■北スマトラ州・スマトラ式 　　　　　　　※フレンチプレス抽出のコーヒーでご用意いたします。 16:10 　　　　終了解散
  受講費用	3,000円 （SCAJカッピングスプーン&オリジナルケース付） ※今回は特別プレゼントとして【SCAJ2023展示会招待券】進呈予定
  募集人数	SCAJ非会員様　定員24名（最少催行人数10名）※お申し込み順
  申込フォーム	お申し込みはこちら のフォームから 東京会場セミナーお申込みフォーム 東京会場セミナーお申込みキャンセル待ちフォーム
  申込期間	2023年8月9日(金) 10時 ～ 2023年8月16日(水)10時まで　 先着順にて受付いたします。お早目にお申込みください。

  ※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

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• 2023/08/18 10:30 - 2023/08/18 16:00

  Coffee Meister

  Seminars & Workshops

  実践カッピングセミナー

  実践講座

  2023年8月18日第15回 Specialty Coffee 実践講座カッピングセミナー(神戸会場）開催のお知らせ

  この度、テクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの品質に最も影響をあたえる、生産処理方法と生産処理工程を検証する、特別カッピングセミナーを開催いたします。中米のスペシャルティコーヒー生産者の協力を得て、コーヒーのチェリーからグリーンビーンズに至るまでの、生産処理の各工程ごとにサンプルをプリパレーションし、それを比較カッピングして、その品質を検証するものです。生産処理工程のどの段階が品質に影響を与えるのかを、国内にいながらカッピングで確認し実感できます。生産地から遠く離れ、収穫時期の生産処理現場を確認することが難しい日本のコーヒー業界にとっては、画期的な実践カッピングです。

  • 比重選別で浮いたチェリーからプリパレーションされたコーヒーの品質は？
  • グリーンセパレータでパルピングされなく、パルパーで経由プリパレーションされたコーヒーの品質は？
  • 比重の軽いパーチメントから作られたコーヒーの品質は？
  • 同じコーヒーチェリーから違う生産処理工程を経たコーヒーのFlavorの違いは？

  などの疑問を、カッピングで検証しながら、生産処理の各工程がコーヒーの品質に与える効果を確認し、生産処理の仕組みが理解できるセミナーです。

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましては可能であればマスクの着用の上、ご参加ください。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  第15回 Specialty Coffee 実践講座カッピングセミナー（神戸会場）

  *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。

  開催日時	神戸会場　2023年8月18日(金)10:30から16:00まで（受付時間：10:00） *セミナーの応募人数超過の場合はキャンセル待ち扱いとなります。予めご了承ください。
  会　場	UCCコーヒーアカデミー神戸校（UCC上島珈琲㈱本社ビル内） 神戸市中央区港島中町7-7-7　(地図、アクセス）
  セミナー	10:30～12:00 各種の生産処理工程の講義、説明 13:00～14:30 各生産処理工程5サンプルのカッピング、及びセッション 14:30～16:00 同じコーヒーチェリーから作られた３種類の生産処理のサンプル 比較カッピング及びセッション
  受講資格	SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の『初級カッピングセミナー』を受講していること、又は相応のSCAJカッピングスキルをお持ちの方 ※セミナー当日は、カッピング手順に関する、説明は行いません。
  参加費	SCAJ会員：　22,000円　　　SCAJ非会員：　27,500円
  募集人数	24名 ※先着順とさせて頂きます。
  持ち物	カッピングスプーン・　エプロン・　筆記用具、（マスク）
  申込方法	オンライン申込みです。下記の申込フォームにご記入の上、お申込みください。 【8月18日神戸会場】第15回実践カッピングセミナー申込フォーム 【キャンセル待ち】第15回実践カッピングセミナー申込フォーム
  募集期間	7月10日(月)20:00～7月21日(金)10:00まで
  問い合わせ	日本スペシャルティコーヒー協会事務局  SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/08/10 10:30 - 2023/08/10 16:00

  Seminars & Workshops

  実践カッピングセミナー

  実践講座

  2023年8月10日第15回 Specialty Coffee 実践講座カッピングセミナー(東京会場）開催のお知らせ

  この度、テクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの品質に最も影響をあたえる、生産処理方法と生産処理工程を検証する、特別カッピングセミナーを開催いたします。中米のスペシャルティコーヒー生産者の協力を得て、コーヒーチェリーからグリーンビーンズに至るまでの、生産処理の各工程ごとにサンプルをプリパレーションし、それを比較カッピングして、その品質を検証するものです。生産処理工程のどの段階が品質に影響を与えるのかを、国内にいながらカッピングで確認し実感できます。生産地から遠く離れ、収穫時期の生産処理現場を確認することが難しい日本のコーヒー業界にとっては、画期的な実践カッピングです。

  • 比重選別で浮いたチェリーからプリパレーションされたコーヒーの品質は？
  • グリーンセパレータでパルピングされなく、パルパーで経由プリパレーションされたコーヒーの品質は？
  • 比重の軽いパーチメントから作られたコーヒーの品質は？
  • 同じコーヒーチェリーから違う生産処理工程を経たコーヒーのFlavorの違いは？

  などの疑問を、カッピングで検証しながら、生産処理の各工程がコーヒーの品質に与える効果を確認し、生産処理の仕組みが理解できるセミナーです。

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  ご参加される皆様におかれましては可能であれば、マスクの着用の上、ご参加ください。
  安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  第15回 Specialty Coffee 実践講座カッピングセミナー

  *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。

  開催日時	東京会場　2023年8月10日(木)10:30から16:00まで（受付時間：10:00） *セミナーの応募人数超過の場合はキャンセル待ち扱いとなります。予めご了承ください。
  会場	ワタル株式会社　東京本社　1階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
  セミナー内容	10:30～12:00 各種の生産処理工程の講義、説明 13:00～14:30 各生産処理工程5サンプルのカッピング、及びセッション 14:30～16:00 同じコーヒーチェリーから作られた３種類の生産処理のサンプル 比較カッピング及びセッション
  受講資格	SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の『初級カッピングセミナー』を受講していること,又は相応のカッピングスキルをお持ちの方。 mataha ※セミナー当日は、SCAJカッピング手順に関しての説明は行いません。
  参加費	SCAJ会員：　22,000円　　　SCAJ非会員：　27,500円
  募集人数	24名 ※先着順とさせて頂きます。
  持ち物	カッピングスプーン・　エプロン・　筆記用具、（マスク）
  申込方法	オンライン申込みです。下記の申込フォームにご記入の上、お申込みください。 【8月10日東京会場】第15回 実践カッピングセミナー申込フォーム 【キャンセル待ち】第15回 実践カッピングセミナー申込フォーム
  募集期間	7月10日(月)20:00～7月21日(金)10:00まで
  お問い合わせ	日本スペシャルティコーヒー協会事務局  SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

• 2023/08/06 9:30 - 2023/08/06 16:00

  Seminars & Workshops

  中級カッピングセミナー

  【募集延長】2023年度8月6日中級カッピングセミナー札幌会場開催)のご案内

  この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。 スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じます。初級カッピングセミナーよりも詳しく、さらなるスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を高めるためにも、このセミナーでは少人数での指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。
  また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
  予定しております。https://scaj.org/archives/40135　皆様のご応募をお待ちしております。
  *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

  ご参加される皆様へのお願い
  体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
  受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

  2023年8月6日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

  開催日時	2023年8月6日（日）9:30～16:00(《受付開始 9:15～》
  開催会場	札幌会場： 松崎ビル2階会議室 （丸美珈琲店大通公園本店の上階）　（中級と連日開催！） 北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地松崎ビル　2階会議室　（アクセス) ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局（info@SCAJ.org）にお願い致します
  参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　SCAJ非会員：22,000円
  募集人数	札幌会場：　定員16名　（最少催行人員　12名） 　※定員を超えた場合抽選となります。
  受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の『初級カッピングセミナー』受講していること 　※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
  募集期間 申込方法	2023年7月10日(月)10:00 ～【期間延長】2023年7月26日(水)10:00まで 　8月6日札幌/中級カッピングセミナー
  当日のお持ちもの	カッピングスプーン　/　エプロン　/　筆記用具　/　電卓
  セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
  お問合せ	日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) 事務局 TEL: 03-5400-5506 Email: info@scaj.org

   

  ※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、初級カッピングセミナーを受講された際に使用したSCAJアカウントをご利用ください。
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

  • 2023/08/06 16:00 - 2023/08/06 17:30

    Seminars & Workshops

    資格認証　サーティファイド(中級)試験

    【募集延長】2023年8月6日（日）札幌会場SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座　開催のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年8月6日（日）「SCAJ サーティファイド・
    スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」札幌会場にて開催いたします。

    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
    コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
    きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
    く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
    す。（ただし、この資格を取得するためには
    ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
    セミナーを受講していなければなりません。)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
    ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
    受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
    中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/40129

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    2023年8月6日札幌会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

    開催日時	2023年8月6日（日）16:00～17:30 《受付開始 16:00～》
    開催会場	札幌会場： 松崎ビル2階会議室 （丸美珈琲店大通公園本店の上階）　（中級と連日開催！） 北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地松崎ビル　2階会議室　（アクセス) ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局（info@SCAJ.org）にお願い致します
    スケジュール	16:00～　　　受付開始 16:10～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
    受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の『初級・中級カッピングセミナー』の両受講を終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者 　　※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cer.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
    受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　　　　　 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　　　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、22,000円（税込）となります。 　※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 　　こちらの試験は受験いただけません。
    定 員	8名　　※先着順
    試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間	2023年7月10日(月)10:00 ～7月21日(金)10:00
    お申込み方法	下記フォームよりお申込みください 　8月6日(札幌会場) Cert.資格申込フォーム
    注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン）
    お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 TEL　03-5400-5506　　Email: info@scaj.org

    ※申込方法についての注意事項

    • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
    • 参加申込みをする際は、マイスターを受講された際に使用したSCAJアカウントをご利用ください。
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    • 2023/08/05 9:30 - 2023/08/05 16:00

      Seminars & Workshops

      初級カッピングセミナー

      【募集延長】2023年8月5日SCAJ初級カッピングセミナー札幌会場 開催のご案内

      この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年8月5日にスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを、
      札幌会場にて下記の通り開催致します。スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

      なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

      開催日時	2023年8月5日（土）　9:30～16:00　《受付開始 9:15～》
      開催会場	札幌会場： 松崎ビル2階会議室 （丸美珈琲店大通公園本店の上階）　（中級と連日開催！） 北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地松崎ビル　2階会議室　（アクセス) ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局（info@SCAJ.org）にお願い致します
      参加費	SCAJ会員：16,500円　　非会員：22,000円
      募集人数	定員16名　（最少催行人員12名）
      募集期間	2023年7月10日(月)10:00 ～【期間延長】2023年7月26日(水)10:00まで (先着順)
      申込方法	オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 　8月5日(土) 初級・札幌
      当日のお持ちもの	カッピングスプーン　/　エプロン　/　筆記用具　/　電卓　 　※カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にて 　SCAJのカッピングスプーン（1,500円・税込）をお買い求めいただけます。
      セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルの使用を予定しております。
      お問合せ	日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) 事務局 Email: info@scaj.org

      ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
      • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
        （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
        （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
      • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
        なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
        複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

      ■ 新規アカウント取得はこちらから
      ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    • 2023/08/05 16:00 - 2023/08/05 17:30

      Coffee Meister

      Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

      Seminars & Workshops

      資格認証　ジュニア試験

      【募集延長】2023年8月5日 札幌会場SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）のご案内

      SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒー
      カッパー資格認証講座」を開催いたします。SCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティ
      コーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを通して評価できる事、所定の
      カッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。

      カッピングフォームが正しく記入でき、
      且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティコーヒー
      カッパーの資格が授与されます。
      （（但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員であり、コーヒーマイスター有資格者である事、
      且つ、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

      ※こちらの資格認証講座の試験内容はSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
      初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
      セミナーを受講される方は、下記のURLからエントリーお願い申し上げます。
      https://scaj.org/archives/40077 　　　初級カッピングセミナー(8/5 札幌会場）
      

      開催日時	2023年8月5日（土）　16:00～17:30　《受付開始 16:00～》
      開催会場	札幌会場： 松崎ビル2階会議室 （丸美珈琲店大通公園本店の上階）　（中級と連日開催！） 北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地松崎ビル　2階会議室　（アクセス) ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局（info@SCAJ.org）にお願い致します
      スケジュール	16:00～　　　　　受付開始 16:30～17:30　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　　　終了予定
      受講資格	コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） ※ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 　　※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
      受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 　　　　11,000円（税込） 【同日初級セミナーも受講する場合】　　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『初級カッピングセミナー　初級カッピングセミナー(8/5 札幌会場）』の お申込みも必要です 　※当日初級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、 　　SCAJ価格22,000円（税込）となります。 　※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 　　こちらの試験は受験いただけません。
      定 員	各会場　8名　　※先着順
      試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
      受付期間	2023年7月10日(月)10:00 ～【期間延長】2023年7月26日(水)10:00まで
      お申込み方法	下記、該当フォームよりお申込みください 8月5日 (札幌会場) Jr.申込フォーム
      注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン、電卓） 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
      お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 TEL　03-5400-5506　　Email: info@scaj.org

      ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

      ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/08/01 10:00 - 2023/08/22 17:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        セミナー・ワークショップ

        アドバンスド・コーヒーマイスター　スクーリング講座３開催のご案内（東京8/1・大阪8/22）

        アドバンスド・コーヒーマイスター(コーヒーマイスター中級講座)スクーリング講座３（第４章　コーヒーの産業・経済／第５章　コーヒーの産地）を、8月1日東京・8月22日大阪で開催します。
        　※東京の日程が、8月9日⇒8月1日に変更になりました。

        受講者の募集期間は、
        東京会場：2023年6月8日(木)〜6月22日(木)、
        大阪会場：2023年6月8日(木)〜7月22日(土)です。
        申込は下記ホームページ内のオンラインフォームから受け付けします。

        アドバンスド資格の詳細は、アドバンスド・コーヒーマイスター　ホームページをご確認ください。

        ※2023年度のスクーリング講座２の開催日程は準備中です。

      • 2023/07/25 9:30 - 2023/07/25 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年7月25日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年7月25日（火）スペシャルティコーヒーの
        中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
        そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
        コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
        この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。

        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
        実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38631

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年7月25日神戸会場: 中級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年7月25日（火） UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	神戸会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
        募集期間	2023年6月20日（火)10:00～2023年7月7日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 7月25日神戸会場中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/07/25 16:00 - 2023/07/25 17:30

        Seminars & Workshops

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年7月25日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年7月25日（火）「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
        コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
        きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
        く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
        す。（ただし、この資格を取得するためには
        ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
        中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/39868

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年7月25日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	神戸会場： 2023年7月25日(火) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39346） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	12名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年6月20日（火)10:00～2023年7月7日(金)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 6月27日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/07/25 14:00 - 2023/07/25 15:00

        Coffee Meister

        コーヒーマイスター

        2023年度コーヒーマイスター認定試験日程【再受験案内】

        ［注］このご案内は、コーヒーマイスター養成講座に初めて申し込む方は該当しません。

        □■—————————————
        SCAJコーヒーマイスター養成講座
        2023年度　37期・38期　再受験のご案内
        —————————————-■□
        2023年度にコーヒーマイスター養成講座の再受験、ならびに振替受験を
        検討されている方へ、試験日程と申込方法のご案内です。

        ============
        ■再受験　受験資格
        ============

        ＊認定試験の再受験は、1期～36期までの養成講座で実技講習会を受講したことがあり、
        認定試験が不合格、または欠席して受験していない方が対象です。

        ＊過去にコーヒーマイスター養成講座 実技講習会の受講歴がない方は受験できません。

        ここでは再受験の申し込み方法の抜粋を掲載いたします。
        詳しくは、下記リンク37期の開催概要の【再受験について】の項目をご確認ください。
        https://scaj.org/meister/meister-meister-spring-course-37th

        =============
        ■37期　認定試験（2023年度　春期）
        =============
        【日程／会場】
        2023年7月25日（火）14:00～15：00
        ◆東京・大阪・福岡で実施

        ========
        ■申込資料請求
        ========
        ホームページの資料請求フォームから、再受験のための申込資料を請求してください。
        資料請求期間：2023年4月1日（土）10時～2023年5月31日（水）17時
        お届けする資料に沿って、6月30日（金）までに申込書の発送と受験料のお振込をお済ませください。

        ※再受験に限り、非会員のままでも受験できます。コーヒーマイスターの資格認定を
        受けるにはSCAJ会員資格が要件となりますので、合格後に再入会が必要です。

        ※36期認定試験が不合格だった方は、先月発送した不合格通知に再受験の申込書類を
        同封していますので、改めての資料請求は不要です。再受験される場合はそちらをお使いください。

        =============
        ■33期～36期からの認定試験
        　振替受験対象の皆様へ
        =============
        ※試験の欠席理由により振替対象となった方には、事務局より再受験の
        申込書類を郵送いたしますので、申込資料請求は不要です。
        3月中⇒4月中に発送いたします。
        ※試験の振替の方は、2月17日から募集する「37期養成講座　先行受付」への
        申し込みは不要です。
        ※試験の振替は38期でも可能です。38期の募集が始まりましたらお申込みください。

        =============
        ■38期　認定試験（2023年度　秋期）
        =============
        【日程／会場】
        2023年11月21日(火)　14:00～15：00
        ◆東京・大阪・札幌で実施

        ※38期は福岡での開催予定はございません。
        ※札幌会場は収容人数の上限がございます。
        ※38期の再受験の申込期間は未定です。詳細が決まりましたらメールマガジンと
        ホームページでお知らせいたします。

      • 2023/07/24 11:30 - 2023/07/24 14:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        その他

        セミナー・ワークショップ

        「WBCジャッジ Joe Hsu 氏のバリスタ特別セミナー 2023　(関西会場)」開催のご案内

        SCAJバリスタ委員会では、本年、アテネ（ギリシャ）で開催されたWBC2023 Athensより
        新ルールが適用された競技となりました。
        今年2023年開催のJBC2023におきましても変更された新ルールに基づいて競技会が実施運営
        されます。この新ルールの変更点等の重要なポイントの解説を中心に、スコアーシートの
        変更点に関しても説明いたします。今年の競技に参加されるバリスタの皆様、これから競技会
        へのご参加を目指す皆様にとって、非常に参考となるセミナーとなっております。
        尚、本セミナーは会場でリアルで受講とWEB（リモート,Zoom）受講のいずれにてもご参加、可能です。　
        講師はワールド バリスタ チャンピオンシップ（WBC）のヘッドジャッジも務める、Joe Hsu氏にご担当頂きます。

        ※当日は通訳が入ります。
        ※写真・動画撮影につきましては固く禁じさせていただきます。

        開催日時	2023年7月24日（月）11:30 ～ 14:00 (受付 11:00～)
        リアル会場	株式会社ディーシーエス(DCS)　関西本社 〒662-0914　兵庫県西宮市本町5－10　 (アクセス) ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、『SCAJ事務局』 info@scaj.org までお願いいたします。)
        内 容	WBC2023及びJBC2023新ルール変更点の概要説明 WBC2023及びJBC2023新ルールでのスコアシートの説明
        講 師	Joe Hsu氏　WCE (World Coffee Events)認定国際審査員
        定 員	リアル受講 25名,　WEB (リモート、Zoom）受講定員はございません。 ※先着順に受付いたします
        持ち物	・JBC2023ルール規約 ・筆記用具
        受 講 料	SCAJ会員 3,000円 SCAJ非会員 5,000円   ※セミナー内には昼食時間はございません。
        申込期間	2023年7月6日(木) 20:00　～　7月17日（月） 24:00
        申込方法	オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 リアル受講のお申込みフォーム リモート（Zoom）受講のお申込みフォーム

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
        • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
          （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
          （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
        • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
          なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
          複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

        ■ 新規アカウント取得はこちらから
        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/07/24 9:30 - 2023/07/24 16:00

        Seminars & Workshops

        初級カッピングセミナー

        2023年7月24日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年7月24日（月）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの
        初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するに
        大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施
        （但し、コーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しておりす。
        この資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/39864

        ご参加される皆様へのお願い
        会場ではマスクの着用を推奨いたします。入場時の手指消毒、検温実施いたします。
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年7月24日（月）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年7月24日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年6月20日(火)10:00～2023年7月7日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 7月24日神戸会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/ *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/07/24 16:00 - 2023/07/24 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        資格認証　ジュニア試験

        2023年7月24日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年7月24日（月）「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒー
        カッパー資格講座」を開催いたします。
        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
        通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
        コーヒーカッパーの資格が授与されます。
        （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
        委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39861

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様は会場への入場時に手指消毒、検温を実施頂き会場内ではマスクの着用を
        推奨申し上げます。受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
        何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年7月24日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	神戸会場： 2023年7月24日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です。 *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定員	12名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年6月20日（火)10:00～2023年7月7日(金)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 7月24日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます 尚、合否の連絡は3～4週間後に郵送にてご連絡申し上げます。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/07/18 10:00 - 2023/07/18 18:00

        Seminars & Workshops

        ジャッジ・キャリブレーション

        セミナー・ワークショップ

        2023年7月18日, 東京会場　第１回SCAJジャッジ・キャリブレーションのご案内

        この度、ブリューワーズ委員会と競技会運営員会の共催で【第１回SCAJジャッジ・キャリブ
        レーション】セミナーを開催いたします。2023年からWCCの各世界コーヒー競技会のルール＆
        レギュレーション（R&R)が大幅に改定されています。この度は、次年度のWBrC2024シカゴ
        （4/12〜）へ向けた日本チャンピオンを選出するにあたり、2023年秋以降に予定している
        JBrCにおいては新ルールでの開催を致します。　
        それに向け、コロナ明けの２大会の審査員プログラム参加者の方には、以前のルール
        （JBrC2022,2023）におけるキャリブレーションを、明確に理解しておくことが非常に
        重要になると思われます。　新しいR&R、スコアシートによる審査員基準になるとはいえ、
        カップに注がれたコーヒーをブリューワーズ競技会として正しくスコアシート記載する
        ことは変わりなく重要となります。また、実際にジャッジとして臨まれたまれた方には、
        「ジャッジの心構え１０ヶ条」などの考え方を再度共有しておくことも、世界基準の
        ジャッジレベルになっていくための基礎といえるでしょう。

        開催日	2023年7月18日(火) UCCコーヒーアカデミー 東京校セミナールーム 〒107-8688 東京都港区赤坂8丁目5-26 住友不動産青山ビル西館１階(アクセス)
        参加費	10,000円
        募集人数と受講資格	定員: 32名(最少催行人員　12名） 受講資格：JBrC2022, JBrC2023審査員プログラム受講完了者 　　　　　JSC審査員で上記のいずれかの審査員プログラムの受講者
        募集期間 申込方法	2023年6月20日(月)10:00～2023年7月3日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 7月18日東京会場　ジャッジ・キャリブレーション申込フォーム 【キャンセル待ち】7月18日 東京会場　ジャッジ・キャリブレーション 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具
        セミナー内容	全２大会のWCCレップの加藤（SCAJ副会長）氏に講師をして頂き、運営＆ジャッジである 大浦委員、本池委員がサポートを行いキャリブレーションを３〜４回実施いたします。 9:30～ 受付開始 10:00~12:30 講義、カッピング・カリブレーション 12:30~13:00 休憩、昼食を用意いたします。 13:00～18:00 講義・カッピング・キャリブレーション 18:00 解　散
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/07/06 10:00 - 2023/07/12 17:00

        Coffee Meister

        コーヒーマイスター

        第38期コーヒーマイスター養成講座　受講生募集

        第38期コーヒーマイスター養成講座を開催します。
        開催概要ならびに詳細は、コーヒーマイスターホームページでご確認ください。
        https://scaj.org/meister/meister-meister-meister-autumn-course-38th

        ◆受付期間◆
        2023年7月6日(木)午前10時～2023年7月12日(水)午後5時

        ※申込は6月末までに入会済みのSCAJ会員が対象となります。
        ※法人会員企業の従業員で申込を予定している方は、7月4日までに個人アカウントの取得をお願い致します。
        ※32期~37期からの振替受講対象者の方のうち、38期で振替受講を受けたい方は、
        6月29日~7月5日の先行受付期間内にお申込みください。

        ＊開催日程＊
        ≪実技講習会≫
        ◆東京◆
        2023年10月12日(木)・13日(金)
        10:00～13:00 または 14:00～17:00

        ◆関西◆
        2023年9月14日(木)・15日(金)
        10:00～13：00 または 14:00～17:00

        ◆札幌◆
        2023年10月3日(火)　
        9:30～12:30

        ≪認定試験≫
        2023年11月21日(火)　14:00〜15:00（13:30～受付開始）
        東京・関西（大阪）・札幌で一斉実施
        ※37期までに実技講習会を受講されている方の再受験申込も受け付けます。
        申込方法は上記ホームページの【再受験について】の項目をご確認ください。

      • 2023/06/30 9:30 - 2023/06/30 16:00

        Seminars & Workshops

        中級カッピングセミナー

        2023年6月30日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
        2023年6月30日（金）東京会場にて、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
        を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
        味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
        予定しております。https://scaj.org/archives/39651　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月30日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

        開催日	東京会場： 2023年6月30日(金) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	東京会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
        募集期間	2023年5月22日（月)10:00～2023年6月12日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 6月30日東京会場　中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/06/30 16:00 - 2023/06/30 17:30

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年6月30日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2023年6月30日（金）に「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ／スペシャルティ／ハイコマーシャル
        ／コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
        目的としています。

        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためには
        SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
        セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月30日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	東京会場： 2023年6月30日(金) ワタル株式会社東京本社１階　ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39649 ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為） ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受講料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	12名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年5月22日（月)10:00～2023年6月12日(月)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 6月30日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/06/29 9:30 - 2023/06/29 16:00

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　ジュニア試験

        2023年6月29日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2023年6月29日（木）東京会場（ワタル㈱）にて
        スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
        スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
        良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を
        予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから　https://scaj.org/archives/39645
        もしくはSCAJ事務局　お問合せお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月29日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	2023年6月29日(木) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年5月22日(月)20:00～2023年6月12日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 6月29日東京会場　初級カッピング 申込フォーム 【キャンセル待ち】6月29日 東京会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/06/29 16:00 - 2023/06/29 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        資格認証　ジュニア試験

        2023年6月29日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
        な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
        としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
        に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ
        資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
        スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
        なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
        なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39640

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月29日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	東京会場： 2023年6月29日(木) ワタル株式会社　東京本社　１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        時間	受付開始:　15:45～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受講料	11,000円（税込）講座のみに参加の方 【同日初級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と 受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　12名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年5月22日(月)20:00～2023年6月12日(月)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 6月29日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・ 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/06/27 9:30 - 2023/06/27 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年6月27日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年6月27日（火）スペシャルティコーヒーの
        中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
        そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
        コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
        この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。

        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
        実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38631

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月27日神戸会場: 中級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年6月27日（火） UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	神戸会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
        募集期間	2023年5月22日（月)10:00～2023年6月12日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 6月27日神戸会場中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/06/27 16:00 - 2023/06/27 17:30

        Seminars & Workshops

        2023年6月27日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年6月27日（火）「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
        コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
        きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
        く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
        す。（ただし、この資格を取得するためには
        ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
        中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/39628

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月27日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	神戸会場： 2023年6月27日(火) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39346） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	12名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年5月22日（月)10:00～2023年6月12日(月)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 6月27日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/06/26 9:30 - 2023/06/26 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        初級カッピングセミナー

        2023年6月26日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年6月26日（月）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの
        初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するに
        大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施
        （但し、コーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しておりす。
        この資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/39534

        ご参加される皆様へのお願い
        会場ではマスクの着用を推奨いたします。入場時の手指消毒、検温実施いたします。
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月26日（月）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年6月26日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年5月22日(月)10:00～2023年6月12日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 6月26日神戸会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/ *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/06/26 16:00 - 2023/06/26 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        資格認証　ジュニア試験

        2023年6月26日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年6月26日（木）「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒー
        カッパー資格講座」を開催いたします。
        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
        通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
        コーヒーカッパーの資格が授与されます。
        （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
        委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39621

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様は会場への入場時に手指消毒、検温を実施頂き会場内ではマスクの着用を
        推奨申し上げます。受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
        何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年6月26日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	神戸会場： 2023年6月26日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です。 *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定員	12名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年5月22日（月)10:00～2023年6月12日(月)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 6月26日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/06/21 14:00 - 2023/06/21 16:30

        Seminars & Workshops

        会員開発、募集セミナー

        SCAJ非会員向け事業説明会とカッピングセミナー大阪会場のご案内

        SCAJ会員開発委員会は、新たに会員募集の為のSCAJの事業説明会とスペシャルティコーヒーの体験カッピング
        セミナーを大阪会場にて開催致します。
        特に初級者向けとしてのスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質理解、そしてカッピング技術を習得して
        いただき、特に非会員の方にはSCAJ入会の契機としていただければと存じます。
        スペシャルティコーヒーの最新評価基準での品質・カッピングスキルを体験するだけでも
        価値のある機会です。
        皆様のご参加をお待ちしております。

        ※ご参加の方には、SCAJコーヒーカッピングスプーン（写真）をプレゼントいたします。
        

        開催日時	2023年6月21日（水）　14：00～16：30　《受付13：45～》
        会　場	大阪ガスクッキングスクール淀屋橋 大阪市中央区平野町4-1-2 大阪ガス本社１F　 （最寄り駅：地鉄御堂筋線　淀屋橋駅　13番出口　南へ徒歩５分） （アクセス）
        セミナー内容	13:45 ～　　　受　付 14:00～14:30　SCAJ事業内容の説明（SCAJ広報委員会　永田　卓　委員長） 15:00～15:45　体験 カッピングセミナー 講師：　関根　伸慈氏（ワタル株式会社　常務取締役） 　　　　SCAJ元会長、SCAJテクニカルスタンダード委員会　元委員長 解説：　カッピングのプロトコル（手法と評価基準） 実技： スペシャルティコーヒーを中心とした、カッピング
        受講費用	3,000円 （SCAJカッピングスプーン&オリジナルケース付）
        募集人数	SCAJ非会員様　定員20名（最少催行人数10名）※お申し込み順
        申込フォーム	お申し込みはこちら のフォームから 大阪会場セミナーお申込みフォーム 大阪会場セミナーお申込みキャンセル待ちフォーム
        申込期間	2023年5月27日(土) 10時 ～ 2023年6月12日(月)10時まで　 先着順にて受付いたします。お早目にお申込みください。

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
        • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
          （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
          （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
        • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
          なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
          複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

        ■ 新規アカウント取得はこちらから
        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/06/12 9:30 - 2023/06/12 17:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証

        資格認証　ジュニア試験

        【開催中止】6月12日（月）神戸会場 SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座》アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる」のご案内

        SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2023年6月12日（月）神戸会場にて
        「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター
        実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる）を開催いたします。
        抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、
        コーヒー本来のの風味を引き出せるようになる事を、目的としています。

        講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
        （※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
        なります。）

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましては会場ではマスクの着用を推奨いたします。
        受講者のみなさまが、安心してセミナーにご参加いただく為、何卒ご理解を賜りますよう、
        お願い申しあげます。

        SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座 アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる

        開催日時・会場	神戸会場：2022年 5月17日(火)　9:30～17：00　(受付 9:00～) UCCコーヒーアカデミー 神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7（アクセス） *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgに お願い致します。
        セミナー内容	9:15　　　　　　 受付開始 9:30～11:30　　　サイフォン講座 11:30～12:30　　　休憩 12:30～14:30　　　ペーパードリップ講座 14:30～15:00　　 　休憩 15:00～15:30　　　 筆記試験 15:30～17:00　　　 実技試験 17:00　　　　　　 　終了予定
        試験内容	筆記試験：　当日のテキスト、講義内容より出題 実技試験：　課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
        受講資格	SCAJコーヒーマイスターの有資格者（SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方） ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて ご案内しております。
        参加登録料	SCAJ会員 22,000円（税込、試験料込） ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 受講いただけません。
        定 員	神戸会場： 24名　（最小催行人員　6 名） 　※先着順での受付とします
        受付期間	2023年4月28日(金)10：00 ～ 5月22日(月)10:00まで
        お申込み	該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。 6月12日(月)　神戸会場／Jr.CBr資格講座申込フォーム
        持ち物	コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/06/09 9:30 - 2023/06/09 17:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証

        資格認証　ジュニア試験

        6月9日（金）東京会場 SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座《アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる》のご案内

        SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2023年6月9日（木）東京会場にて「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー
        資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる）を開催いたします。
        抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、コーヒー本来のの風味を引き出せるよう
        になる事を、目的としています。

        講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
        （※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
        なります。）

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        尚、ご参加される皆様におかれましては会場内でのマスクの着用をご推奨いたします。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座 アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる

        開催日時・会場	東京会場：2023年6月9日(金)　9:30～17：00　(受付 9:00～) UCCコーヒーアカデミー 東京校セミナールーム 〒107-8688 東京都港区赤坂8丁目5-26 住友不動産青山ビル西館１階(アクセス) *資格認証講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。
        セミナー内容	9:15　　　　　　 受付開始 9:30～11:30　　　サイフォン講座 11:30～12:30　　　休憩 12:30～14:30　　　ペーパードリップ講座 14:30～15:00　　 　休憩 15:00～15:30　　　 筆記試験 15:30～17:00　　　 実技試験 （サイフォンとペーパードリップの何れかを事前選択、選択された器具で試験を受けて頂きます。） 17:00　　　　　　 　終了予定
        試験内容	筆記試験：　当日のテキスト、講義内容より出題 実技試験：　課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
        受講資格	SCAJコーヒーマイスターの有資格者（SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方） ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて ご案内しております。
        参加登録料	SCAJ会員 22,000円（税込、試験料込） ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 受講いただけません。
        定 員	東京会場： 24名　 　※先着順での受付とします
        受付期間	2023年5月1日(月)10：00 ～ 5月22日(月) 10：00
        お申込み	該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。 6月9日 Jr.CBr資格講座申込フォーム
        持ち物	コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/06/05 9:00 - 2023/06/05 16:30

        JCTCテストマッチセミナー

        JCTC模擬大会テストマッチセミナー

        Seminars & Workshops

        【募集期間延長】2023年6月5日 神戸会場ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC) 模擬大会セミナー

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年6月5日（月）に神戸会場にてJCTC2023本予選までの最後の
        ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナーを下記の通り開催いたします。

        内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット（３カップ×８セット）のカッピングを競技会形式にて
        行っていただきます。実施後には使用豆や問題についてのレクチャー、フォローアップの時間を設けています。

        ジャパン　カップテイスターズ　チャンピオンシップ（JCTC)とは、3点識別法に準じて
        3カップのスペシャルティコーヒーの中から、1カップ違うものをカッピングで選びます。
        これを8セット行い、その正解カップ数、時間の速さを競います。
        （競技はカッピング形式、制限時間は8分）

        本セミナーは大会への出場を検討されている、または大会と同等の環境で経験を積みたい等の方には大変良い機会ですので、
        ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
        　
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局へメールにてお問合せお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策として、体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、
        無理をされないようお願いいたします。ご参加される皆様におかれましては会場内でのマスクの着用をご推奨申し上げます。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        会場、日時	2023年6月5日（月）　第1部：9:00～、　　第2部：13:30～ 神戸会場：UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　(地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：11,000円　　 　 SCAJ非会員：14,300円
        募集人数	午前の部：　定員20名　（最少催行人員　8名） 午後の部：　定員20名　（最少催行人員　8名）
        募集期間	2023年5月1日（月)10:00～【期間延長】2023年5月24日(水)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 【第一部】6月5日神戸会場JCTC模擬大会セミナー第一部 申込フォーム 【第二部】6月5日神戸会場JCTC模擬大会セミナー第二部 申込フォーム 【キャンセル待ち】6月5日神戸会場JCTC模擬大会セミナーキャンセル待ち 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/筆記用具/マスクを持参してください。
        セミナー内容	8:45～ 午前の部、受付開始 9:00~12:00 午前の部　セミナー 12:45~（変更） 午後の部　受付 13:00~16:00（変更） 午後の部　セミナー 16:00（変更） 解　散
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/06/01 10:00 - 2023/06/06 17:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        セミナー・ワークショップ

        アドバンスド・コーヒーマイスター　スクーリング講座１開催のご案内

        アドバンスド・コーヒーマイスター(コーヒーマイスター中級講座)スクーリング講座１（第２章　コーヒーとカフェの歴史・第７章　コーヒーの科学と健康）を6月1日東京・6月6日大阪で開催します。
        受講者の募集は4月13日10時~4月27日17時まで、ホームページの申込フォームからお申込みください。

        詳細は、アドバンスド・コーヒーマイスター　ホームページをご確認ください。

      • 2023/05/31 9:00 - 2023/05/31 12:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        バリスタ基礎講座

        5月31日SCAJ 第18回 バリスタ基礎講座セミナー　～基礎知識・スタート編～ (東京会場)

        この度、SCAJバリスタ委員会では「第18回バリスタ基礎講座　～基礎知識・スタート編～」を東京にて、下記の通り開催いたします。本セミナーは、「バリスタになりたい方」「バリスタを始めたばかりの方」「バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい」という方に向けたものです。スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、バリスタの基礎技術などを修得する大変良い機会だと存じます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

        ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局にメール（info@scaj.org)お願い致します

        日　時	2023年5月31日（水）10時～12時　≪受付9:45～≫:
        会　場	株式会社エフエムアイ（FMI)　東京本社１F　テストキッチン 東京都港区麻布台1⁻11⁻9（最寄駅地下鉄 日比谷線　神谷町） (地図、アクセス）
        セミナー内容 （2時間コース）	SCAJの活動とバリスタ委員会について スペシャルティコーヒーについて エスプレッソの基礎知識 エスプレッソのテイスティング（実技） エスプレッソ抽出の基礎技術（模範） エスプレッソを抽出してみよう（実技）
        受講対象者	バリスタを目指す方 バリスタを始めたばかりの方 バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい方、等
        講師 デモバリスタ	【講　　師】菊地 良美　委員 (SCAJバリスタ委員会) 【デモバリスタ】本間　啓介 (株式会社サザコーヒー)　 本間バリスタ経歴：JBC2022第3位、JBC2019第3位等々、その他にもJBCで好成績をおさめてられます。
        当日のお持ちもの	エプロン・筆記用具・マスク（会場ではマスクの装着を推奨いたします）
        参加費	SCAJ会　員：11,000円　　　 SCAJ非会員 ：13,200円
        定　員	12名　(最少催行人数 6人) ※先着順での受付し、ジュニア・バリスタ資格認証講座の参加者が優先予約となります。
        募集期間	2023年5月10日(水)18:00 ～ 5月22日(月)10:00 尚、ジュニア・バリスタ資格認証講座の受講者を優先予約とさせて頂きます。（先着順に受け付けるため、期限前でも受付を終了することがあります）
        通常申込み	オンライン申込です。下記フォームよりお申込みください。必ず4月4日以降にエントリーお願い申し上げます。それ以前に本セミナー限定でエントリーされた方は取り消しの対象となりますのでご注意ください。先行受付の対象は、同日開催のジュニア資格認証講座と本セミナーの両方ににエントリーされる方に限られます。 第18回バリスタ基礎講座【東京会場】5月31日申込フォーム

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
        • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
          （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
          （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
        • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
          なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
          複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

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      • 2023/05/31 13:00 - 2023/05/31 16:00

        Seminars & Workshops

        ジュニア・バリスタ資格認証

        資格認証　ジュニア試験

        5月31日 SCAJ ジュニアバリスタ資格認証講座　[アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（エスプレッソ）を兼ねる] 東京会場開催のご案内

        このたびSCAJバリスタ委員会は、SCAJ ジュニアバリスタ資格講座の開催を致します。
        スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、
        バリスタの基礎技術などを修得する事を目的としています。

        この資格認講座の前の午前中に【バリスタ基礎講座～基礎知識、スタート編～】が開催され、
        その基礎講座の講義内容をもとに、筆記試験と実技試験が行われます。
        故に、以前又は同日に基礎講座を受講される事が本資格認証講座の受講条件となっております。
        両方の試験に合格された方には、ジュニア・バリスタの資格が授与されます。

        但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、
        ①コーヒーマイスター有資格者である事、
        ②SCAJバリスタ委員会主催のバリスタ基礎講座を受講している事、
        以上が受講の条件となります。

        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJバリスタ基礎講座と同一内容ですので、バリスタ基礎講座を
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        ※本資格講座は「SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスター」の実習講座：抽出(エスプレッソ)を兼ねております。

        開催日時	2023年5月31日（水） 13:00 ～ 16:00
        会　場	株式会社エフエムアイ（FMI)　東京本社１F　テストキッチン 東京都港区麻布台1⁻11⁻9（最寄駅地下鉄 日比谷線　神谷町） (地図、アクセス） ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局にメール(info@scaj.org)にて お願い申し上げます。
        スケジュール	13:00～14：30　・テストのマシン使用方法 ・実技テスト模範例の説明 ・実技練習（１人１～２回の抽出）14：30～16：00　グループに分かれて、筆記試験・実技試験
        テストについて	筆記試験・・・バリスタ基礎講座の講義内容からとコーヒーマイスターテキストから出題 実技試験・・・業務用マシンを使用して、エスプレッソ、カプチーノを規定杯抽出
        受講資格	１．コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ２．SCAJバリスタ委員会主催「バリスタ基礎講座」の受講を終了している方※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります。 ※ただし、バリスタ基礎講座も先着順にて受付いたします。 定員になり次第、期間に限らず受付を終了いたしますので予めご了承ください。
        受験料	SCAJ会員11,000円※同日開催バリスタ基礎講座の受講料(SCAJ会員11,000円)と合計で、SCAJ会員受講料 22,000円（税込）となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定 員	10名　※先着順
        募集期間	《2023年5月1日(月)18:00 ～ 5月22日(月)10:00》
        申込み	すべて先着順で受付けます。 *********************************************************************** Jr.資格認証講座【東京】5/31 申込フォーム *********************************************************************** 《2023年5月1日(月)18:00 ～ 5月22日(月)10:00》 第18回バリスタ基礎講座セミナー【東京】5/31申込フォーム
        持ち物	エプロン・筆記用具・マスク（会場ではマスクの装着を推奨いたします）
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから<

      • 2023/05/31 9:00 - 2023/05/31 16:30

        JCTC模擬大会テストマッチセミナー

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        2023年5月31日 東京会場 ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナー

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年5月31日（水）にジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナーを下記の通り開催いたします。

        内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット（３カップ×８セット）のカッピングを競技会形式にて
        行っていただきます。実施後には使用豆や問題についてのレクチャー、フォローアップの時間を設けています。

        ジャパン　カップテイスターズ　チャンピオンシップ（JCTC)とは、3カップのスペシャルティコーヒーの中から、
        1カップ違うものをカッピングで選びます。これを8セット行い、その正解カップ数、時間の速さを競います。
        （競技はカッピング形式、制限時間は8分）

        本セミナーは大会への出場を検討されている、または大会と同等の環境で経験を積みたい等の方には大変良い機会ですので、
        ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
        　
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局へメールにてお問合せお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い：
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策として、体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、
        無理をされないようお願いいたします。ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等ののセット（3カップｘ8セット）のカッピング
        を競技会形式にて行って頂きます。

        開催日	東京会場： 2023年5月31日(水) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：11,000円　　 　 SCAJ非会員：14,300円
        募集人数	午前の部：　定員20名　（最少催行人員　8名） 午後の部：　定員20名　（最少催行人員　8名）
        募集期間	2023年4月3日（月)10:00～2023年4月17日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 【第一部】5月31日東京会場JCTC模擬大会セミナー第一部 申込フォーム 【第二部】5月31日東京会場JCTC模擬大会セミナー第二部 申込フォーム 【キャンセル待ち】5月31日東京会場JCTC模擬大会セミナーキャンセル待ち 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/筆記用具/マスクを持参してください。
        セミナー内容	8:45～ 午前の部、受付開始 9:00~12:00 午前の部　セミナー 12:45~（変更） 午後の部　受付 13:00~16:00（変更） 午後の部　セミナー 16:00（変更） 解　散
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/05/30 9:30 - 2023/05/30 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年5月30日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
        2023年5月30（火）東京会場にて、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
        を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
        味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
        予定しております。https://scaj.org/archives/39572　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年5月30日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

        開催日	東京会場： 2023年5月30日(火) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	東京会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
        募集期間	2023年4月10日（月)20:00～2023年5月1日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 5月30日東京会場　中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/05/30 16:00 - 2023/05/30 17:30

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年5月30日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2023年5月30日（火）に「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ／スペシャルティ／ハイコマーシャル
        ／コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
        目的としています。

        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためには
        SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
        セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年5月30日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	東京会場： 2023年5月30日(火) ワタル株式会社東京本社１階　ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39570 ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為） ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受講料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	12名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年4月10日（月)20:00～2023年5月1日(月)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 5月30日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/05/29 9:30 - 2023/05/29 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        初級カッピングセミナー

        2023年5月29日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2023年5月29日（木）東京会場（ワタル㈱）にて
        スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
        スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
        良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を
        予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから　https://scaj.org/archives/39568
        もしくはSCAJ事務局　お問合せお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年3月23日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	2023年5月29日(月) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年4月10日(月)20:00～2023年5月1日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 5月29日東京会場　初級カッピング 申込フォーム 【キャンセル待ち】5月29日 東京会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/05/29 16:00 - 2023/05/29 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　ジュニア試験

        2023年5月29日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
        な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
        としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
        に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ
        資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
        スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
        なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
        なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39564

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年5月29日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	東京会場： 2023年5月29日(月) ワタル株式会社　東京本社　１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        時間	受付開始:　15:45～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受講料	11,000円（税込）講座のみに参加の方 【同日初級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と 受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　12名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年4月10日(月)20:00～2023年5月1日(月)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 5月29日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・ 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/05/24 10:00 - 2023/06/08 16:30

        Seminars & Workshops

        【募集延長】焙煎講座「リトリート２０２３」参加者募集のお知らせ

        「真摯にスペシャルティコーヒーの焙煎に取り組む仲間」の集い、ローストマスターズ委員会から
        リトリート2023参加者募集のお知らせです。
        毎年ご好評頂いておりますリトリートは例年合宿形態をとっておりましたが、新型コロナウィルス
        感染拡大により2020年は中止、2021年はオンライン、2022年は少人数でより実践的なセミナー形式にて開催方法を変え実施致しました。
        今年も従来通りの合宿のような開催は困難でございますが、焙煎技術を研鑽するには継続的な取り組み
        が必要と考え、コーヒーロースターの焙煎技術を向上するべく昨年と同様の形で、よりローストマスターズ委員と皆様で焙煎についての話し合いの時間ができるようなリトリートを開催させて頂くことになりました。
        今回も「お客様から評価される豆をつくり上げる」をテーマとし、オンラインではなく「ワタル株式会社東京本社1階セミナールーム」に集合し、少人数のグループ体制で実施致します。

        リトリートの 概要	それぞれのコーヒーロースターが品質向上したい自社、自店の商品（焙煎豆）を持ち込んで 頂きます。 リトリート担当講師並びにローストマスターズ委員会委員と一緒にカッピングすることによって その品質を確認し、品質を評価するポイントを説明するとともに、品質を向上させる方法のアド バイスを致します。受講者の皆様は、そのアドバイスをもとに自社にて焙煎をし、再度品質の確 認の場を設け、今後の業務に活かして頂きます。 また、全2回の行程で「ローストの正しい修正の仕方を見極めるカッピングのコツ」や「プロファイル 違いでローストされたコーヒーのカッピング」といったワークショップの時間もご用意しております。 ※通常コースの受講回数は2回（初日の1回目と2週間後の2回目の計2回）となっております。 ※2回の受講が難しい方には1回だけの簡易コースもご用意しております。 皆さまのご参加をお待ちしております。
        開催日時 申込フォーム	下記の12個のコースからお選び頂けます。 ※ご自身が受講可能な水曜日午前・水曜日午後・木曜日午前・木曜日午後のパターンから 　お選びください。 ※１回目を水曜日午前受講し、２回目を木曜日午後受講するといったスケジュール変更は、 　各日程の定員に限りがございます関係でお受け致しかねます。 1.水曜日 午前の部（2回受講の方） 1日目　2023年5月24日（水）　10時ー12時30分 2日目　2023年6月7日（水）　10時ー12時30分 5/24、6/7、水曜日 午前　2回コース申込フォーム 2.水曜日 午後の部（２回受講の方） 1日目　2023年5月24日（水）　14時ー16時30分 2日目　2023年6月7日（水）　14時ー16時30分 5/24、6/7、水曜日、午後　2回コース申込フォーム 3.木曜日 午前の部（2回受講の方） 1日目　2023年5月25日（木）　10時ー12時30分 2日目　2023年6月8日（木）　10時ー12時30分 5/25、6/8（木曜日）午前　2回コース申込フォーム 4.木曜日 午後の部（2回受講の方） 1日目　2023年5月25日（木）　14時ー16時30分 2日目　2023年6月8日（木）　14時ー16時30分 5/25、6/8（木曜日）午後　2回コース申込フォーム 5.水曜日 午前の部（１回のみ受講の方）2023年5月24日（水）　10時ー12時30分 5/24（水曜日）午前　1回コース申込フォーム 6.水曜日 午後の部（１回のみ受講の方）2023年5月24日（木）　14時ー16時30分 5/24（水曜日）午後　1回コース申込フォーム 7.木曜日 午前の部（１回のみ受講の方）2023年5月25日（木）　10時ー12時30分 5/25（木曜日）午前　1回コース申込フォーム 8.木曜日 午後の部（１回のみ受講の方）2023年5月25日（木）　14時ー16時30分 5/25（木曜日）午後　1回コース申込フォーム 9.水曜日 午前の部（１回のみ受講の方）2023年6月7日（水）　10時ー12時30分 6/7（水曜日）午前　1回コース申込フォーム 10.水曜日 午後の部（１回のみ受講の方）2023年6月7日（水）　14時ー16時30分 6/7（水曜日）午後　1回コース申込フォーム 11.木曜日 午前の部（１回のみ受講の方）2023年6月8日（木）　10時ー12時30分 6/8（木曜日）午前　1回コース申込フォーム 12.木曜日 午後の部（１回のみ受講の方）2023年6月8日（木）　14時ー16時30分 6/8（木曜日）午後　1回コース申込フォーム
        参加費用	会　員　通常コース（計2回受講）：36,300円（税込） 　　　　1回コース （1回受講）：22,000円（税込）　 非会員　通常コース（計2回受講）：41,800円（税込） 　　　　1回コース （1回受講）：27,500円（税込）
        募集対象・ 人数	各時間帯最大12名（受講条件は、下記注意をご確認ください。
        募集期間	2023年3月24日（金)22:00～【延長】4月28日(金)10:00まで
        受講条件	※焙煎業務従事者であること。
        注意事項	※当日は直接、自分で焙煎した自社・自店の焙煎豆（なるべく焙煎日から３日目〜 　６日目以内）とカッピングスプーンをご持参ください。 ※お持ち込みいただける焙煎豆はシングルオリジンのみとさせていただきます。 　今回、ブレンドは不可となります。 ※カッピングの出来る準備でお願い申し上げます（エプロン、筆記用具、等） ※受講する上で必要な資料などは、受講確定後にご案内致します。 ・録音、録画等はご遠慮ください。
        開催場所	ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        申し込み	オンライン登録です。上記のボタンより、登録フォームに必要事項ご入力の上送信ください。
        お問い合わせ	SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

      • 2023/05/23 9:30 - 2023/05/23 16:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        中級カッピングセミナー

        2023年5月23日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年5月23日（火）スペシャルティコーヒーの
        中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
        そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
        コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
        この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。
        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
        実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38851

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年5月23日神戸会場: 中級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年5月23日（火） UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	神戸会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
        募集期間	2023年4月10日（月)10:00～2023年5月12日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 5月23日神戸会場中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/05/23 16:00 - 2023/05/23 17:30

        Seminars & Workshops

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年5月23日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年5月23日（火）「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
        コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
        きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
        く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
        す。（ただし、この資格を取得するためには
        ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
        中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/39534

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年5月23日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	神戸会場： 2023年5月23日(火) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39346） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	6名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年4月10日（月)10:00～2023年5月12日(金)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 5月23日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/05/22 9:30 - 2023/05/22 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        初級カッピングセミナー

        2023年5月22日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年5月22日（月）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの
        初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するに
        大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施
        （但し、コーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しておりす。
        この資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/39534

        ご参加される皆様へのお願い
        会場ではマスクの着用を推奨いたします。入場時の手指消毒、検温実施いたします。
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年5月22日（月）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年5月22日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年4月10日(月)10:00～2023年5月12日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 5月22日神戸会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/ *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/05/22 16:00 - 2023/05/22 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        資格認証　ジュニア試験

        2023年5月22日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年5月22日（月）「SCAJ ジュニアスペシャル
        ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
        通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
        コーヒーカッパーの資格が授与されます。
        （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
        委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39524

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様は会場への入場時に手指消毒、検温を実施頂き会場内ではマスクの着用を
        推奨申し上げます。受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
        何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年5月22日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	神戸会場： 2023年5月22日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です。 *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　10名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年4月10日（月)10:00～2023年5月12日(金)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 5月22日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/05/19

        お知らせ

        SCAJニューズレターVol.74

        SCAJ NEWS LETTER Vol74

      • 2023/05/15 14:00 - 2023/05/15 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        チャンピオンセミナー

        2023年5月15日　東京会場　JBCチャンピオンセミナーのご案内

        この度、SCAJバリスタ委員会は、2023年5月15日（月）にJBCチャンピオンセミナーを
        東京会場にて下記の通り開催致します。

        セミナー内容：
        ・JBC（ジャパン・バリスタチャンピオンシップ）2022チャンピオン、内部バリスタの大会
        　使用農園コーヒーをコーヒーミルクビバレッジ、エスプレッソで体験できる
        　（超希少ロット）
        ・内部バリスタがJBC優勝するまでに必要としたスキル（練習された内容、方法）に関する
        　インタビューを中心にパネルディスカッション形式
        ・JBC競技会出場を目指す方は内部バリスタに直接質問が可能です。JBCを勝ち抜く秘訣？が
        　聞けるかも？

        講師：内部利夫バリスタ（Unir）JBC2022チャンピオン

        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用をご推奨申し上げます。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        2023年5月15日 東京会場:「JBCチャンピオンセミナー」

        開催日	東京会場： 2023年5月15日(月) 株式会社エフエムアイ（FMI)　東京本社１F　テストキッチン 東京都港区麻布台1⁻11⁻9（最寄駅地下鉄 日比谷線　神谷町） (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：14,300円、　 SCAJ非会員：16,500円
        募集人数	定員15名
        講　師	講師：内部利夫バリスタ（Unir）JBC2022チャンピオン
        募集期間	2023年4月27日（水)10:00～2023年5月8日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 5月15日JBCチャンピオンセミナー申込フォーム 5月15日JBCチャンピオンセミナーキャンセル待ちフォーム
        当日のお持ちもの	筆記用具/マスクをご持参ください。
        スケジュール	13:45～ 受付開始 14:00~16:00 セミナー
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/05/08 9:00 - 2023/05/08 16:30

        JCTC模擬大会テストマッチセミナー

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        2023年5月8日 神戸会場ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナー

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年5月8日（月）に神戸会場にてジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナーを下記の通り開催いたします。

        内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット（３カップ×８セット）のカッピングを競技会形式にて
        行っていただきます。実施後には使用豆や問題についてのレクチャー、フォローアップの時間を設けています。

        ジャパン　カップテイスターズ　チャンピオンシップ（JCTC)とは、3カップのスペシャルティコーヒーの中から、
        1カップ違うものをカッピングで選びます。これを8セット行い、その正解カップ数、時間の速さを競います。
        （競技はカッピング形式、制限時間は8分）

        本セミナーは大会への出場を検討されている、または大会と同等の環境で経験を積みたい等の方には大変良い機会ですので、
        ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
        　
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局へメールにてお問合せお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い：
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策として、体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、
        無理をされないようお願いいたします。ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等ののセット（3カップｘ8セット）のカッピング
        を競技会形式にて行って頂きます。

        開催日	神戸会場： UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：11,000円　　 　 SCAJ非会員：14,300円
        募集人数	午前の部：　定員20名　（最少催行人員　8名） 午後の部：　定員20名　（最少催行人員　8名）
        募集期間	2023年4月3日（月)10:00～2023年4月17日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 【第一部】5月8日神戸会場JCTC模擬大会セミナー第一部 申込フォーム 【第二部】5月8日神戸会場JCTC模擬大会セミナー第二部 申込フォーム 【キャンセル待ち】5月8日神戸会場JCTC模擬大会セミナーキャンセル待ち 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/筆記用具/マスクを持参してください。
        セミナー内容	8:45～ 午前の部、受付開始 9:00~12:00 午前の部　セミナー 13:15~ 午後の部　受付 13:30~16:30 午後の部　セミナー 16:30 解　散
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/04/24 10:00 - 2023/04/24 12:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        バリスタ基礎講座

        4月24日SCAJ 第17回 バリスタ基礎講座セミナー　～基礎知識・スタート編～ (東京会場)

        この度、SCAJバリスタ委員会では「第17回バリスタ基礎講座　～基礎知識・スタート編～」を東京にて、下記の通り開催いたします。本セミナーは、「バリスタになりたい方」「バリスタを始めたばかりの方」「バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい」という方に向けたものです。スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、バリスタの基礎技術などを修得する大変良い機会だと存じます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

        日　時	2023年4月24日（月）10時～12時　≪受付9:45～≫:
        会　場	トーエイ工業株式会社　テストキッチン 東京都大田区多摩川2-18-4（アクセス） ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局にメール（info@scaj.org)お願い致します
        セミナー内容 （2時間コース）	SCAJの活動とバリスタ委員会について スペシャルティコーヒーについて エスプレッソの基礎知識 エスプレッソのテイスティング（実技） エスプレッソ抽出の基礎技術（模範） エスプレッソを抽出してみよう（実技）
        受講対象者	バリスタを目指す方 バリスタを始めたばかりの方 バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい方、等
        講師 デモバリスタ	【講　　師】　村田果穂　委員 (SCAJバリスタ委員会)
        当日のお持ちもの	エプロン・筆記用具・マスク（会場ではマスクの装着を推奨いたします）
        参加費	SCAJ会　員：11,000円　　　 SCAJ非会員 ：13,200円
        定　員	12名　(最少催行人数 6人) ※先着順での受付し、ジュニア・バリスタ資格認証講座の参加者が優先予約となります。
        募集期間	2023年4月4日(火)10:00 ～ 4月17日(月)10:00 尚、ジュニア・バリスタ資格認証講座の受講者を優先予約とさせて頂きます。（先着順に受け付けるため、期限前でも受付を終了することがあります）
        通常申込み	オンライン申込です。下記フォームよりお申込みください。必ず4月4日以降にエントリーお願い申し上げます。それ以前に本セミナー限定でエントリーされた方は取り消しの対象となりますのでご注意ください。先行受付の対象は、同日開催のジュニア資格認証講座と本セミナーの両方ににエントリーされる方に限られます。 第17回バリスタ基礎講座【東京会場】4月24日申込フォーム

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
        • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
          （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
          （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
        • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
          なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
          複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

        ■ 新規アカウント取得はこちらから
        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/04/24 13:00 - 2023/04/24 16:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        ジュニア・バリスタ資格認証

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　ジュニア試験

        4月24日 SCAJ ジュニアバリスタ資格認証講座　[アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（エスプレッソ）を兼ねる] 東京会場開催のご案内

        このたびSCAJバリスタ委員会は、SCAJ ジュニアバリスタ資格講座の開催を致します。
        スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、
        バリスタの基礎技術などを修得する事を目的としています。

        この資格認講座の前の午前中に【バリスタ基礎講座～基礎知識、スタート編～】が開催され、
        その基礎講座の講義内容をもとに、筆記試験と実技試験が行われます。
        故に、以前又は同日に基礎講座を受講される事が本資格認証講座の受講条件となっております。
        両方の試験に合格された方には、ジュニア・バリスタの資格が授与されます。

        但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、
        ①コーヒーマイスター有資格者である事、
        ②SCAJバリスタ委員会主催のバリスタ基礎講座を受講している事、
        以上が受講の条件となります。

        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJバリスタ基礎講座と同一内容ですので、バリスタ基礎講座を
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        ※本資格講座は「SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスター」の実習講座：抽出(エスプレッソ)を兼ねております。
        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        既にコロナ禍は収束に向かっており、3月13日にはマスクの装着は個人判断とされましたが、
        感染リスクが無くなっていないようですので、念のために会場内でのマスクの装着をお願い申し上げます。

        開催日時	2023年4月24日（月） 13:00 ～ 16:00
        会　場	トーエイ工業株式会社　テストキッチン 東京都大田区多摩川2-18-4（アクセス） ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局にメール(info@scaj.org)にて お願い申し上げます。トーエイ工業様に連絡する事の無きようお願い申し上げます。
        スケジュール	13:00～14：30　・テストのマシン使用方法 ・実技テスト模範例の説明 ・実技練習（１人１～２回の抽出）14：30～16：00　グループに分かれて、筆記試験・実技試験
        テストについて	筆記試験・・・バリスタ基礎講座の講義内容からとコーヒーマイスターテキストから出題 実技試験・・・業務用マシンを使用して、エスプレッソ、カプチーノを規定杯抽出
        受講資格	１．コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ２．SCAJバリスタ委員会主催「バリスタ基礎講座」の受講を終了している方※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります。 ※ただし、バリスタ基礎講座も先着順にて受付いたします。 定員になり次第、期間に限らず受付を終了いたしますので予めご了承ください。
        受験料	SCAJ会員11,000円※同日開催バリスタ基礎講座の受講料(SCAJ会員11,000円)と合計で、SCAJ会員受講料 22,000円（税込）となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定 員	10名　※先着順
        募集期間	《2023年3月29日(水)20:00 ～ 4月17日(月)10:00》
        申込み	すべて先着順で受付けます。 *********************************************************************** Jr.資格認証講座【東京】4/24 申込フォーム *********************************************************************** 《2023年3月29日(水)20:00 ～ 4月14日(金)10:00》 第17回バリスタ基礎講座セミナー【東京】4/24申込フォーム
        持ち物	エプロン・筆記用具・マスク（会場ではマスクの装着を推奨いたします）
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから<

      • 2023/04/07 9:00 - 2023/04/07 16:30

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        2023年4月7日 東京ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナー

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年4月7日（金）にジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナーを下記の通り開催いたします。

        内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット（３カップ×８セット）のカッピングを競技会形式にて
        行っていただきます。実施後には使用豆や問題についてのレクチャー、フォローアップの時間を設けています。

        ジャパン　カップテイスターズ　チャンピオンシップ（JCTC)とは、3カップのスペシャルティコーヒーの中から、
        1カップ違うものをカッピングで選びます。これを8セット行い、その正解カップ数、時間の速さを競います。
        （競技はカッピング形式、制限時間は8分）

        本セミナーは大会への出場を検討されている、または大会と同等の環境で経験を積みたい等の方には大変良い機会ですので、
        ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
        　
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局へメールにてお問合せお願い致します。

        ご参加される皆様へのお願い：
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策として、体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、
        無理をされないようお願いいたします。ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等ののセット（3カップｘ8セット）のカッピング
        を競技会形式にて行って頂きます。

        開催日	東京会場： 2023年4月7日(金) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：11,000円　　 　 SCAJ非会員：14,300円
        募集人数	午前の部：　定員20名　（最少催行人員　8名） 午後の部：　定員20名　（最少催行人員　8名）
        募集期間	2023年3月13日（月)10:00～2023年3月24日(木)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 【第一部】4月7日東京会場JCTC模擬大会セミナー第一部 申込フォーム 【第二部】4月7日東京会場JCTC模擬大会セミナー第二部 申込フォーム 【キャンセル待ち】4月7日東京会場JCTC模擬大会セミナーキャンセル待ち 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/筆記用具/マスクを持参してください。
        セミナー内容	8:45～ 午前の部、受付開始 9:00~12:00 午前の部　セミナー 13:15~ 午後の部　受付 13:30~16:30 午後の部　セミナー 16:30 解　散
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/04/03 13:00 - 2023/04/03 14:30

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        チャンピオンセミナー

        2023年4月3日　仙台会場　JHDCチャンピオンセミナーのご案内

        この度、SCAJコーヒーブリューワーズ委員会は、2023年4月3日（月）に抽出（技術）方法に関するセミナーを、
        仙台市にて下記の通り開催致します。

        内容：JHDC2016で優勝した佐藤バリスタのセミナーです。どのような観点や検証でコーヒーに向き合うのかの
        指針なり、これからの美味しいコーヒー作りのためのヒントにとなるセミナーです。
        実際にコーヒーを抽出し、皆様にもご試飲頂きます。
        　
        講師：佐藤昂太バリスタ（Coffee bouquet /JHDC2016優勝）

        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年4月3日仙台会場:「JHDCチャンピオンセミナー」

        開催日	仙台会場： 2023年4月3日(月) COMPASS 宮城県仙台市青葉区国分町1-8-13 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：5,000円　　 　 SCAJ非会員：7,000円
        募集人数	定員16名 （最少催行人員　6名）
        講　師	講師：佐藤 昂太バリスタ（Coffee bouquet） / JHDC2016優勝
        募集期間	2023年3月17日（水)20:00～2023年3月29日(木)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 4月3日仙台会場チャンピオンセミナー申込フォーム 4月3日仙台会場チャンピオンセミナーキャンセル待ちフォーム
        当日のお持ちもの	エプロン/筆記用具/マスクをご持参ください。
        スケジュール	12:45～ 受付開始 13:00~14:30 セミナー
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/04/02 930 - 2023/04/02 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年4月2日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年4月2日（日）スペシャルティコーヒーの
        中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
        そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
        コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
        この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。
        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
        実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38851

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年4月2日神戸会場: 中級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年4月2日（日） UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	神戸会場：　定員12名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
        募集期間	2023年3月3日（金)10:00～2023年3月16日(木)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 4月2日神戸会場中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(ご参加が確定いた しました時に配信）を持参してください。 *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/04/02 16:00 - 2023/04/02 17:30

        Seminars & Workshops

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年4月2日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年4月2日（日）「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
        コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
        きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
        く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
        す。（ただし、この資格を取得するためには
        ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
        中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/39346

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年4月2日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	神戸会場： 2023年4月2日(日) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39346） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	6名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年3月3日（金)10:00～2023年3月16日(木)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 4月2日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/04/01 9:30 - 2023/04/01 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        初級カッピングセミナー

        2023年4月1日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年4月1日（土）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
        カッピングセミナーを下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
        機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施（但し、コーヒー
        マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しております。この資格講座は、
        講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
        ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/39343

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年4月1日（土）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年4月1日(土) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 12名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年3月3日(金)10:00～2023年3月16日(木)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 4月1日神戸会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(参加ご案内時にメールにて送付） *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/04/01 16:00 - 2023/04/01 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        資格認証　ジュニア試験

        2023年4月1日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年4月1日（土）「SCAJ ジュニアスペシャル
        ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
        通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
        コーヒーカッパーの資格が授与されます。
        （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
        委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39339

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年4月1日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	神戸会場： 2023年4月1日(土) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　6名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年3月3日（金)10:00～2023年3月16日(木)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 4月1日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。　https://scaj.org/archives/35483） 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/03/27 9:30 - 2023/03/27 17:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証

        資格認証　ジュニア試験

        SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座　神戸会場 3月27日(月）》アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる」のご案内

        SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2023年3月27日（月）神戸会場にて
        「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター
        実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる）を開催いたします。
        抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、
        コーヒー本来のの風味を引き出せるようになる事を、目的としています。

        講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
        （※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
        なります。）

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、
        お願い申しあげます。

        SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座 アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出（ドリップ・サイフォン）を兼ねる

        開催日時・会場	■神戸会場： UCCコーヒーアカデミー 神戸校 2023年 3月27日(月)　9:30～17：00　(受付 9:00～) 神戸市中央区港島中町7-7-7（アクセス） *こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgに お願い致します。
        セミナー内容	9:15　　　　　　 受付開始 9:30～11:30　　　サイフォン講座 11:30～12:30　　　休憩 12:30～14:30　　　ペーパードリップ講座 14:30～15:00　　 　休憩 15:00～15:30　　　 筆記試験 15:30～17:00　　　 実技試験 17:00　　　　　　 　終了予定
        試験内容	筆記試験：　当日のテキスト、講義内容より出題 実技試験：　課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。
        受講資格	SCAJコーヒーマイスターの有資格者（SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方） ※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて ご案内しております。
        参加登録料	SCAJ会員 22,000円（税込、試験料込） ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 受講いただけません。
        定 員	神戸会場： 12 名　（最小催行人員　6 名） 　※先着順での受付とします
        受付期間	2023年2月20日(月)10：00～3月10日(金)10:00まで
        お申込み	該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。 3月27日(月)　神戸会場／Jr.CBr資格講座申込フォーム
        持ち物	コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク、健康チェックリスト　※ご参加の確定連絡時にフォームを送信いたします。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/03/24 11:00 - 2023/03/24 12:00

        Seminars & Workshops

        お知らせ

        アンゴラコーヒー試飲会のご案内と申込方法のご連絡

        この度、駐日アンゴラ大使館様よりご案内がございましたので、
        【アンゴラコーヒー試飲会のご案内と参加申し込み】のご案内を下記にて、お知らせ申し上げます。
        大使館様からの資料を別添いたします。ご参照頂き参加申し込みシートからFAXにてお申し込み
        ください。
        尚、SCAJ事務局はお申し込みのお取次や試飲会に関してのご質問にご対応できません。
        直接、大使館のご担当者様にご連絡お願い申し上げます。
        ********************************************************************
        【アンゴラコーヒー試飲会のご案内】
        開催日：　2023年3月24日（金）　11:00　～
        会　場：　駐日アンゴラ共和国大使館　２階
        　　　　　東京都世田谷区代沢2-10-24
        申込方法：※参加申込書にて（別添資料ご参照）
        　　　　　・FAX　03-5712-7481 e-mail: b-sonoda@angola.or.jp
        申込期限：　2023年3月17日（金）
        **********************************************************************
        以上、ご参照ください。
        アンゴラコーヒー試飲会のご案内と参加申し込み

      • 2023/03/24 9:30 - 2023/03/24 16:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年3月24日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
        2023年3月24（金）東京会場にて、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
        を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
        味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
        予定しております。https://scaj.org/archives/39072　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年3月24日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

        開催日	東京会場： 2023年3月24日(金) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	東京会場：　定員12名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
        募集期間	2023年2月20日（月)10:00～2023年3月6日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 3月24日東京会場　中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(※後日、メールにて連絡いたします）。 *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/03/24 16:00 - 2023/03/24 17:30

        Seminars & Workshops

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年3月24日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2023年3月24日（金）に「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ／スペシャルティ／ハイコマーシャル
        ／コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
        目的としています。

        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためには
        SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
        セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年3月24日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	東京会場： 2023年3月24日(金) ワタル株式会社東京本社１階　ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39070 ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為） ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受講料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	6名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年2月20日（月)10:00～2023年3月6日(月)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 3月24日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483 *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/03/23 10:00 - 2023/03/23 18:00

        Q Arabica grader

        Qグレーダー

        2023年3月23日神戸会場　リテイク募集概要

        CQI認定Qグレーダーコース」「同リサーティフィケーションコースを含む」追試受付のお知らせ

        2023年3月23日神戸会場にて「CQI認定Qグレーダーコース」受講された際に、不合格科目（リサーティフィケーションでの不合格科目を含む）を残している方を対象とした追試（リテイク）をあわせて実施しますので、下記のとおりご案内いたします。

        開催日	2023年3月23日(木)
        会 場	UCCコーヒーアカデミー神戸校（UCC上島珈琲㈱本社ビル内） 神戸市中央区港島中町7-7-7　(地図、アクセス）
        費 用	追試受験登録料（税込・試験数にかかわらず一定）：SCAJ会員 45,000円， 　　非会員 50,000円 上記に加え、追試受験料1試験につき（税込）　 　 ：SCAJ会員　7,500円，　　非会員 10,000円
        その他の注意事項	日時に関しましては3月23日とさせて頂いておりますが、申込状況次第では個別の試験の時間帯は申し込み後に詳細スケジュールを調整する事といたします。ご了承ください。 グリーングレーディングにつきましても、同様にスケジュールを調整させて頂く事となります。 何らかの理由で全体スケジュールが見送られた場合、追試の実施も見送りとなります。 その際は受験に要する料金を払い戻しいたします。あらかじめご了承ください。
        お申込み方法	こちらのフォームよりお申し込みください。 2023年3月RTお申込みフォーム
        お申込み期間	2023年2月21日（火）18:00～2023年3月10日（金）10時まで
        お問合せ	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

      • 2023/03/23 9:30 - 2023/03/23 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        初級カッピングセミナー

        2023年3月23日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2023年3月23日（木）東京会場（ワタル㈱）にて
        スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
        スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
        良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を
        予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから　https://scaj.org/archives/39061
        もしくはSCAJ事務局　お問合せお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年3月23日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	2023年3月23日(木) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 24名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年2月20日(月)10:00～2023年3月6日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 3月23日東京会場　初級カッピング 申込フォーム 【キャンセル待ち】3月23日 東京会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシート（後程メールにて送付申し上げます）。 *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/03/23 9:30 - 2023/03/23 16:00

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        資格認証　ジュニア試験

        2023年3月23日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
        な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
        としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
        に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ
        資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
        スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
        なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
        なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39048

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年3月23日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	東京会場： 2023年3月23日(木) ワタル株式会社　東京本社　１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        時間	受付開始:　15:45～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受講料	11,000円（税込）講座のみに参加の方 【同日初級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と 受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　6名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年2月20日(月)10:00～2023年3月6日(月)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 3月23日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。　https://scaj.org/archives/35483） 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/03/22 10:00 - 2023/03/24 18:00

        Q Arabica grader

        Qグレーダー

        2023年3月22日、24日 キャリブレーションコース募集概要

        CQI認定Q Arabica Calibration Couse【2023年3月資格更新試験】の開催

        SCAJ サスティナビリティ委員会では、2023年3月にCQI公認インストラクターを招聘し資格更新試験「Q Arabica Calibration Course」を2023年3月22日東京会場、3月24日神戸会場の2会場で開催いたします。

        受講者の募集や受講申し込み、講師への受講料の支払いなどはSCAJが取りまとめますので、参加を希望される方は下記の要領を十分に確認のうえ、お申込みください。

        開催日	2023年3月22日（水）東京会場 2023年3月24日（金）神戸会場
        会 場	＜東京会場＞　 ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス） ＜神戸会場＞ UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　UCC本社3階 (アクセス）
        講 師	CQI認定Qグレーダーインストラクターを招聘
        費 用	【料金】 ■  SCAJ会員  60,000円（税込）、　■非会員　70,000円（税込）
        重要事項	カッピング方法について 2022年10月実施と同方法にて実施いたします。サンプルから各サンプル専用スプーンにて、ご自身のカッピングスプーンに検体を取って、カッピングして頂きます。 基本として現在SCAで行っている方式に準じて実施する予定です。 但し、発熱や体調不良、濃厚接触者に該当する方にはご参加をお断りする場合があります。 あらかじめご了承ください。 昼食は主催者側で用意いたしませんので、必要な方は各自ご持参なさるなど、ご対応ください。 Ⅱ.募集人数 ＜東京会場＞　 3月22日（水）20名 ＜神戸会場＞　 3月24日（金）20名
        時間割	＜東京会場＞　 3月22日（水） 受　付　　　9:45 実習・試験　10:00 ～ 18:00 ＜神戸会場＞　 3月24日（金） 受　付　　　9:45 実習・試験　10:00 ～ 18:00
        持ち物	カッピングスプーン／エプロン／ 筆記用具／電卓／健康チェックリスト（参加が決まり次第送付） ※貸出しは行っておりません。必ず、当日ご持参ください。
        お申込み方法	オンライン申込みとなります。 3月22日東京申込みフォーム 3月22日東京【キャンセル待ち】フォーム 3月24日神戸 申込みフォーム 3月24日神戸【キャンセル待ち】フォーム
        お申込み期間	2023年2月21日(火）18:00　～　3月10日（金）10:00 （先着順での受付の為、期限前でも受付を終了することがあります）
        お問合せはメールにて	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 Email: info@scaj.org

      • 2023/03/21 11:00 - 2023/03/21 15:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        チャンピオンセミナー

        2023年3月21日　東京会場　JHDC2020チャンピオンセミナーのご案内

        この度、SCAJコーヒーブリューワーズ委員会は、2023年3月21日（火）に抽出（技術）方法に関するセミナーを、下記の通り開催致します。
        内容：JHDC2020で高得点をマークし優勝した黒澤氏のセミナーで「JHDCで勝つために必要なこと」
        黒澤チャンピオンが考え実践したことを詳しく説明します。実際にコーヒーを抽出しみなさんにも
        ご試飲いただきます。
        　＜JHDCで勝つために必要なこと＞
        　・競技に勝つための考え方と理解
        　　１準備編
        　　２実践編

        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年3月21日東京会場:「JHDC2020チャンピオンセミナーと一」

        開催日	東京会場： 2023年3月21日(火) JCビルディング 東京都港区芝公園3-6-22 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：5,000円　　 　 SCAJ非会員：7,000円
        募集人数	第一部：定員16名 （最少催行人員　6名） 第二部：定員16名 （最少催行人員　6名）
        講　師	講師：黒澤　俊 氏（PORTERS COFFEE） / JHDC2020
        募集期間	2023年2月22日（水)10:00～2023年3月10日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 3月21日東京会場チャンピオンセミナー第一部申込フォーム 3月21日東京会場チャンピオンセミナー第二部申込フォーム 3月21日東京会場チャンピオンセミナーキャンセル待ちフォーム
        当日のお持ちもの	エプロン/筆記用具/マスク/健康チェックリスト※「健康チェックシート」（ご参加確定連絡時に送付）を取ご持参ください。
        スケジュール	10:45～ 第一部 受付開始 11:00~12:30 第一部セミナー 13:15~ 第二部 受付開始 13:30~15:00 第二部 セミナー 解 散
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/03/15 9:00 - 2023/03/15 16:30

        Seminars & Workshops

        3月15日　第22回 Roasted Coffee 参加型品質ワークショップ（関西会場）開催のお知らせ

        SCAJローストマスターズ委員会では、ワークショップ型の品質検証を開催いたします。今回のワークショップ参加者には、
        SCAJから生豆5kgを事前にお送りいたします。それを参加者が自分で焙煎し、持ち寄り、焙煎度合い・時間・釜などの
        環境の違いによる味の違いを、カッピングにて検証し、これからの焙煎に生かせる方法を参加者同士で模索します。

        ☆尚、参加者の持ち寄った焙煎豆は、すべてブラインドカッピングを行います。

        開催日程	2023年3月15日(水)　9:00 ～ 16:30　≪受付：8:45～ ≫ ※受付は8:45より、9:00 からワークショップ開始と、時間厳守で行いたいと 考えております、ご協力お願い申し上げます。
        会　 場	株式会社ディーシーエス（関西本社） 〒662-0914　兵庫県西宮市本町5－10　 (アクセス) ※お問い合わせはすべてSCAJ事務局にお願いいたします。
        テーマ	浅煎りの魅力を探ろう！
        参加資格	ロースター、焙煎にかかわる方、焙煎に興味のある方 ※但し、参加者自身で焙煎豆を焙煎し提出できる方に限らせていただきます。 ※焙煎バッチをブレンドせずに提出できる方 （提出量を１バッチでローストできない場合は、プロファイルに記入し、 バッチ毎に小分け提出していただくことになります。焙煎豆の提出の総量は合計700g） ※１バッチの最低焙煎量（提出量）は250gです。 ※SCAJテクニカルスタンダード委員会の「初級カッピングセミナー」受講経験のある方が望ましい。
        参　　加　　費	SCAJ会　員 SCAJ非　会　員 ワークショップ参加 27,500円（税引き） 33,000円（税引き） ◆上記参加費には、コーヒー生豆５kg代が含まれす。（参加費が振込まれ次第の発送）。 【通信講座】尚、この度のワークショップに通信講座はございません。 提出サンプル送付先（尚、焙煎豆の送付費用はご負担願います。）
        募集定員	■ワークショップ： 30名 【最小催行人数】ワークショップ　15名　 （応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。※SCAJ会員優先）
        募集期間	2023年2月13日(月)10時 ～ 2023年2月28日(火)10時
        申し込み	オンライン登録です。ご希望のカテゴリーの申込フォームより必要事項をご入力のうえ送信ください。 【ワークショップ】参加申込フォーム
        ご参加の流れ	１．ご参加決定後、先着順にて「参加登録手続きのとお振込案内」をお送りいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ ２、参加料の振込が確認出来次第順次生豆（５kg）発送 　　※ 追加で生豆が必要な方は事務局にご連絡ください。（2800円/kg） 　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ ３、焙煎豆を所定の袋に入れ、３月１２日（日）必着 で、指定の場所に送付ください。 　　※送付場所（受講券にも記載しております） 　　　チャトラコーヒー　様　宛 　　　〒410-0801静岡県沼津市大手町5丁目4-6 　　　電話　050-3553-3600
        スケジュール	8:45～ 9:00 受付 9:00～10:00 【カッピングカリブレーション】 SCAJカッピングフォームを使用したカッピングトレーニング SCAJローストマスターズ委員によるワークショップの主旨、説明 10：00～11：00 【ワークショップ開始】 カッピング 1stセッション & ディスカッション 11:15～12:15 カッピング 2ndセッション & ディスカッション 12:30～13:30 カッピング 3rdセッション & ディスカッション 13:30～15:00 昼休み 15:00～16:00 カッピング ファイナルセッション & ディスカッション 16:00～16:30 全体のディスカッション、総評、今後の活動報告 16：30 頃 終了予定
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
        • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
          （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
          （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
        • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
          なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
          複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

        ■ 新規アカウント取得はこちらから
        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/03/14 9:00 - 2023/03/14 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ローストマスター資格認証講座

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　ジュニア試験

        3月14日関西会場 SCAJ ジュニアローストマスター資格講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：“焙煎”を兼ねる）のご案内

        ローストマスターズ委員会では、このたび、「SCAJジュニアローストマスター資格講座」を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。

        本講座は商業焙煎をされている方、商業焙煎をされている方だけでなく、開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。

        当日は焙煎に関する広範な座学講義と実技講習を行った後、筆記と実技の試験を行います。両方の試験に合格しますと、SCAJジュニアローストマスターの資格を得る事が出来ます。
        ※本講座はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。

        開催日	2023年3月14日(火)   9：30～17：00  (9:00受付開始）
        会　 場	株式会社ディーシーエス（関西本社） 〒662-0914　兵庫県西宮市本町5－10　 (アクセス) ※お問い合わせはすべてSCAJ事務局にお願いいたします。
        募集定員	20名　（最少催行人員：8名）　※先着順での受付とします
        受講料	27,500円（講義料含む）
        セミナー内容 スケジュール	9:00～9:20	受付
        	9：30～12：00	講義 （コーヒーマイスターテキスト,当日配布テキスト使用）
        	12：00～13：00	昼休み
        	13：00～16：40	焙煎度や工程の違うコーヒーのテイスト試験 焙煎機を使った実技試験 筆記試験
        	17:00	終了（スケジュールの進行状況により延長する可能性があります。）
        受講資格	コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
        持ち物	コーヒーマイスターテキスト、　筆記用具、　エプロン、　カッピングスプーン
        その他	本講習はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。
        受付期間	2023年2月13日（月）午前10時　～　2023年2月28 日（火）午前10時 （先着順で受付いたします。なお、定員に達し次第受付を終了いたします。予めご了承ください。）
        申込み	Jr.ローストマスター申込みフォーム

        ※申込方法についての注意事項

        • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
        • 参加申込みをする際は、必ずマイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。
        • コーヒーマイスターの有資格者とは現在SCAJ会員であることが前提となります。
          ※現在のご自身の会員状況は下記「アカウント登録情報の変更」からご確認いただけます。

        ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

      • 2023/03/01 - 2023/03/08

        Coffee Meister

        コーヒーマイスター

        セミナー・ワークショップ

        第37期コーヒーマイスター養成講座 開催決定【募集期間3/1~3/8】

        第37期コーヒーマイスター養成講座の開催が決定しました。
        詳細は協会ホームページをご確認ください。
        【開催概要】第37期コーヒーマイスター養成講座ホームページ

        一般受付期間
        2023年3月1日（水）午前10時～2023年3月8日（水）午後5時

        ※受講申込は、2月22日までにSCAJに入会している会員、またはアカウント取得している法人会員が対象です。
        （個人C会員はキャンセル待ちから受付）
        ※申込はホームページの専用フォームからのみ受け付けます。
        ※各回先着順受付です。定員になり次第受付は終了します。
        ※実技講習会のいずれか１回を選択して申し込みされますと、セットで認定試験の申込が完了します。

        開催日程
        【実技講習会】
        福岡
        2023年4月25日（火）10:00～13:00

        東京
        2023年5月11日（木）・5月12日（金）・5月18日（木）
        10:00～13:00 または　14:00～17:00

        関西（神戸）
        2023年5月25日（木） ・5月26日（金）
        10:00～13：00 または 14:00～17:00

        【認定試験】
        東京・関西（大阪）・福岡
        2023年7月25日（火）　14:00～15：00（全国一斉）
        ※実技講習会を受講し、認定試験に合格しますと、SCAJコーヒーマイスターに認定されます。

        32期～36期からの振替対象の皆様へ
        ※振替対象者向けに先行受付(2月17日～2月24日）を実施します。
        　先行受付対象の方には別途ご案内をお送りいたしますのでご確認ください。

      • 2023/02/28 11:00 - 2023/02/28 15:40

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        2023年2月28日　神戸会場　チャンピオンと一緒に抽出をしよう

        この度、SCAJコーヒーブリューワーズ委員会は、2023年2月28日（火）に抽出（技術）方法に関するセミナーを、下記の通り開催致します。
        内容：JHDC、JBrCチャンピオンの抽出を学びながら一緒に抽出が出来るセミナーです。日頃抽出で疑問に思っている点などその場でどしどし質問できます。（抽出は交代で行いますが1-2回ほど抽出可能です）皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38851

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月28日神戸会場:「チャンピオンと一緒に抽出をしよう」セミナー

        開催日	神戸会場： 2023年2月28日(火) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：12,000円　　 　 SCAJ非会員：15,000円
        募集人数	第一部：定員8名 （最少催行人員　6名） 第二部：定員8名 （最少催行人員　6名）
        講　師	小林 康人 氏（K-ING Coffee） / JBrC2016優勝 土井 克朗 氏（UCCホールディングス株式会社） /JHDC2014優勝
        募集期間	2023年2月6日（月)10:00～2023年2月22日(水)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 2月28日神戸会場チャンピオンセミナー第一部申込フォーム 2月28日神戸会場チャンピオンセミナー第二部申込フォーム 2月28日神戸会場チャンピオンセミナーキャンセル待ちフォーム
        当日のお持ちもの	エプロン/筆記用具/マスク/健康チェックリスト※「健康チェックシート」（ご参加確定連絡時に送付）を取ご持参ください。
        スケジュール	10:45～ 第一部 受付開始 11:00~13:00 第一部セミナー 13:30~ 第二部 受付開始 13:40~15:40 第二部 セミナー 解 散
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/02/21 9:30 - 2023/02/21 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年2月21日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年2月21日（火）スペシャルティコーヒーの
        中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
        そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
        コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
        この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。
        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
        実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38851

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月21日神戸会場: 中級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年2月21日(火） UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	神戸会場：　定員12名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
        募集期間	2023年1月10日（火)10:00～2023年2月10日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 2月21日神戸会場中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483 *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/02/21 16:00 - 2023/02/21 17:30

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年2月21日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年2月21日（火）「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
        コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
        きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
        く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
        す。（ただし、この資格を取得するためには
        ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
        中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/38849

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月21日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	神戸会場： 2023年2月21日(火) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38655） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	6名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年1月10日（火)10:00～2023年2月10日(金)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 2月21日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/02/20 9:30 - 2023/02/20 16:00

        Seminars & Workshops

        初級カッピングセミナー

        2023年2月20日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年2月20日（月）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
        カッピングセミナーを下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
        機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施（但し、コーヒー
        マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しております。この資格講座は、
        講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
        ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/38847

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月20日（月）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年2月20日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 12名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年1月10日(火)10:00～2023年2月10日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 2月20日神戸会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(参加ご案内時にメールにて送付） *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/02/20 16:00 - 2023/02/20 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　ジュニア試験

        2023年2月20日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年2月20日（月）「SCAJ ジュニアスペシャル
        ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
        通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
        コーヒーカッパーの資格が授与されます。
        （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
        委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38845

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月20日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	神戸会場： 2023年2月20日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　6名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年1月10日（火)10:00～2023年2月10日(金)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 2月20日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。　https://scaj.org/archives/35483） 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/02/17 9:30 - 2023/02/17 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年2月17日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
        2023年2月17（金）東京会場にて、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
        を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
        味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
        予定しております。https://scaj.org/archives/38843　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月17日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

        開催日	東京会場： 2023年2月17日(金) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	東京会場：　定員12名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
        募集期間	2023年1月10日（火)10:00～2023年2月3日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 2月17日東京会場　中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(※後日、メールにて連絡いたします）。 *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/02/17 16:00 - 2023/02/17 17:30

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年2月17日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2023年2月17日（金）に「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ／スペシャルティ／ハイコマーシャル
        ／コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
        目的としています。

        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためには
        SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
        セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月17日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	東京会場： 2023年2月17日(金) ワタル株式会社東京本社１階　ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38841 ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為） ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受講料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	6名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2023年1月10日（火)10:00～2023年2月3日(金)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 2月17日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483 *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/02/16 9:30 - 2023/02/16 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        初級カッピングセミナー

        2023年2月16日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2023年2月16日（木）東京会場（ワタル㈱）にて
        スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
        スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
        良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を
        予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから　https://scaj.org/archives/38886
        もしくはSCAJ事務局　お問合せお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月16日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	2023年2月16日(木) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 12名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2023年1月10日(火)10:00～2023年2月3日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 2月16日東京会場　初級カッピング 申込フォーム 【キャンセル待ち】2月16日東京会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシート（後程メールにて送付申し上げます）。 *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/02/16 16:00 - 2023/02/16 17:30

        Coffee Meister

        Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        セミナー・ワークショップ

        資格認証　ジュニア試験

        2023年2月16日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
        な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
        としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
        に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ
        資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
        スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
        なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
        なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38884

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年2月16日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	東京会場： 2023年2月16日(木) ワタル株式会社　東京本社　１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        時間	受付開始:　15:45～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受講料	11,000円（税込）講座のみに参加の方 【同日初級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と 受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　6名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2023年1月10日(月)10:00～2023年2月3(金)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 2月16日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。　https://scaj.org/archives/35483） 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/01/24 9:30 - 2023/01/24 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年1月24日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年1月24日（火）スペシャルティコーヒーの
        中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
        そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
        コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
        この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。
        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
        実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/38851

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月24日神戸会場: 中級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年1月24日(火） UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (地図、アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	神戸会場：　定員12名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
        募集期間	2022年12月17日（土)10:00～2023年1月11日(水)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 1月24日神戸会場中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483 *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円（税込）にてお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/01/24 16:00 - 2023/01/24 17:30

        Seminars & Workshops

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年1月24日神戸会場 　SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年1月24日（火）「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
        コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
        きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
        く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
        す。（ただし、この資格を取得するためには
        ※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
        受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
        中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/38849

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月24日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	神戸会場： 2023年1月24日(火) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38655） ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受験料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	6名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2022年12月17日（土)10:00～2023年1月11日(水)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 1月24日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信） 　 *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/01/23 930 - 2023/01/23 16:00

        Competition

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        初級カッピングセミナー

        2023年1月23日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年1月23日（月）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの初級者向け
        カッピングセミナーを下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い
        機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施（但し、コーヒー
        マイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しております。この資格講座は、
        講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講する
        ことで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/38847

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月23日（月）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	神戸会場： 2023年1月23日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 12名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2022年12月17日(土)10:00～2023年1月11日(水)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 1月23日神戸会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(参加ご案内時にメールにて送付） *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/01/23 16:00 - 2023/01/23 16:00

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        2023年1月23日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年1月23日（月）「SCAJ ジュニアスペシャル
        ティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
        通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
        コーヒーカッパーの資格が授与されます。
        （但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
        委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
        本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38845

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月23日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	神戸会場： 2023年1月23日(月) UCCコーヒーアカデミー神戸校 神戸市中央区港島中町7-7-7　 (アクセス）
        時間	受付開始:　16:00～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受験料	講座単独受講 11,000円（税込） 【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込） *セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　6名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2022年12月17日（土)10:00～2023年1月11日(水)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 1月23日神戸会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。　https://scaj.org/archives/35483） 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/01/20 9:30 - 2023/01/20 16:00

        Seminars & Workshops

        セミナー・ワークショップ

        中級カッピングセミナー

        2023年1月20日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
        2023年1月20（金）東京会場にて、下記の通り開催致します。

        本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
        を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
        味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
        皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

        また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
        予定しております。https://scaj.org/archives/38843　皆様のご応募をお待ちしております。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月20日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

        開催日	東京会場： 2023年1月20日(金) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円　　 　 SCAJ非会員：22,000円
        募集人数	東京会場：　定員12名　（最少催行人員　6名）
        受講資格	SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
        募集期間	2022年12月17日（土)10:00～2023年1月6日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 1月20日東京会場　中級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト(※後日、メールにて連絡いたします）。 *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/01/20 16:00 - 2023/01/20 17:30

        Seminars & Workshops

        資格認証　サーティファイド(中級)試験

        2023年1月20日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

        SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2023年1月20日（金）に「SCAJ サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

        本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ／スペシャルティ／ハイコマーシャル
        ／コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
        目的としています。

        カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
        スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためには
        SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
        セミナーを受講していなければなりません。)
        ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
        お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
        セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月20日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

        開催日	東京会場： 2023年1月20日(金) ワタル株式会社東京本社１階　ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        スケジュール	15:50～　　　受付開始 16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング） 17:30　　　　終了予定
        受講資格	SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方 （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38841 ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為） ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。 お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
        受講料	【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込） 【同日中級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	6名
        試験内容	中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        受付期間	2022年12月17日（土)10:00～2023年1月6日(金)10:00まで
        お申込み方法	下記フォームよりお申込みください　 1月20日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
        持ち物	エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。https://scaj.org/archives/35483 *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

      • 2023/01/19 9:30 - 2023/01/19 16:00

        Seminars & Workshops

        初級カッピングセミナー

        2023年1月19日, 東京会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

        この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は2023年1月19日（木）東京会場（ワタル㈱）にて
        スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
        スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
        良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

        尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を
        予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
        初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから　https://scaj.org/archives/38839
        もしくはSCAJ事務局　お問合せお願い致します。

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月19日東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

        開催日	2023年1月19日(木) ワタル株式会社　東京本社１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        参加費	SCAJ会員：16,500円 非会員：22,000円
        募集人数	定員: 12名 (最少催行人員　6名）
        募集期間 申込方法	2022年12月17日(土)10:00～2023年1月6日(金)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。 （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります） （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。 なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。 複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。 ■ 新規アカウント取得はこちらから ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 1月19日東京会場　初級カッピング 申込フォーム 【キャンセル待ち】1月19日東京会場　初級カッピング 申込フォーム
        当日のお持ちもの	カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシート（後程メールにて送付申し上げます）。 *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
        セミナー内容	9:15～ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル） 13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル） 14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル） ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org

         

      • 2023/01/19 16:00 - 2023/01/19 17:30

        Coffee Meister

        Seminars & Workshops

        コーヒーマイスター

        2023年1月19日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

        本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
        な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
        としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
        に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ
        資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
        スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

        *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
        なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
        なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
        *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
        尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/38837

        セミナー会場における新型コロナウイルス感染症対策
        セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策を実施します。
        ご参加される皆様へのお願い
        体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
        ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
        受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

        2023年1月19日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

        開催日	東京会場： 2023年1月19日(木) ワタル株式会社　東京本社　１階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9　 (アクセス）
        時間	受付開始:　15:50～ 実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～ 終了予定:　～17:30
        受講資格	・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方 （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。） *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
        受講料	11,000円（税込）講座のみに参加の方 【同日初級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込） *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と 受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。 *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、 こちらの試験は受験いただけません。
        定員	各会場　6名
        試験内容	初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
        募集期間 申込方法	2022年12月17日(土)10:00～2023年1月6(金)10:00まで オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください ※申込方法についての注意事項 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。 ■ アカウント登録情報の変更はこちらから 1月19日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
        注意事項	持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・健康チェックリスト※次のURLをクリックして健康チェックシートを取得してください。　https://scaj.org/archives/35483） 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
        お問合せ先	日本スペシャルティコーヒー協会　事務局 SCAJ事務局　お問合せ Email: info@scaj.org