Competition
- 2023/10/16
- Competition
- ローストマスターズチームチャレンジ（RMTC）2023結果報告
●招待審査員特別賞（点数は審査員平均点） 順 位 チーム名 スコア（評価点） 優 勝 北海道チーム 85.88 2 位 中部チーム 84.50 3 位 中四国チーム 84.38 4 位 関西チーム 84.00 5 位 九州チーム ※5位 2チーム 83.75 5 位 関東Cチーム 83.75 7 位 関東Aチーム 83.63 8 位 東北チーム 83.50 9 位 関東Bチーム 83.13 ●オーディエンス大賞 順位 チーム名 スコア（得票数） 優 勝 関東Aチーム 38票 2 位 関西チーム 37票 3 位 中部チーム 35票 4 位 中四国チーム 28票 5 位 九州チーム 27票 6 位 北海道チーム ※6位 3チーム 25票 6 位 関東Bチーム 25票 6 位 東北チーム 25票 9 位 関東Cチーム 10票 - 2023/09/22
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ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ（JSC）2023ボランティア募集要項この度のSCAJ2023展示会内で2023年9月28日（木）イベントステージAにて
同時開催のJapan Siphonist Championship （JSC）2023のボランティアを
募集いたします。 募集要項は添付の【JSC2023】ボランティア募集からご参照ください。皆様のご応募をお待ち申し上げます。
- 2023/09/01
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- お知らせ
WSC2023ボランティア募集要項この度のSCAJ2023展示会内で2023年9月29日（金）イベントステージAにて
同時開催のWorld Siphonist Championship WSC)2023のボランティアを
募集いたします。 募集要項は添付の【WSC2023】ボランティア募集からご参照ください。皆様のご応募をお待ち申し上げます。
- 2023/08/08
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- 競技会
JCRC2023スポンサー募集の件⽇本スペシャルティコーヒー協会主催「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC)」 は、コーヒーロースティング技術の競う競技会で、グリーングレーディングの採点結果と事前申告されたローストプラン、フレーバープロファイルとの整合性を採点。それぞれの結果を合算し、⼀番得点の⾼かった競技者が優勝者として認定されます。
優勝者は⽇本チャンピオンとして、World Coffee Eventsが主催する「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ(WCRC)」に出場する権利を獲得します。
国内焙煎市場の認知度拡⼤と従事者の増加を受け、本競技会は年々拡⼤傾向にあり、これまで以上に競技会の整備と充実を図り、更なる発展を⽬指しております。いつも協会活動にご協⼒をいただいております皆様には、ぜひ本競技会への協賛をご検討いただければ幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。
ご協賛の詳細は、下記のURLをクリックしてご案内をご参照ください。
- 2023/06/27
- Competition
- 競技会
ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2023」開催のご案内ローストマスターズ委員会では、2023年9月27日(水)～9月30日(土)に東京ビッグサイト西3・4ホールと南3ホールにて開催されます『SCAJ2023 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2023)』にてRMTC（ローストマスターズ チームチャレンジ）2023の競技会イベントを開催いたします。 皆様のご参加をお待ちしております。
競技名 RMTC（ローストマスターズ チームチャレンジ）2023 日 時 2023年9月28日(木) 13:00 ～ 16:00 場 所 東京ビッグサイト南3ホール SCAJ2023展示会内イベントステージ 競技内容 RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）は、焙煎人同士の対話を通じて各人の焙煎技術向上を目指すと同時に相互の新たな情報交換や交流を主たる目的としたユニークなエキシビジョンマッチです。
参加者をエリア別にチーム編成し、チームワークによる焙煎と検証を繰り返すことで、課題豆のポテンシャルを最大限に引き出した最高のスペシャルティコーヒーを作って頂きます。2023年度テーマ
・メインテーマ【お客様と共感できる「酸」の魅力とは？】
・サブテーマ【多角的に酸を評価し、正しく酸を理解する】
イベント当日は各チームが焙煎したコーヒーを、ご来場のお客様に試飲いただいて、ご評価をいただきます。
お客様には単に「美味しい」ではなく、「表示されたとおりのフレーバープロファイルがあり、且つ美味しく、ぜひ購入したい！」というコーヒーに投票していただき、オーディエンス大賞として上位2チームを表彰します。また、招待審査員によるカッピング審査のスコアにて、審査員特別賞として上位2チームを表彰します。
※注 意※
SCAJ展示会の拡張に伴い、RMTC開催の日時・場所が例年と異なっております。
概要をご確認の上、お申込みください。競技ルール 【R&R】RMTC2023 (ルール＆レギュレーション2023）
課題豆情報 RMTC2023課題コーヒー豆情報：
コロンビア Familia Cuchimba FW 生豆協力会社 株式会社イーコムジャパン様
【RMTC2023課題豆情報】Colombia Finca El Cedro (Familia Cuchimba)
参加資格 日頃より焙煎業務に従事し、焙煎技術の更なる向上を目指す方
また、他ロースターとの意見交流を希望する方
（SCAJ会員・非会員を問わずご参加できます）募集参加者数 募集参加者数:各チーム定員7名 （想定63名）
チーム編成(9チーム)【北海道・東北・関東A・関東B・中部・北陸・中四国関西A・中四国関西B・九州 】
※お申し込みは自身が在住している地域県別のフォームにてお申し込みください。
(在住地以外への参加はできません。他地域に申し込みされた場合は受付となりませんので
ご注意ください。)◎北海道チーム･･･北海道全域
◎東北チーム･･･青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島
◎関東チーム･･･栃木・群馬・茨城・千葉・埼玉・東京・神奈川・山梨・長野
◎中部チーム･･･岐阜・静岡・愛知
◎北陸チーム･･･新潟・富山・石川・福井
◎中四国関西チーム･･･岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知・
三重・滋賀・京都・大阪・奈良・和歌山・兵庫
◎九州･･･福岡・佐賀・長崎・大分・宮崎・熊本・鹿児島・沖縄- 参加確定者にはチーム編成した後、ご連絡差し上げます。（7月下旬予定
- 参加確定者かつ応募の際にオンラインオリエンテーションに参加、の方は別途オリエンテーションのご案内をいたします。
- 各チームのリーダーは所在地や本大会の参加経験が有・無を考慮し、最初にこちらから「指名」させていただきます。任意ではありますが大会のスムーズな運営の為、お受けいただきたく思います。
- 各チーム先着順の受付となります（キャンセル待ち受付有り）。
- １チーム３名に満たない地域が出た場合、参加を辞退いただく場合もございます。予めご了承ください。
- 今年も参加者の焙煎したコーヒー豆を来場者に販売予定です。諸所ご協力をいただく事があります。予めご了承ください。
※オンラインオリエンテーションについて※
Zoomにてオンラインオリエンテーションを実施いたします。お申し込みの際に【参加する】を選択した方には別途、参加入室IDとパスワードをお送り致します。
＜オリエンテーションの内容＞
➀「注意事項、スケジュールの確認
➁「酸の質」の評価基準の共有（詳細はルール＆レギュレーションをご参照ください。
➂焙煎プロファイル入力について
➃質疑応答
日時：2023年8月9日（水）15:00～17:00
尚、参加、不参加に関わらずエントリー費用に変わりはございません。展示会当日の円滑な
運営とご自身の知識や技術の向上の為にも是非ご参加ください。エントリー
費用SCAJ会員 18,000円、非会員 23,000円 応募要項 オンラインお申込みフォームにてご登録ください。 ※エントリー費用振込完了を持ちまして正式なお申し込みが完了いたします。
募集期間 2023年7月5日（水)10:00～2023年7月21日(金)10:00まで ※エントリー費用のお振込みにつきましては、参加確定後、改めてご案内いたします。
詳細 イベント内容の詳細は後日、SCAJホームページにて改めてご案内いたします。 お問い合わせ SCAJ 事務局宛 info@scaj.org ※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
- 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） - まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
- 2022/07/31
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- 競技会
ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2022」のご案内ローストマスターズ委員会では、2022年10月12日(水)～10月14日(金)に東京ビッグサイト西3・4ホールにて開催されます『SCAJ2022 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2022)』にて、RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）2022の競技会イベントを開催いたします。
皆様のご参加をお待ちしております。競技名 RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）2022 日 時 2022年10月14日(金) 13:00 ～ 16:00 場 所 東京ビッグサイト西3・4ホール SCAJ2022展示会内イベントステージB 競技内容 RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）は、焙煎人同士の対話を通じて各人の焙煎技術向上を目指すと同時に相互の新たな情報交換や交流を主たる目的としたユニークなエキシビジョンマッチです。
参加者をエリア別にチーム編成し、チームワークによる焙煎と検証を繰り返すことで、課題豆のポテンシャルを最大限に引き出した最高のスペシャルティコーヒーを作って頂きます。2022年度テーマ：【お客様におすすめしたいケニアコーヒーの魅力とは？】
サブタイトル ： これが我がチームのケニアだ！
イベント当日は各チームが焙煎したコーヒーを、ご来場のお客様に試飲を提供し、評価をいただきます。お客様には単に「美味しい」ではなく、「表示されたとおりのフレーバープロファイルがあり、且つ美味しく、ぜひ購入したい！」というコーヒーに投票していただき、オーディエンス大賞として上位2チームを表彰します。
また、招待審査員によるカッピング審査のスコアにて、審査員特別賞として上位2チームを表彰します。その後、上位のチームには、今回のコーヒーを仕上げるべく構築した焙煎テクノロジーについて、来場のお客様にわかりやすくプレゼンしていただきます。競技ルール RMTC2022 ルール＆レギュレーション
課題豆情報 RMTC2022課題コーヒー豆情報：Kenya AB Gathaithi （ガタイシ）生豆協力会社 ワタル株式会社様
参加資格 日頃より焙煎業務に従事し、焙煎技術の更なる向上を目指す方
また、他ロースターとの意見交流を希望する方
（SCAJ会員・非会員を問わずご参加できます）募集参加者数 募集参加者数:各チーム定員7名 （想定63名）チーム編成(9チーム)
【北海道・東北・関東A・関東B・中部・北陸・中四国関西A・中四国関西B・九州 】
※お申し込みは自身が在住している地域県別のフォームにてお申し込みください。
(在住地以外への参加はできません。他地域に申し込みされた場合は受付となりませんので
ご注意ください。)
◎北海道チーム･･･北海道全域
◎東北チーム･･･青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島
◎関東チーム･･･栃木・群馬・茨城・千葉・埼玉・東京・神奈川・山梨・長野
◎中部チーム･･･岐阜・静岡・愛知
◎北陸チーム･･･新潟・富山・石川・福井
◎中四国関西チーム･･･岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知・三重・滋賀・
京都・大阪・奈良・和歌山・兵庫
◎九州･･･福岡・佐賀・長崎・大分・宮崎・熊本・鹿児島・沖縄- 参加確定者にはお申込みフォームで選択いただいたご希望の地域を考慮し、チーム編成した後、ご連絡さしあげます。（8月中旬～下旬予定）
- 各チームのリーダーは所在地や本大会の参加経験が有・無を考慮し、最初にこちらから「指名」させていただきます。任意ではありますが、大会のスムーズな運営の為、できる限りお受けいただきたく思います。
- 各チーム先着順の受付となります（キャンセル待ち受付有り）。
- １チーム３名に満たない地域が出た場合、参加を辞退いただく場合もございます。予めご了承ください。
- 今年も参加者の焙煎したコーヒー豆を来場者に販売予定です。諸所ご協力をいただく事があります。予めご了承ください。
- 新型コロナウィルス感染対策ガイドラインについてはエントリー完了後に資料を配布いたします。
- 新型コロナウイルス感染症拡大あるいは当大会委員会の判断により、やむを得ず大会運営の変更もしくは中止となる可能性があります。あらかじめご了承ください。
- 各チーム内でのミーティング等に関しては出来る限り「リモート会議」にてお願い申し上げます。リアルにて会議を行う場合にはコロナ対策を徹底をお願い申し上げます。またリアルでの会議等の場合には自己責任となりますでの、各メンバー間でも油断なきよう対策の徹底お願い申し上げます。会議後の飲食等は必ず避けて頂くよう、重ねてお願い申し上げます。
エントリー
費用SCAJ会員 14,300円、非会員 17,600円 応募要項 オンラインお申込みフォームにてご登録ください。 ※エントリー費用振込完了を持ちまして正式なお申し込みが完了いたします。
募集期間 2022年8月3日（火）10時 〜 8月14日（日）10時
※ご応募の状況次第では期日前に締め切らせて頂く事もございます。
※エントリー費用のお振込みにつきましては、参加確定後、改めてご案内いたします。詳細 イベント内容の詳細は後日、SCAJホームページにて改めてご案内いたします。 お問い合わせ SCAJ 事務局宛 info@scaj.org ※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
- 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） - まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
- 2021/09/01
- Competition
- 競技会
ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2021」のご案内ローストマスターズ委員会では、2021年11月17日(水)～11月19日(金)に東京ビッグサイト青海会場Aホールにて開催されます『SCAJ2021 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2021)』にて、以下のイベントを開催いたします。
当競技は、焙煎人の地域･個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術が不可欠であります。皆様のご参加をお待ちしております。
競技名 RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）2021 日 時 2021年11月19日(金) 13:00 ～ 16:00 場 所 東京ビッグサイト青海Aホール SCAJ2021展示会内イベントステージ 競技内容 RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）は、焙煎人同士の交流を通じて各人の焙煎技術向上を目指すと同時に、相互の新たな情報交換やつながりを生むユニークなエキシビションマッチです。参加者をエリア別にチーム編成し、チームワークによる焙煎と検証を繰り返すことで、課題豆のポテンシャルを最大限に引き出した最高のスペシャルティコーヒーを作って頂きます。 2021年度テーマ：
【品質を生かす深煎り焙煎の追及～お客様がリピートしたくなる深煎りとは～】イベント当日は各チームが焙煎したコーヒーを、ご来場のお客様に試飲提供し、評価を頂きます。お客様には単に「美味しい」ではなく、「表示されたとおりのフレーバープロファイルがあり、且つ美味しい」コーヒーを選んでいただき、オーディエンス賞として上位2チームを表彰します。
また、招待審査員によるカッピング審査のスコアにて、審査員特別賞として上位２チームを表彰いたします。
その後、上位のチームには、今回のコーヒーを仕上げるべく構築した焙煎テクノロジーについて、来場のお客様にわかりやすくプレゼンしていただきます。競技ルール 参加者が決定次第、ご連絡申し上げます。
課題豆情報 RMTC2021課題コーヒー豆情報 （Los Palomos del Sur）
参加資格 日頃より焙煎業務に従事し、焙煎技術の更なる向上を目指す方
また、他ロースターとの意見交流を希望する方
（SCAJ会員・非会員を問わず資格がございます）募集参加者数 35名（予定）
チーム編成（7チーム）【北海道・東北・関東・中部・北陸・中四国＆関西・九州】- 参加確定者にはお申込みフォームで選択いただいたご希望の地域を考慮し、チーム編成した後、ご連絡さしあげます。（9月中旬から下旬予定）
- 各チームのリーダーは所在地や本大会の参加経験が有・無を考慮し、最初にこちらから「指名」させていただきます。任意ではありますが、大会のスムーズな運営の為、できる限りお受けいただきたく思います。
- 参加者多数の場合は抽選にて決定させて頂く場合がございます。
- １チーム３名に満たない地域が出た場合、別地域のチームに参加いただくか、参加を辞退いただく場合もございます。予めご了承ください。
- 今年も参加者の焙煎したコーヒー豆を来場者に販売予定です。諸所ご協力をいただく事があります。予めご了承ください。
- 新型コロナウイルス感染症拡大あるいは当大会委員会の判断により、やむを得ず大会運営の変更もしくは中止となる可能性があります。あらかじめご了承ください。
- 各チーム内でのミーティング等に関しては出来る限り「リモート会議」にてお願い申し上げます。リアルにて会議を行う場合にはコロナ対策を徹底をお願い申し上げます。またリアルでの会議等の場合には自己責任となりますでの、各メンバー間でも油断なきよう対策の徹底お願い申し上げます。会議後の飲食等は必ず避けて頂くよう、重ねてお願い申し上げます。
エントリー費用 SCAJ会員 13,200円、非会員 16,500円 応募要項 オンラインお申込みフォームにてご登録ください。
RMTC 2021 申込みフォーム※エントリー費用振込完了を持ちまして正式なお申し込みが完了いたします。
募集期間 2021年9月3日（火）10時 〜 9月22日（水）10時
※エントリー費用のお振込みにつきましては、参加確定後、改めてご案内いたします。詳細 イベント内容の詳細は後日、SCAJホームページにて改めてご案内いたします。（10月頃） お問い合わせ SCAJ 事務局宛 info@scaj.org ※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
- 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） - まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
- 2021/08/19
- Competition
- 競技会
ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)2021参加者募集この度はSCAJテクニカルスタンダード委員会が主催する「ジャパンカップテイスターズ
チャンピオンシップ（JCTC)2021」の参加者を下記にて。募集申し上げます。
開催期日 ： 2021年10月15日（金）9:00～16:00
午前の部 9:00～12:00
午後の部 13:00～16:00
募集期間 ：2021年8月20日（金）10:00 ～ 9月10日（金）10:00
開催会場 ： 東日本会場：
ワタル株式会社 東京本社 １階ラボ
西日本会場：
UCCコーヒーアカデミー（UCC本社３階）
募集人数 ： 東日本会場 24名、西日本会場 24名
コロナ禍の中、募集人数を限定させて頂きました。ご注意ください。
※競技会場内への競技者以外の方のご入場はお断り申し上げます。コロナ禍の状況下、
ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。尚、競技会やご応募の詳細に関しましては、SCAJホームページ内の上部緑色のメニューバーから
「活動内容」⇒「競技会」⇒左縦のメニューから「ジャパンカップテイスターズチャンピオン
シップ（JCTC)」⇒「2021 競技者募集」⇒「申込方法の各フォーム」からエントリー願います。※下記のURLをご参照ください。
https://scaj.org/activity/competitions/jctc/20121-%e7%ab%b6%e6%8a%80%e8%80%85%e5%8b%9f%e9%9b%86宜しくお願い申し上げます。
ご質問の場合は、事務局宛メール（info@scaj.org）にて、お願い申し上げます。
現在、事務局は在宅業務で担当が不在となる事が多々ございます。宜しくお願い申し上げます。
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一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会 (SCAJ)
〒105-8577 東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル
E-mail: info@scaj.org
URL:https://scaj.org/
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