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2021/09/01
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競技会
ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2021」のご案内 

ローストマスターズ委員会では、2021年11月17日(水)~11月19日(金)に東京ビッグサイト青海会場Aホールにて開催されます『SCAJ2021 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2021)』にて、以下のイベントを開催いたします。

当競技は、焙煎人の地域・個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術が不可欠であります。皆様のご参加をお待ちしております。

競技名 RMTC(ロースト マスターズ チーム チャレンジ)2021
日 時 2021年11月19日(金)  13:00 ~ 16:00
場 所 東京ビッグサイト青海Aホール SCAJ2021展示会内イベントステージ
競技内容 RMTC(ロースト マスターズ チーム チャレンジ)は、焙煎人同士の交流を通じて各人の焙煎技術向上を目指すと同時に、相互の新たな情報交換やつながりを生むユニークなエキシビションマッチです。参加者をエリア別にチーム編成し、チームワークによる焙煎と検証を繰り返すことで、課題豆のポテンシャルを最大限に引き出した最高のスペシャルティコーヒーを作って頂きます。

2021年度テーマ:
【品質を生かす深煎り焙煎の追及~お客様がリピートしたくなる深煎りとは~】

イベント当日は各チームが焙煎したコーヒーを、ご来場のお客様に試飲提供し、評価を頂きます。お客様には単に「美味しい」ではなく、「表示されたとおりのフレーバープロファイルがあり、且つ美味しい」コーヒーを選んでいただき、オーディエンス賞として上位2チームを表彰します。
また、招待審査員によるカッピング審査のスコアにて、審査員特別賞として上位2チームを表彰いたします。
その後、上位のチームには、今回のコーヒーを仕上げるべく構築した焙煎テクノロジーについて、来場のお客様にわかりやすくプレゼンしていただきます。 

競技ルール 参加者が決定次第、ご連絡申し上げます。 
課題豆情報 RMTC2021課題コーヒー豆情報 (Los Palomos del Sur)
参加資格 日頃より焙煎業務に従事し、焙煎技術の更なる向上を目指す方
また、他ロースターとの意見交流を希望する方
(SCAJ会員・非会員を問わず資格がございます) 
募集参加者数 35名(予定)
チーム編成(7チーム)【北海道・東北・関東・中部・北陸・中四国&関西・九州】

  • 参加確定者にはお申込みフォームで選択いただいたご希望の地域を考慮し、チーム編成した後、ご連絡さしあげます。(9月中旬から下旬予定)
  • 各チームのリーダーは所在地や本大会の参加経験が有・無を考慮し、最初にこちらから「指名」させていただきます。任意ではありますが、大会のスムーズな運営の為、できる限りお受けいただきたく思います。
  • 参加者多数の場合は抽選にて決定させて頂く場合がございます。
  • 1チーム3名に満たない地域が出た場合、別地域のチームに参加いただくか、参加を辞退いただく場合もございます。予めご了承ください。
  • 今年も参加者の焙煎したコーヒー豆を来場者に販売予定です。諸所ご協力をいただく事があります。予めご了承ください。
  • 新型コロナウイルス感染症拡大あるいは当大会委員会の判断により、やむを得ず大会運営の変更もしくは中止となる可能性があります。あらかじめご了承ください。
  • 各チーム内でのミーティング等に関しては出来る限り「リモート会議」にてお願い申し上げます。リアルにて会議を行う場合にはコロナ対策を徹底をお願い申し上げます。またリアルでの会議等の場合には自己責任となりますでの、各メンバー間でも油断なきよう対策の徹底お願い申し上げます。会議後の飲食等は必ず避けて頂くよう、重ねてお願い申し上げます。
エントリー費用 SCAJ会員 13,200円、非会員 16,500円
応募要項 オンラインお申込みフォームにてご登録ください。
RMTC 2021 申込みフォーム

北海道地区限定RMTC 2021追加申込みフォーム

東北地区限定RMTC 2021追加申込みフォーム>

※エントリー費用振込完了を持ちまして正式なお申し込みが完了いたします。

募集期間 2021年9月3日(火)10時 〜 9月22日(水)10時 
※エントリー費用のお振込みにつきましては、参加確定後、改めてご案内いたします。
詳細 イベント内容の詳細は後日、SCAJホームページにて改めてご案内いたします。(10月頃)
お問い合わせ SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

2021/08/19
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競技会
ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC)2021参加者募集

この度はSCAJテクニカルスタンダード委員会が主催する「ジャパンカップテイスターズ
チャンピオンシップ(JCTC)2021」の参加者を下記にて。募集申し上げます。
開催期日 : 2021年10月15日(金)9:00~16:00
       午前の部  9:00~12:00
       午後の部 13:00~16:00
募集期間 :2021年8月20日(金)10:00 ~ 9月10日(金)10:00
開催会場 : 東日本会場:
        ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
       西日本会場:
        UCCコーヒーアカデミー(UCC本社3階)
募集人数 : 東日本会場 24名、西日本会場 24名
       コロナ禍の中、募集人数を限定させて頂きました。ご注意ください。
※競技会場内への競技者以外の方のご入場はお断り申し上げます。コロナ禍の状況下、
 ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

尚、競技会やご応募の詳細に関しましては、SCAJホームページ内の上部緑色のメニューバーから
「活動内容」⇒「競技会」⇒左縦のメニューから「ジャパンカップテイスターズチャンピオン
 シップ(JCTC)」⇒「2021 競技者募集」⇒「申込方法の各フォーム」からエントリー願います。

※下記のURLをご参照ください。
 https://scaj.org/activity/competitions/jctc/20121-%e7%ab%b6%e6%8a%80%e8%80%85%e5%8b%9f%e9%9b%86

宜しくお願い申し上げます。
ご質問の場合は、事務局宛メール(info@scaj.org)にて、お願い申し上げます。
現在、事務局は在宅業務で担当が不在となる事が多々ございます。

宜しくお願い申し上げます。
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一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会 (SCAJ)
〒105-8577 東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル
E-mail: info@scaj.org
URL:https://scaj.org/
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