競技会

  • 2020/08/14
    【重要】「新型コロナウイルス感染防止チェックシート」ご提出にご協力ください。

    2020年度開催予定の講座にお申込みいただいた皆様へ

    いつも当協会の活動にご理解を頂き、ご支援、ご協力を賜り心より感謝申し上げます。
    新型コロナウイルス感染拡大防止のため、SCAJで取り組んでいるイベント開催時の感染対策についてご案内申し上げます。

    ・SCAJ運営イベントにおける新型コロナウイルス感染対策について※2020/8/31 更新

    ・新型コロナウイルス感染対策チェックシート（PDFファイル）※2020/8/31 更新

    ・新型コロナウイルス感染対策チェックシート（Wordファイル）※2020/8/31 更新

    受付時の混雑を避けるため、チェックシートはご自身で印刷、記入した上で持参していただきますようお願い申し上げます。
    尚、各講座の受講生の皆様にはメルマガ配信にて送付しており、各講座の募集ページ・会員専用ページからもご確認いただけます。
    ※会員専用ページは個人会員と法人会員代表者のみログイン可能です。

    ご不便をおかけしますが、何卒ご理解ご協力のほど、お願い申し上げます。

  • 2020/05/27 - 2020/06/30
    お知らせ
    【重要】緊急事態宣言解除後のSCAJ事務局の対応につきまして

    関係各位

    いつも当協会の活動にご理解を頂き、ご支援、ご協力を賜り心より感謝申し上げます。

    新型コロナウイルス感染症に関する緊急事態宣言の解除を受け、SCAJでは2020年6月1日より当面の間、
    在宅勤務を併用した分散出社による勤務を実施することをお知らせ致します。
    会員を含むご関係者の皆様ほか、勤務者およびその家族の安全確保・感染予防、感染拡大防止を最優先とする方針のもと、
    イベント活動の再開および事業運営の検討、協議を始めて参りますので、順次ホームページ、メルマガにてお知らせいたします。

    その間のお問い合わせ等につきましては、これまで通り当協会ホームページの「お問い合わせ」、
    もしくは電子メールinfo@scaj.org　宛に送信いただけるようお願い申し上げます。

    皆様には、ご不便等をお掛け致しますが、何卒、ご理解を賜りたく宜しくお願い申し上げます。

    SCAJ事務局

  • 2020/04/29 9:00 - 2020/05/06 9:00
    お知らせ
    5月連休及びその後のSCAJ事務局の対応に関して

    関係各位

    いつも当協会の活動にご理解を頂き、ご支援、ご協力を賜り心より感謝申し上げます。

    現在、新型コロナウイルスによる感染症の蔓延により政府から【緊急事態宣言】が
    発令され不要不急の外出自粛要請から、当協会のイベント、活動の殆んどが延期、
    又は中止となっております。

    そのような中、SCAJ事務局ではテレワークが推進されていることからスタッフ全員が
    在宅で勤務させて頂いております。同時に留守番電話の録音に関しましては迅速な
    対応ができかねる事から機能しておりません。お問い合わせに関しましては電子メール　
    info@scaj.org　宛てに送信いただけるようお願い申し上げます。

    尚、この外出自粛状態は5月6日までとなっておりますが、その後の対応に関しまして
    は政府、又は東京都から発表される【外出自粛解除】の宣言をもって、事務局の業務
    再開とさせて頂きます。

    皆様には、ご不便等をお掛け致しますが、何卒、ご理解を賜りたく宜しくお願い申し上げます。

    事務局　一同

  • 2020/10/15 9:00 - 2020/10/17 10:00
    お知らせ
    競技会
    【重要】SCAJ2020展示会　開催中止のお知らせ

    関係各位

    拝啓
    主題の件【SCAJ2020展示会】の開催に関してSCAJのコンファレンス・展示会委員会、理事会で検討して参りました。
    新型コロナ感染症の拡大にともなって政府からは【緊急事態宣言】が発令され、感染者数の増大が止まらない状況を鑑みまして、
    展示会開催に関しまして様々なご意見が協会内で出されました。

    ホームページ上のSCAJ2020のバナーから入って頂くと、お分かりかと存じますが、最終的には時期的には
    早い感もございますが、誠に残念ではございますが【SCAJ2020展示会】開催の中止を決定いたしました事を
    ご報告申し上げます。

    尚、SCAJ2021展示会に関しましてもオリンピック・パラリンピックが2021年に延期された事を受けて、
    予定していました次年開催予定の2021年9月15日～17日も開催が困難となってまいりました。
    この件に関しましては東京ビッグサイトと協議予定ですが今般のコロナ禍の落ち着きを見てからの
    協議相談を進める事となる予定です。

    状況が変わりましたら、順次、ご報告申し上げます。　何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

    敬具

    SCAJ事務局

  • 2020/04/24
    お知らせ
    【重要】会員ログインエラー障害復旧のお知らせ

    会員ログインエラー障害復旧のお知らせ

    平素より日本スペシャルティコーヒー協会に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

    先月よりシステム障害により、当協会の会員ログインについてご利用いただけない状態となっていました。
    現在、障害は復旧し平常どおりご利用いただけます。

    皆様には、大変ご迷惑をおかけし、深くお詫び申し上げます。

    SCAJ事務局

  • 2020/04/01
    セミナー開催延期・中止のお知らせ　※2020/4/6更新

    ※2020/4/6　更新

    新型コロナウイルス感染症対策本部にて政府に要請された方針に従い、開催予定のイベントを延期や中止といたしました。少人数の場合も、開催会場の利用ができない為に止む無く中止といたします。参加のお申込みを頂いた皆様には申し訳ありませんが、感染の拡大を収束するべくこの度の判断とさせていただきましたので、何卒ご理解を賜りますようお願いいたします。
    なお、延期の日程につきましては、感染者数や感染症例等を考慮したうえで判断し、あらためて弊協会HP、メルマガなどでお知らせいたします。

    開催の延期や中止となったイベントを下記にてお知らせいたします。
    順次更新いたしますが、今後の開催予定イベントに関しても延期、または中止になる可能性がございます。随時対象者にはメルマガにて配信させて頂きますのでご確認頂きますようお願い申し上げます。

    開催延期、または中止となったセミナー一覧

    詳細の確認はタイトルにリンクしている申込ページよりご確認ください。
    受講料に関しては参加が確定していた会員様にのみメルマガで配信しております。
    メールが届いていない場合はお手数ですがこちらの問い合わせフォームよりご連絡ください。



    開催日 イベント名 会場 対応
    3月4日(水) ・アドバンスド・コーヒーマイスター講座２ JCビルディング(東京) 延期
    3月8日(日) ・Qアラビカグレーダー　キャリブレーション(資格更新試験) UCCコーヒーアカデミー
    東京校    		 中止
    3月9日(月)
    ～3月14日(土)    		 ・Qアラビカグレーダーコース UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 中止
    3月12日(木)
    ～3月14日(土)

    ・Qアラビカグレーダーリサーティフィケーション（資格回復試験）

    ・Qアラビカグレーダーリテイク（追試）コース

    		 UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 中止
    3月12日(木)

    3月13日(金)

    		 ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 大阪予選 大阪キャリナリー
    製菓調理専門学校    		 延期
    3月15日(日) ・Qアラビカグレーダー　キャリブレーション(資格更新試験) UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 中止
    3月19日(木) ・アドバンスド・コーヒーマイスター講座２ 大阪商工会議所 延期
    3月23日(月) ・JHDCチャンピオンセミナー 札幌ベルエポック
    製菓調理専門学校    		 中止
    3月24日(火) ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 札幌予選 札幌ベルエポック
    製菓調理専門学校    		 延期
    3月27日(金)

    ・初級カッピングセミナー

    ・SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

    		 ワタル株式会社(東京) 延期
    3月28日(土)

    ・中級カッピングセミナー

    ・SCAJサーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

    		 ワタル株式会社(東京) 延期
    4月2日(木)

    ・第1回 基礎ローストワークショップ

    ・第23回 Roasted Coffee 参加型品質ワークショップ

    		 株式会社ディーシーエス
    関西本社    		 延期
    ※秋以降
    開催予定
    4月3日(金)

    ・SCAJ ジュニアローストマスター資格認証講座

    ・SCAJ サーティファイド・ローストマスター資格認証講座

    		 株式会社ディーシーエス
    関西本社    		 延期
    ※秋以降
    開催予定
    4月3日(金) ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 金沢予選 金沢勤労者プラザ 延期
    4月7日(火) ・SCAJ ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座
    ［アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出
    （ドリップ・サイフォン）を兼ねる］    		 UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 延期
    4月7日(火) ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 福岡予選 大野城まどかぴあ 延期
    4月10日(金)

    ・第16回 バリスタ基礎講座～基礎知識・スタート編

    ・ジュニアバリスタ資格認証講座
    ［アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出
    （エスプレッソ）を兼ねる］

    		 FMI 東京ショールーム 延期
    4月12日(日) ・Qアラビカグレーダー勉強会 UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 中止
    4月13日(月) ・ SCAJ サーティファイド・コーヒーブリューワー資格認証講座 UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 延期
    4月16日(木)

    ・2020年度 初級カッピングセミナー

    ・SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

    		 UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 延期
    4月17日(金)

    ・2020年度 中級カッピングセミナー

    ・SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

    		 UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 延期
    5月18日(月)
    5月19日(火）

    ・SCAJ ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座 (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)

    ・SCAJサーティファイドコーヒーブリューワー資格認証講座

    		 UCCコーヒーアカデミー
    神戸校    		 延期
    5月21日(木)
    6月4日(木)
    6月5日(金)    		 ・第32期コーヒーマイスター養成講座 東京会場 延期
    5月27日(水)
    5月28日(木)    		 ・第32期コーヒーマイスター養成講座 神戸会場 延期
    7月10日(金) ・第32期コーヒーマイスター認定試験 大阪会場
    東京会場    		 延期
  • 2020/04/23
    Update!【緊急】 2020 Re:co Symposium および Specialty Coffee Expo延期のお知らせ

    先般、ご報告のようにMICE2020延期（11月3日～6日）がSCAより発表されましたが、3月25日にあらたに4月開催予定であったSpecialty Coffee EXPO2020 Portlandの開催が2021年に開催延期となる運びとなりましたことをご連絡いたします。


    開催場所:
    New Orleans, United States
    延期日程：
    Re:co Symposium: 2021年4月21日~22日
    Specialty Coffee Expo: 2021年4月23日~25日

    SCAの下記の発表をご参照ください。

    以下原文です。*画像をクリックするとSCAサイトに遷移します。
    ———————————————–

    2020 Expo and Re:co Canceled, Both Return in 2021
    I am contacting you today because you are registered as an attendee for the 2020 Re:co Symposium or Specialty Coffee Expo.

    After many weeks of discussions with our partners regarding the impacts of COVID-19 on SCA events, today we are sad to announce that the 2020 Re:co Symposium and Specialty Coffee Expo scheduled to take place in Portland in April is now canceled.

    Unfortunately, no other viable dates were available for the show to take place in Portland in 2020. We will be working with the SCA USA Chapter to explore options to hold the final US Coffee Championships of the year at a later date as appropriate. Re:co and Expo will return in April 2021 in the city of New Orleans, Louisiana. Please find some important information below for exhibitors and attendees.

    Next steps on registration fees:

    If you have registered for Re:co or Expo, we will automatically credit your registration to Re:co or Expo New Orleans, taking place April 2021 (see the events listing below).
    If you cannot attend Expo 2021 in New Orleans, please get in touch with us via email at 2020reg@sca.coffee and we will issue a refund for the fees you paid for Expo 2020.
    Next steps on hotel reservations:
    If you’ve already booked your hotel for Portland through the SCA’s hotel reservations portal, your hotel reservation has been automatically canceled, and you’ll be getting a Reservation Cancellation Acknowledgement via email in the next two weeks. For questions, email scahousing@paravion-inc.com.
    2021 Dates:

    Re:co Symposium: April 21-22, 2021
    Specialty Coffee Expo: April 23-25, 2021
    I would like to send a heartfelt thank you to every single one of our sponsors, exhibitors, attendees, and volunteers for your patience and understanding over the past few weeks while we negotiated the future of these two events with our partners.

    Many of you have gotten in touch with us, wondering why it has taken so long to announce the cancellation of these two events. As you may know, the Specialty Coffee Expo is the largest specialty coffee event in North America, and in order to make it happen, we engage in contracts with the venue and with over two dozen other partners, including hotels and other local businesses.

    When it became clear that it would not be possible to find new dates for later in the year in Portland, our negotiations with these partners focused on ending these contracts without putting the SCA, a nonprofit association, in danger of legal retribution from these businesses, who are also experiencing similar difficulties amid this crisis.

    We are heartbroken that we will not be able to see you in Portland this year, but we look forward to seeing you in New Orleans in 2021.

    Stay safe and please remember to take a look at the various resources we have been compiling related to the impact of COVID-19 on the coffee industry by visiting sca.coffee/covid19.

    Thank you,

    Yannis Apostolopoulos
    Chief Executive Officer
    Specialty Coffee Association

  • 2025/08/05 10:00 - 2025/08/28 17:00
    Coffee Meister
    Seminars & Workshops
    コーヒーマイスター
    セミナー・ワークショップ
    2025年8月　コーヒーマイスター中級資格(SCAJ)　アドバンスド・コーヒーマイスター養成講座スクーリング１開催のご案内

    スクーリング講座１（第２章　コーヒーとカフェの歴史・第７章　コーヒーの科学と健康）　

    講義内容 スクーリング講座１．歴史と科学
    第２章　コーヒーとカフェの歴史
    第７章　コーヒーの科学と健康
    受講資格者 ◆コーヒーマイスター有資格者（SCAJ会員で有効なコーヒーマイスター資格を所持されている方）

    ◆日本語の読み書きができる方（講座・試験は日本語のみのご案内になります）
    申込受付期間 東京・大阪：2025年6月16日(月)10時～6月30日(月)17時
    申込フォーム 大阪：
    –>
    東京
    –>
    開催会場 8月5日（火）
    大阪商工会議所（アクセス）
    〒540-0029　大阪府大阪市中央区本町橋2-8

    ※座席は自由席です。マスクの着用は任意です。
    ※会場へのお問い合わせはご遠慮ください。
    8月28日（木）
    JCビルディング（アクセス）（GoogleMap）
    〒105-0011　東京都港区芝公園3－6－22　

    ※座席は自由席です。マスクの着用は任意です。
    ※会場へのお問い合わせはご遠慮ください。

    開催時間 10:00～17：00（予定）
    ※9:30～受付開始、9：55オリエンテーション、10：00～座学、16：00～17：00頃に試験を予定しております。
    ※座学4時間＋自習時間の後、当日に認定試験を行います。合否通知は1か月～1か月半後に送付します。
    ※第7章のみリモート講義になります。
    定員 東京会場：50名　　大阪会場：40名（各会場：先着順・最小催行人員:20名）
    受講料 16,000円（テキスト、講習料、認定試験受験料、消費税、送料含む）
    ※お申込み内容に不備がないか確認後、順次メールにて受講料の振込案内を行います。
    ※アドバンスドコーヒーマイスター用テキストは当日会場でお渡しいたします。
    持ち物 ◇テキスト（コーヒーマイスター養成講座で購入したテキスト（A4サイズ、紺色バインダー付き）、筆記用具、受講票または写真付き身分証明書
    ※初めてアドバンスド講座を受講される方は写真付きの身分証明書（免許証・マイナンバーカード・パスポートなど）をお持ちください。アドバンスド・コーヒーマイスターの受講票は最初に届いた試験の合否通知に同封いたしますので、以降の受講からご持参ください。

    教材 講義はコーヒーマイスター養成講座テキスト（A4サイズ　紺色バインダー）に沿って行われます。紺色バインダー以外の色のテキストをお持ちの方は、改訂版テキストのご用意をお勧めします。
    改訂版コーヒーマイスター養成講座のテキストをご希望の方は　テキスト込みの金額￥24.000(受講料￥16.000 + テキスト代￥8.000/一冊 送料込み)を選択してください。
  • 2025/07/25 09:00 - 2025/07/25 16:00
    JCTC模擬大会テストマッチセミナー
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    2025年7月25日(金)東京会場　ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC) 模擬大会セミナー開催のご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は7月25日（金）にジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナーを下記の通り開催いたします。

    内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット（３カップ×８セット）のカッピングを競技会形式にて
    行っていただきます。実施後には使用豆や問題についてのレクチャー、フォローアップの時間を設けています。

    ジャパン　カップテイスターズ　チャンピオンシップ（JCTC)とは、3カップのスペシャルティコーヒーの中から、
    1カップ違うものをカッピングで選びます。これを8セット行い、その正解カップ数、時間の速さを競います。
    （競技はカッピング形式、制限時間は8分）

    本セミナーは大会への出場を検討されている、または大会と同等の環境で経験を積みたい等の方には大変良い機会ですので、
    ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    　
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局へメールにてお問合せお願い致します。

    ≪ご参加される皆様へのお願≫
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    受講者の皆様が安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット（3カップｘ8セット）のカッピング
    を競技会形式にて行って頂きます。

    開催日 東京会場：7月25日(金)
    ワタル株式会社　東京本社１階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス）
    参加費 SCAJ会員：11,000円　　 　
    SCAJ非会員：14,300円
    募集人数 午前の部：　定員24名　（最少催行人員　8名）
    午後の部：　定員24名　（最少催行人員　8名）
    募集期間

    		2025年6月2日（月)10:00～6月20日(金)17:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。

    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    【第一部】7月25日東京会場JCTC模擬大会セミナー第一部 申込フォーム

    【第二部】7月25日東京会場JCTC模擬大会セミナー第二部 申込フォーム

    【キャンセル待ち】7月25日東京会場JCTC模擬大会セミナーキャンセル待ち 申込フォーム
    持ち物 カッピングスプーン/筆記用具
    ｽｹｼﾞｭｰﾙ
    8:45～ 午前の部、受付開始
    9:00~12:00 午前の部　セミナー
    12:45~ 午後の部　受付
    13:00~16:00 午後の部　セミナー
    16:00 解　散
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2025/07/24 09:30 - 2025/07/24 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2025年7月24日(木) 東京会場 SCAJ中級カッピングセミナー開催のご案内

    この度SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを
    7月24日(木)東京会場にて、下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術の習得を目的とし、
    初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などより理解を高めるために、
    この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
    予定しております。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    受講者のみなさまが安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。

    東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー
    開催日 7月24日(木)
    ワタル株式会社　東京本社１階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9
    (アクセス）
    参加費 SCAJ会員：19,800円　　 　
    SCAJ非会員：26,400円
    募集人数 東京会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
    募集期間

    		6月2日(月)10:00～6月30日(月)17:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    7月24日東京会場　中級カッピング申込フォーム
    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク
    *カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(税込2,000円・ケース付)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15～ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2025/07/24 16:00 - 2025/07/24 17:30
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    資格認証　サーティファイド(中級)試験
    2025年7月24日(木)東京会場　サーティファイド・スペシャルティーコーヒーカッパー資格認証講座開催のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会ではこの度、7月24日(木)に「SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー
    資格認証講座」を開催いたします。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、
    ・トップスペシャルティコーヒー
    ・スペシャルティコーヒー
    ・ハイコマーシャルコーヒー
    ・コマーシャルコーヒー を
    明確に正確に【言語化】、【数値化】の評価できること。また、カッピングフォームへの記載が
    正しくできていることを目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、
    サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。
    （ただし、この資格を取得するためにはSCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、
    SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーを受講していなければなりません。)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1ヶ月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
    ※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    受講者のみなさまが安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    開催日 7月24日(木)
    ワタル株式会社東京本社１階　ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9　
    (アクセス）
    スケジュール
    15:50～　　　受付開始
    16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング）
    17:30　　　　終了予定
    受講資格
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
      （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/45802※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為）
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1ヶ月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
    受講料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員 　 13,200円（税込）
    • 【同日中級セミナーも同時受講する場合】　6,600円（税込）

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員19,800円)と合計で、SCAJ価格26,400円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。
    定員 12名　
    試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    受付期間 6月2日(月)10:00～6月30日(月)17:00まで
    お申込み方法 下記フォームよりお申込みください　

    7月24日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
    持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(税込2,000円・ケース付)をお買い求めいただけます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2025/07/23 09:30 - 2025/07/23 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    2025年7月23日(水)東京会場　SCAJ初級カッピングセミナー開催のご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、7月23日(水)東京会場《 ワタル(株) 様 》にてスペシャルティコーヒーの
    初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
    スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには良い機会と存じますので、
    ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。セミナーと一緒に資格認証講座も受講ご希望の方はセミナー・資格認証講座それぞれのお申込みが必要となります。
    *こちらのセミナーについてご不明な点がございましたら、SCAJ事務局　お問合せまでお願い致します。

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    受講者のみなさまが、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    東京会場: SCAJ初級カッピングセミナー

    開催日 7月23日(水)
    ワタル株式会社　東京本社１階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9　
    (アクセス）
    参加費 SCAJ会員：19,800円
    非会員：26,400円
    募集人数 定員: 24名
    (最少催行人員　6名）
    募集期間
    申込方法    		 2025年6月2日(月)10:00～6月30日(月)17:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

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    7月23日東京会場　初級カッピング 申込フォーム

    *初級カッピングセミナーと一緒にジュニアコーヒーカッパー資格認証講座の受講もご希望の方は別フォームより『ジュニアコーヒーカッパー資格認証講座』のお申込みも必要です

    【キャンセル待ち】7月23日 東京会場　初級カッピング 申込フォーム

    当日の持ち物 カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(税込2,000円・ケース付)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15～ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル）
    13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル）
    14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル）

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2025/07/23 16:00 - 2025/07/23 17:30
    Coffee Meister
    Jr.ﾂｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰｶｯﾊﾟｰ資格認証講座
    Seminars & Workshops
    2025年7月23日(水)東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会ではこの度、7月23日(水)に「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
    本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別が
    カッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、
    ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ資格を取得する為の
    条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の
    初級カッピングセミナーを受講をしている事    です。）

    *こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されます『初級カッピングセミナー』と同一内容となっております故、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
    本講座は資格試験のみの申込になります。
    *こちらのセミナーに関してご不明な点等ございましたら、SCAJ事務局　お問合せまでお願い致します。

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    受講者のみなさまが安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。

    東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
    （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）
    開催日 7月23日(水)
    ワタル株式会社　東京本社　１階ラボ
    東京都港区西新橋2-11-9　
    (アクセス）

    時間

    受付開始:　15:45～

    実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～

    終了予定:　～17:30
    受講資格

    ・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
    ・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方
    （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。）
    *ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    *上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
    受講料 13,200円（税込）講座のみに参加の方
    【同日初級セミナーも同時受講する場合】　6,600円（税込）
    *別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

    *当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員19,800円)と
    受験料(6,600円)合計で、SCAJ価格26,400円(税込)となります。
    *非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。
    定員 12名　
    試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    募集期間
    申込方法    		 6月2日(月)10:00～6月30日(月)17:00まで
    オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
    ※申込方法についての注意事項

      • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
      • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    7月23日東京会場Jr.カッパー資格 申し込みフォーム
    注意事項
    1. 持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・
    2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org
  • 2025/07/16 09:00 - 2025/07/16 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    2025年7月16日(水)神戸会場ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC) 模擬大会セミナー開催のご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、7月16日（水）神戸会場にてJCTC2025本予選までの最後のジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC)模擬大会セミナーを下記の通り開催いたします。

    内容：カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット（３カップ×８セット）のカッピングを競技会形式
    にて行っていただきます。実施後には使用豆や問題についてのレクチャー、フォローアップの時間を設けています。

    ジャパン　カップテイスターズ　チャンピオンシップ（JCTC)とは、3点識別法に準じて
    3カップのスペシャルティコーヒーの中から、1カップ違うものをカッピングで選びます。
    これを8セット行い、その正解カップ数、時間の速さを競います。（競技はカッピング形式、制限時間は8分）

    本セミナーは大会への出場を検討されている、または大会と同等の環境で経験を積みたい等の方には大変良い
    機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
    　
    *こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局へメールにてお問合せお願い致します。

    ご参加される皆様へのお願い
    当日体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願い致します。
    受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

    会場、日時 7月16日（水）　第1部：9:00～、　　第2部：13:00～

    神戸会場：UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7　(地図、アクセス）

    参加費 SCAJ会員：11,000円　　 　
    SCAJ非会員：14,300円
    募集人数 午前の部：　定員24名　（最少催行人員　8名）
    午後の部：　定員24名　（最少催行人員　8名）
    募集期間

    		2025年6月2日（月)10:00～6月20日(金)17:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
    尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。

    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    【第一部】7月16日神戸会場JCTC模擬大会セミナー第一部 申込フォーム

    【第二部】7月16日神戸会場JCTC模擬大会セミナー第二部 申込フォーム

    【キャンセル待ち】7月16日神戸会場JCTC模擬大会セミナーキャンセル待ち 申込フォーム
    持ち物 カッピングスプーン/筆記用具/
    ｽｹｼﾞｭｰﾙ

    8:45～ 午前の部、受付開始
    9:00~12:00 午前の部　セミナー
    12:45~ 午後の部　受付
    13:00~16:00 午後の部　セミナー
    16:00

    		解　散
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2025/07/15 09:30 - 2025/07/15 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    中級カッピングセミナー
    2025年7月15日(火)神戸会場　SCAJ中級カッピングセミナー開催のご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、7月15日（火）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
    皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。

    また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
    *こちらのセミナーに関してご不明な点がございましたら、SCAJ事務局　お問合せまでお願い致します。

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いします。
    マスクの着用は任意です。

    神戸会場: 中級カッピングセミナー
    開　催　日 7月15日（火）
    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7　
    (地図、アクセス）
    参　加　費 SCAJ会員：19,800円　　 　
    SCAJ非会員：26,400円
    募集人数 神戸会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）
    受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること
    ※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。
    募集期間

    		2025年6月2日(月)10:00～6月30日(月)17:00まで

    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    7月15日神戸会場中級カッピング 申込フォーム

    *中級カッピングセミナーと一緒にサーティファイドコーヒーカッパー資格認証講座の受講もご希望の方は別フォームより『サーティファイドコーヒーカッパー資格認証講座』のお申込みも必要です。同時にお申込みいただけるのは、お申込みの時点でジュニアコーヒーカッパー資格保有者の方のみとなりますのでご注意ください

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク
    *SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて2,000円（税込・ケース付）にてお買い求めいただけます。
    時　間　割
    9:15～ 受付開始
    9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション
    10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導
    13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション
    14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2025/07/15 16:00 - 2025/07/15 17:30
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    資格認証　サーティファイド(中級)試験
    2025年7月15日(火)神戸会場　SCAJサーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座開催のご案内

    SCAJテクニカルスタンダード委員会ではこの度、7月15日（火）に「SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

    本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ／スペシャルティ／ハイコマーシャル／コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを目的としています。

    カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためにはSCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーを受講していなければなりません。)
    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1ヶ月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
    ※こちらの資格講座は、講義部分が『中級カッピングセミナー』と同一内容ですので、中級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    受講者のみなさまが安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。尚、会場でのマスクの着用は任意です。

    神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

    　

    開催日

    		7月15日(火)
    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7　
    (アクセス）
    時 間 割　
    15:50～　　　受付開始
    16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング）
    17:30　　　　終了予定
    受講資格　　
    1. SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
    2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講を終了している方
      （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナーは『中級カッピングセミナー』より別途お申込みが必要です
      ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
    3. SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

    ※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

    ※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1ヶ月以内に書面にてご案内しております。
    お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりません。
    受 験 料
    • 【試験のみ受験】SCAJ会員 　 13,200円（税込）
    • 【同日中級セミナーも受講する場合】　6,600円（税込）

    ※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
    ※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員19,800円)と合計で、SCAJ価格26,400円(税込)となります。

    ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
    こちらの試験は受験いただけません。
    定 員　 12名　
    試験内容　　 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
    申込受付期間　　 2025年6月2日(月)10:00～6月30日(月)17:00まで
    申込み方法　 下記フォームよりお申込みください　

    7月15日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座 申込フォーム
    持 ち 物　　 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信）
    　

    *カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(税込2,000円・ケース付)をお買い求めいただけます
    お問合せ先　　 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org

     

  • 2025/07/14 09:30 - 2025/07/14 16:00
    Seminars & Workshops
    セミナー・ワークショップ
    初級カッピングセミナー
    2025年7月14日(月)神戸会場　SCAJ初級カッピングセミナー開催のご案内

    この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、7月14日(月)神戸会場にて
    スペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。

    本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するのに
    大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

    また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』
    （但し、SCAJ会員資格とコーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しております。
    この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
    初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
    *こちらのセミナーに関してご不明な点は、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

    ご参加される皆様へのお願い
    体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
    受講者のみなさまが安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。

    神戸会場SCAJ初級カッピングセミナー
    開催日 7月14日(月)
    UCCコーヒーアカデミー神戸校
    神戸市中央区港島中町7-7-7　
    (アクセス）
    参加費 SCAJ会員：19,800円
    非会員：26,400円
    募集人数 定員: 24名
    (最少催行人員　6名）
    募集期間
    申込方法    		 6月2日(月)10:00～6月30日(月)17:00まで
    オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

    ※申込方法についての注意事項
    参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

    • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
      なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
      複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

    ■ 新規アカウント取得はこちらから
    ■ アカウント登録情報の変更はこちらから

    7月14日(月)神戸会場/初級カッピング申込フォーム

    *初級カッピングセミナーと一緒にジュニアコーヒーカッパー資格認証講座の受講もご希望の方は別フォームより『ジュニアコーヒーカッパー資格認証講座』のお申込みも必要です

    当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/
    *カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(税込2,000円・ケース付)をお買い求めいただけます。
    セミナー内容
    9:15～ 受付開始
    9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
    10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル）
    13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル）
    14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル）

    ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
    お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
    SCAJ事務局　お問合せ
    Email: info@scaj.org