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- 2023/04/13
- Seminars & Workshops
- 2023年6月27日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内
SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年6月27日(火)「SCAJ サーティファイド・
スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・
コマーシャルのカテゴリーを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくで
きていることを目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正し
く評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されま
す。(ただし、この資格を取得するためには
※SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
セミナーを受講していなければなりません。)
※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。
中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/396282023年6月27日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日 神戸会場:
2023年6月27日(火)
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7
(アクセス)
スケジュール 15:50~ 受付開始 16:00~ 実技試験(ブラインドカッピング) 17:30 終了予定 受講資格 - SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
- SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
(同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39346)
※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 - SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー
※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります
※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。受験料 - 【試験のみ受験】SCAJ会員 11,000円(税込)
- 【同日中級セミナーも受講する場合】 5,500円(税込)
※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
こちらの試験は受験いただけません。定員 12名 試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング 受付期間 2023年5月22日(月)10:00~2023年6月12日(月)10:00まで お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信)
*カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org- 2023/04/13
- Seminars & Workshops
2023年6月27日 神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年6月27日(火)スペシャルティコーヒーの
中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
実施を予定しております。 皆様のご応募をお待ちしております。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/386312023年6月27日神戸会場: 中級カッピングセミナー ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日 神戸会場:
2023年6月27日(火)
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7
(地図、アクセス)
参加費 SCAJ会員:16,500円
SCAJ非会員:22,000円募集人数 神戸会場: 定員24名 (最少催行人員 6名)
受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。募集期間 2023年5月22日(月)10:00~2023年6月12日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
(※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
(※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)- まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク
*SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて1,500円(税込)にてお買い求めいただけます。セミナー内容 9:15~ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org- 2023/04/13
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- 資格認証 ジュニア試験
2023年6月26日, 神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2023年6月26日(木)「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒー
カッパー資格講座」を開催いたします。
本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
コーヒーカッパーの資格が授与されます。
(但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード
委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。)*こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
本講座は資格試験のみの申込になります。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/396212023年6月26日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様は会場への入場時に手指消毒、検温を実施頂き会場内ではマスクの着用を
推奨申し上げます。受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日 神戸会場:
2023年6月26日(月)
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7
(アクセス)
時間 受付開始: 16:00~ 実技試験(ブラインドカッピング): 16:30~ 終了予定: ~17:30 受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
(同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
*ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。*上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
受験料 講座単独受講 11,000円(税込)
【同日初級セミナーも併せて受講する場合】 5,500円(税込)
*セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です。*当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
*非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。定員 12名 試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング 募集期間
申込方法2023年5月22日(月)10:00~2023年6月12日(月)10:00まで
オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください。※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。
注意事項 - 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク
- 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org- 2023/04/13
- Seminars & Workshops
2023年6月26日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年6月26日(月)神戸会場にてスペシャルティコーヒーの
初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するに
大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施
(但し、コーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります)を予定しておりす。
この資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを
受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/395342023年6月26日(月)神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー ご参加される皆様へのお願い
会場ではマスクの着用を推奨いたします。入場時の手指消毒、検温実施いたします。
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日 神戸会場:
2023年6月26日(月)
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7
(アクセス)
参加費 SCAJ会員:16,500円
非会員:22,000円募集人数 定員: 24名
(最少催行人員 6名)募集期間
申込方法2023年5月22日(月)10:00~2023年6月12日(月)10:00まで
オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
(※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
(※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)- まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/
*カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。セミナー内容 9:15~ 受付開始 9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明 10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル) 13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル) 14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル) ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org- 2023/04/12
- Seminars & Workshops
【募集期間延長】2023年6月5日 神戸会場ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC) 模擬大会セミナーこの度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2023年6月5日(月)に神戸会場にてJCTC2023本予選までの最後の
ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC)模擬大会セミナーを下記の通り開催いたします。内容:カップテイスターズチャンピオンシップと同等のセット(3カップ×8セット)のカッピングを競技会形式にて
行っていただきます。実施後には使用豆や問題についてのレクチャー、フォローアップの時間を設けています。ジャパン カップテイスターズ チャンピオンシップ(JCTC)とは、3点識別法に準じて
3カップのスペシャルティコーヒーの中から、1カップ違うものをカッピングで選びます。
これを8セット行い、その正解カップ数、時間の速さを競います。
(競技はカッピング形式、制限時間は8分)本セミナーは大会への出場を検討されている、または大会と同等の環境で経験を積みたい等の方には大変良い機会ですので、
ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局へメールにてお問合せお願い致します。ご参加される皆様へのお願い
セミナー開催に対し、新型コロナウイルス感染症対策として、体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、
無理をされないようお願いいたします。ご参加される皆様におかれましては会場内でのマスクの着用をご推奨申し上げます。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。会場、日時 2023年6月5日(月) 第1部:9:00~、 第2部:13:30~ 神戸会場:UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7 (地図、アクセス)参加費 SCAJ会員:11,000円
SCAJ非会員:14,300円募集人数 午前の部: 定員20名 (最少催行人員 8名)
午後の部: 定員20名 (最少催行人員 8名)
募集期間 2023年5月1日(月)10:00~【期間延長】2023年5月24日(水)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
尚、ご参加希望の方が多数の場合は、SCAJ会員を優先させて頂きます、ご了承ください。※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
(※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
(※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)- まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから【第一部】6月5日神戸会場JCTC模擬大会セミナー第一部 申込フォーム当日のお持ちもの カッピングスプーン/筆記用具/マスクを持参してください。 セミナー内容 8:45~ 午前の部、受付開始 9:00~12:00 午前の部 セミナー 12:45~(変更) 午後の部 受付 13:00~16:00(変更) 午後の部 セミナー 16:00(変更) 解 散 お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org- 2023/04/11
- Seminars & Workshops
- コーヒーマイスター
- 資格認証 ジュニア試験
【開催中止】6月12日(月)神戸会場 SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座》アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる」のご案内SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2023年6月12日(月)神戸会場にて
「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター
実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)を開催いたします。
抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、
コーヒー本来のの風味を引き出せるようになる事を、目的としています。講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
(※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
なります。)SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座
アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねるご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様におかれましては会場ではマスクの着用を推奨いたします。
受講者のみなさまが、安心してセミナーにご参加いただく為、何卒ご理解を賜りますよう、
お願い申しあげます。開催日時・会場 神戸会場:2022年 5月17日(火) 9:30~17:00 (受付 9:00~)
UCCコーヒーアカデミー 神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7(アクセス)
*こちらのセミナー・資格講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgに
お願い致します。セミナー内容 9:15 受付開始 9:30~11:30 サイフォン講座 11:30~12:30 休憩 12:30~14:30 ペーパードリップ講座 14:30~15:00 休憩 15:00~15:30 筆記試験 15:30~17:00 実技試験 17:00 終了予定 試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義内容より出題
実技試験: 課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。受講資格 SCAJコーヒーマイスターの有資格者(SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方)
※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて
ご案内しております。参加登録料 SCAJ会員 22,000円(税込、試験料込)
※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
受講いただけません。定 員 神戸会場: 24名 (最小催行人員 6 名)
※先着順での受付とします受付期間 2023年4月28日(金)10:00 ~ 5月22日(月)10:00まで お申込み 該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。
6月12日(月) 神戸会場/Jr.CBr資格講座申込フォーム持ち物 コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
Email: info@scaj.org※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。
- 2023/04/11
- Seminars & Workshops
- 資格認証 ジュニア試験
6月9日(金)東京会場 SCAJジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座《アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる》のご案内SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび2023年6月9日(木)東京会場にて「SCAJジュニア・コーヒーブリューワー
資格認証講座、アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)を開催いたします。
抽出における風味の変化についての知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、コーヒー本来のの風味を引き出せるよう
になる事を、目的としています。講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方にはジュニア・コーヒーブリューワーの資格が授与されます。
(※但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員資格を有し、且つ有効なコーヒーマイスター資格をお持ちの方と
なります。)SCAJジュニア・ブリューワー資格認証講座
アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねるご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
尚、ご参加される皆様におかれましては会場内でのマスクの着用をご推奨いたします。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日時・会場 東京会場:2023年6月9日(金) 9:30~17:00 (受付 9:00~)
UCCコーヒーアカデミー 東京校セミナールーム
〒107-8688 東京都港区赤坂8丁目5-26 住友不動産青山ビル西館1階(アクセス)
*資格認証講座に関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。セミナー内容 9:15 受付開始 9:30~11:30 サイフォン講座 11:30~12:30 休憩 12:30~14:30 ペーパードリップ講座 14:30~15:00 休憩 15:00~15:30 筆記試験 15:30~17:00 実技試験
(サイフォンとペーパードリップの何れかを事前選択、選択された器具で試験を受けて頂きます。)17:00 終了予定 試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義内容より出題
実技試験: 課題のコーヒーをペーパードリップを使用して抽出。受講資格 SCAJコーヒーマイスターの有資格者(SCAJ会員で有効な認定書を所持されている方)
※Jr.コーヒーブリューワーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にて
ご案内しております。参加登録料 SCAJ会員 22,000円(税込、試験料込)
※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
受講いただけません。定 員 東京会場: 24名
※先着順での受付とします受付期間 2023年5月1日(月)10:00 ~ 5月22日(月) 10:00 お申込み 該当の下記バナー申込フォームに進み、お申込みください。
6月9日 Jr.CBr資格講座申込フォーム持ち物 コーヒーマイスターのテキスト、筆記用具、エプロン、カッピングスプーン、マスク
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
Email: info@scaj.org※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。
- 2023/04/10
- Seminars & Workshops
- セミナー・ワークショップ
- 資格認証 サーティファイド(中級)試験
2023年5月30日 東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2023年5月30日(火)に「SCAJ サーティファイド・
スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ/スペシャルティ/ハイコマーシャル
/コマーシャルを明確に正確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを
目的としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(ただし、この資格を取得するためには
SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
セミナーを受講していなければなりません。)
※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。2023年5月30日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日 東京会場:
2023年5月30日(火)
ワタル株式会社東京本社1階 ラボ
東京都港区西新橋2-11-9
(アクセス)スケジュール 15:50~ 受付開始 16:00~ 実技試験(ブラインドカッピング) 17:30 終了予定 受講資格 - SCAJコーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
- SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
(同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む)尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/39570
※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 - SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー
※上記3つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません(ジュニア資格合否が未確定の為)
※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。受講料 - 【試験のみ受験】SCAJ会員 11,000円(税込)
- 【同日中級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
こちらの試験は受験いただけません。定員 12名 試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング 受付期間 2023年4月10日(月)20:00~2023年5月1日(月)10:00まで お申込み方法 下記フォームよりお申込みください 持ち物 エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク
*カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけますお問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org- 2023/04/10
- Seminars & Workshops
- セミナー・ワークショップ
2023年5月30日 東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
2023年5月30(火)東京会場にて、下記の通り開催致します。本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
予定しております。https://scaj.org/archives/39572 皆様のご応募をお待ちしております。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。2023年5月30日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日 東京会場:
2023年5月30日(火)
ワタル株式会社 東京本社1階ラボ
東京都港区西新橋2-11-9
(アクセス)参加費 SCAJ会員:16,500円
SCAJ非会員:22,000円募集人数 東京会場: 定員24名 (最少催行人員 6名)
受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の 『初級カッピングセミナー』 を受講していること
※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。募集期間 2023年4月10日(月)20:00~2023年5月1日(月)10:00まで オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
(※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
(※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)- まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
当日のお持ちもの カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク
*カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。セミナー内容 9:15~ 受付開始 9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション 10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導 13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション 14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導 ※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org- 2023/04/10
- Seminars & Workshops
- 資格認証 ジュニア試験
2023年5月29日東京会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:「カッピング」を兼ねる)のご案内本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ
資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。)*こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願い致します。
尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/395642023年5月29日東京会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座
(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方(発熱・喉・鼻水・倦怠感等)は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用の上、ご参加ください。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。開催日 東京会場:
2023年5月29日(月)
ワタル株式会社 東京本社 1階ラボ
東京都港区西新橋2-11-9
(アクセス)時間 受付開始: 15:45~ 実技試験(ブラインドカッピング): 16:00~ 終了予定: ~17:30 受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
(同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
*ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。*上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
受講料 11,000円(税込)講座のみに参加の方
【同日初級セミナーも同時受講する場合】 5,500円(税込)
*別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です*当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。
*非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
こちらの試験は受験いただけません。定員 各会場 12名 試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング 募集期間
申込方法2023年4月10日(月)20:00~2023年5月1日(月)10:00まで
オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
※申込方法についての注意事項- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。
注意事項 - 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク・
- 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
SCAJ事務局 お問合せ
Email: info@scaj.org