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2020/04/01
セミナー開催延期・中止のお知らせ　※2020/4/1更新

※2020/4/1　更新

新型コロナウイルス感染症対策本部にて政府に要請された方針に従い、開催予定のイベントを延期や中止といたしました。少人数の場合も、開催会場の利用ができない為に止む無く中止といたします。参加のお申込みを頂いた皆様には申し訳ありませんが、感染の拡大を収束するべくこの度の判断とさせていただきましたので、何卒ご理解を賜りますようお願いいたします。
なお、延期の日程につきましては、感染者数や感染症例等を考慮したうえで判断し、あらためて弊協会HP、メルマガなどでお知らせいたします。

開催の延期や中止となったイベントを下記にてお知らせいたします。
順次更新いたしますが、今後の開催予定イベントに関しても延期、または中止になる可能性がございます。随時対象者にはメルマガにて配信させて頂きますのでご確認頂きますようお願い申し上げます。

開催延期、または中止となったセミナー一覧

詳細の確認はタイトルにリンクしている申込ページよりご確認ください。
受講料に関しては参加が確定していた会員様にのみメルマガで配信しております。
メールが届いていない場合はお手数ですがこちらの問い合わせフォームよりご連絡ください。



開催日 イベント名 会場 対応
3月4日(水) ・アドバンスド・コーヒーマイスター講座２ JCビルディング(東京) 延期
3月8日(日) ・Qアラビカグレーダー　キャリブレーション(資格更新試験) UCCコーヒーアカデミー
東京校		 中止
3月9日(月)
～3月14日(土)		 ・Qアラビカグレーダーコース UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 中止
3月12日(木)
～3月14日(土)

・Qアラビカグレーダーリサーティフィケーション（資格回復試験）

・Qアラビカグレーダーリテイク（追試）コース

 UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 中止
3月12日(木)

3月13日(金)

 ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 大阪予選 大阪キャリナリー
製菓調理専門学校		 延期
3月15日(日) ・Qアラビカグレーダー　キャリブレーション(資格更新試験) UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 中止
3月19日(木) ・アドバンスド・コーヒーマイスター講座２ 大阪商工会議所 延期
3月23日(月) ・JHDCチャンピオンセミナー 札幌ベルエポック
製菓調理専門学校		 中止
3月24日(火) ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 札幌予選 札幌ベルエポック
製菓調理専門学校		 延期
3月27日(金)

・初級カッピングセミナー

・SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

 ワタル株式会社(東京) 延期
3月28日(土)

・中級カッピングセミナー

・SCAJサーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

 ワタル株式会社(東京) 延期
4月2日(木)

・第1回 基礎ローストワークショップ

・第23回 Roasted Coffee 参加型品質ワークショップ

 株式会社ディーシーエス
関西本社		 延期
※秋以降
開催予定
4月3日(金)

・SCAJ ジュニアローストマスター資格認証講座

・SCAJ サーティファイド・ローストマスター資格認証講座

 株式会社ディーシーエス
関西本社		 延期
※秋以降
開催予定
4月3日(金) ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 金沢予選 金沢勤労者プラザ 延期
4月7日(火) ・SCAJ ジュニア・コーヒーブリューワー資格認証講座
［アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出
（ドリップ・サイフォン）を兼ねる］		 UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 延期
4月7日(火) ・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 福岡予選 大野城まどかぴあ 延期
4月10日(金)

・第16回 バリスタ基礎講座～基礎知識・スタート編

・ジュニアバリスタ資格認証講座
［アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：抽出
（エスプレッソ）を兼ねる］

 FMI 東京ショールーム 延期
4月12日(日) ・Qアラビカグレーダー勉強会 UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 中止
4月13日(月) ・ SCAJ サーティファイド・コーヒーブリューワー資格認証講座 UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 延期
4月16日(木)

・2020年度 初級カッピングセミナー

・SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

 UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 延期
4月17日(金)

・2020年度 中級カッピングセミナー

・SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

 UCCコーヒーアカデミー
神戸校		 延期
5月21日(木)
6月4日(木)
6月5日(金)		 ・第32期コーヒーマイスター養成講座 東京会場 延期
5月27日(水)
5月28日(木)		 ・第32期コーヒーマイスター養成講座 神戸会場 延期
2020/04/01
Competition
Seminars & Workshops
お知らせ
ワークショップ
競技会
JCPバリスタ競技会審査員資格認定プログラム2020中止のお知らせ

関係各位

平素はSCAJの活動にご理解、ご支援を賜り、心より感謝申し上げます。

さて、この度のコロナウイルス感染症の蔓延の影響を受けまして、
誠に残念ながら予定しておりました【JCP審査員資格認定プログラム2020】を
中止とさせて頂く事となりました。

本年度の審査員選定につきましては、過去2年間の認定審査員の中からバリスタ委員会で
協議のうえ、随時ご協力をお願いする予定です

参加に向けて準備をされていた皆様には直前のご連絡となり誠に申し訳ございませんが、
状況を鑑みご理解を賜りますようお願い申し上げます。

一刻も早く事態が収束することを願うとともに、皆様のご健勝をお祈り申し上げます。
今後とも協会活動へのご理解、ご支援のほどよろしくお願いいたします。

SCAJバリスタ委員会

2020/03/25
コーヒーマイスター
【延期】第32期コーヒーマイスター養成講座・認定試験

　この度、募集終了しました「第32期コーヒーマイスター養成講座」は新型コロナウイルス感染症の国内でのまん延防止や安全確保の観点から、開催を延期することを決定いたしました。
　座席同士の距離の確保、実技講習による感染の予防方法など開催にあたって参加者および関係者の健康・安全面を第一に考慮した必要な処置を行うことが難しい為、この度の判断とさせて頂きます。また、事態の収束に見通しがつかない中、ご遠方からお申込み頂いている皆様には航空券や宿泊施設のご予約にあたってご不安な思いをさせてしまいます。お申込み頂いた皆様には大変申し訳ありませんが、何卒ご理解を賜りますようお願いいたします。

詳細は下記よりご確認ください。

第32期コーヒーマイスター養成講座　

2020/03/25
Update!【緊急】 2020 Re:co Symposium および Specialty Coffee Expo延期のお知らせ

先般、ご報告のようにMICE2020延期（11月3日～6日）がSCAより発表されましたが、3月25日にあらたに4月開催予定であったSpecialty Coffee EXPO2020 Portlandの開催が2021年に開催延期となる運びとなりましたことをご連絡いたします。


開催場所:
New Orleans, United States
延期日程：
Re:co Symposium: 2021年4月21日~22日
Specialty Coffee Expo: 2021年4月23日~25日

SCAの下記の発表をご参照ください。

以下原文です。*画像をクリックするとSCAサイトに遷移します。
———————————————–

2020 Expo and Re:co Canceled, Both Return in 2021
I am contacting you today because you are registered as an attendee for the 2020 Re:co Symposium or Specialty Coffee Expo.

After many weeks of discussions with our partners regarding the impacts of COVID-19 on SCA events, today we are sad to announce that the 2020 Re:co Symposium and Specialty Coffee Expo scheduled to take place in Portland in April is now canceled.

Unfortunately, no other viable dates were available for the show to take place in Portland in 2020. We will be working with the SCA USA Chapter to explore options to hold the final US Coffee Championships of the year at a later date as appropriate. Re:co and Expo will return in April 2021 in the city of New Orleans, Louisiana. Please find some important information below for exhibitors and attendees.

Next steps on registration fees:

If you have registered for Re:co or Expo, we will automatically credit your registration to Re:co or Expo New Orleans, taking place April 2021 (see the events listing below).
If you cannot attend Expo 2021 in New Orleans, please get in touch with us via email at 2020reg@sca.coffee and we will issue a refund for the fees you paid for Expo 2020.
Next steps on hotel reservations:
If you’ve already booked your hotel for Portland through the SCA’s hotel reservations portal, your hotel reservation has been automatically canceled, and you’ll be getting a Reservation Cancellation Acknowledgement via email in the next two weeks. For questions, email scahousing@paravion-inc.com.
2021 Dates:

Re:co Symposium: April 21-22, 2021
Specialty Coffee Expo: April 23-25, 2021
I would like to send a heartfelt thank you to every single one of our sponsors, exhibitors, attendees, and volunteers for your patience and understanding over the past few weeks while we negotiated the future of these two events with our partners.

Many of you have gotten in touch with us, wondering why it has taken so long to announce the cancellation of these two events. As you may know, the Specialty Coffee Expo is the largest specialty coffee event in North America, and in order to make it happen, we engage in contracts with the venue and with over two dozen other partners, including hotels and other local businesses.

When it became clear that it would not be possible to find new dates for later in the year in Portland, our negotiations with these partners focused on ending these contracts without putting the SCA, a nonprofit association, in danger of legal retribution from these businesses, who are also experiencing similar difficulties amid this crisis.

We are heartbroken that we will not be able to see you in Portland this year, but we look forward to seeing you in New Orleans in 2021.

Stay safe and please remember to take a look at the various resources we have been compiling related to the impact of COVID-19 on the coffee industry by visiting sca.coffee/covid19.

Thank you,

Yannis Apostolopoulos
Chief Executive Officer
Specialty Coffee Association

2020/03/17
会員ログインのエラーについて
※2020年3月6日現在、サーバーのエラーによりHPからの会員ログインができません。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご登録状況の確認を希望する場合は登録情報の変更からご確認いただくかこちらよりお問合せください。
2020/03/14
Competition
Information
お知らせ
Update!【緊急】6月 World of Coffee Warsaw 2020およびMICE延期のお知らせ

3月16日付け

先般、ご報告のようにMICE2020延期（11月3日～6日）がSCAより発表されましたが、3月13日にあらたに
６月開催予定のWorld of Coffee（WOC）2020 Warsawが10月15日～17日に延期される事が発表されました。
同時開催の競技会WLAC2020、WCIGSC2020, WCTC2020, WCRC2020が同期日に延期となります。

尚、4 月のSpecialty Coffee EXPO2020 Portlandの開催に関しては、オレゴン州展示会場と引き続き
協議、検討中です。

SCAの下記の発表をご参照ください。

*******SCAサイト上の発表****************************************************************:
https://sca.coffee/covid19
Update: March 13, 2020 — As announced on March 11, the Specialty Coffee Association has been working
with our partner venue in Poland to review options for postponing World of Coffee (WOC)
in response to the global COVID-19 outbreak.

Today, we are announcing an agreement with our partners at PTAK Warsaw Expo
to postpone World of Coffee to October 15–17, 2020, the only dates available in 2020.
We have informed all of our exhibitors and visitors via email, and our exhibitions team
will be sharing more information next week. We’d like to thank the team at PTAK
for their help in rescheduling our event and demonstrating their commitment
to the health of our community.

World of Coffee Warsaw will continue to host the 2020 World Coffee Roasting,
Latte Art, Coffee in Good Spirits, and Cup Tasters Championships as well as
the Cezve/Ibrik Championship.
These competitions will be postponed to the new October 15–17 dates,
with the World Coffee Events team continuing to work with competitors, judges,
and licensed WCE Competition Bodies to address the challenges that COVID-19 presents.
Any competitors, volunteers, or judges who anticipate issues participating
during the new dates should get in contact with WCE directly by emailing info@worldcoffeeevents.org.

We send a sincere thank you to all of our partners, sponsors, exhibitors, attendees,
and volunteers for their patience as we work to adapt and find solutions to the rapidly
changing landscape of the COVID-19 pandemic.

As a reminder, the 2020 Melbourne International Coffee Expo (MICE),
featuring the 2020 World Barista Championship and World Brewers Cup, has been postponed
by the show organizers to November 3-6, 2020. Read the announcement published on March 11, 2020.

We continue our conversations with our partners at the Oregon Convention Center (OCC) and
Travel Portland to review options for postponing Re:co Symposium and the Specialty Coffee Expo.
The state of Oregon has canceled public gatherings of over 250 people until April 8. We will continue
to share updates on our website as they become available.

We have received many messages of support from members of the specialty coffee community
around the world, for which we’re very thankful, and also some new questions,
to which we hope to respond as soon as possible.

Yannis Apostolopoulos
Chief Executive Officer
Specialty Coffee Association
*******************************************************************:
以上、　宜しくお願い申し上げます。新しい情報、連絡、発表があり次第、ご報告申し上げます。

SCAJ事務局

2020/03/12
Competition
Information
お知らせ
【緊急】5月オーストラリア、メルボルン開催予定 MICE 延期のお知らせ

2020年3月13日付
下記SCAよりの発表の通り、
新型コロナウイルス（COVID-19）の世界的感染拡大にともない、
5月オーストラリア、メルボルンにて開催予定されておりました
Melbourne International Coffee EXPO (MICE) 2020が延期とな
同時開催のWBC2020とWBrC2020も同様に2020年11月３日～6日へ
延期となりました事ご報告申し上げます。
尚、4月米国ポートランド市に予定されておりますRe:co　Symposiumおよび
Specialty Coffee EXPO2020の開催につきましては現在、協議中とのことです。

また、新たな情報が入りましたら、逐次ご報告申し上げます。下記URLご参照ください。
MICE : https://internationalcoffeeexpo.com/
SCA ： https://sca.coffee/covid19

下記SCA専務理事Yannis Apostolopoulos氏からのの連絡文です、ご参照ください。
*****************************************************************************:
An update on COVID-19 impacts on SCA events.
View this email in your browser.

Dear SCAJ,

The World Health Organization (WHO) has officially named the COVID-19 outbreak a pandemic.
Over the past few weeks, we have been monitoring the outbreak and its impact on our upcoming events
and seeking solutions with the health and safety of our community in mind.
We have been exploring alternative options to support the best outcomes for all stakeholders
who have invested in preparing for these shows.

Today the 2020 Melbourne International Coffee Expo (MICE), featuring the 2020 World Barista Championship
and World Brewers Cup, has been postponed by the show organizers to November 3-6, 2020.

We can also confirm that we are working with our partner venues in the United States and Poland
to review options for postponing Re:co Symposium, the Specialty Coffee Expo, and World of Coffee.

Since the initial concerns over the spread of COVID-19, we have been meeting daily with various vendors,
partners, sponsors, and supporters of our main events, monitoring news and official advisories
as well as the questions and concerns coming in from our community. We are grateful for the messages of
understanding and support, and all the feedback we have seen and received. We recognize the diverse opinions
and challenges of all our global communities. We are working to post updates as soon as possible.

Currently, the Oregon Convention Center (OCC) and Travel Portland, who will be hosting Re:co Symposium
and Expo, have informed us that despite the state of emergency declaration in Oregon, there is no new guidance
on large gatherings and that events will move forward as planned. We are awaiting an update on this stance
in light of the recent WHO decision to label the COVID-19 outbreak a pandemic.

We are working to post updates as soon as possible.

Thank you,

Yannis Apostolopoulos
Chief Executive Officer
Specialty Coffee Association

2020/02/27
コーヒーマイスター
「アドバンスド・コーヒーマイスター講座２(1章、3章）」開催延期のお知らせ

昨日、新型コロナウイルス感染症対策本部にて政府に要請された方針に従い、3月4日(水)東京会場、3月19日(木)大阪会場にて開催を予定しておりました「アドバンスド・コーヒーマイスター講座(2)」の開催を延期することにいたしました。
事態の収束時期が予測できないため、参加者および関係者の健康・安全面を第一に考慮し、止む無く中止に至る場合もございます。参加のお申込みを頂いた皆様には申し訳ありませんが、感染の拡大を収束するべくこの度の判断とさせていただきましたので、何卒ご理解を賜りますようお願いいたします。
（受講料に関しては参加申し込みを頂いた方にメールマガジンにてご案内させて頂きます。）

詳細は下記よりご確認ください。
アドバンスド・コーヒーマイスター中級資格認証講座

2020/01/19
Qグレーダー
Seminars & Workshops
【中止】Qアラビカグレーダー　リサーティフィケーション（資格回復試験）

「CQI認定Qグレーダーコース」が2020年3月9日～3月14日に開催される予定です。
同コースが予定どおり開催されることとなった場合、これに合わせてQグレーダー・リサーティフィケーション・コース（以下、RC）を3月12日～14日に開催いたします。

RCはキャリブレーション・テストに許容回数以内で合格できなかったQグレーダーのための資格回復試験です。
センサリースキルズ、オルファクトリー、有機酸マッチングペア、トライアンギュレーション、カッピングの5教科（計14試験）が課せられます。
すべての試験に合格するとQグレーダー資格が回復されます。

今回のRCは同時期に開催されるQグレーダーコース（Q Arabica Grader Combo Training and Exam、以下「QGコース」）の一部として実施されます。RCの受験を希望する方は下記の募集要項を熟読のうえ、お申し込みください。

※コロナウイルス感染拡大防止の為、2020年3月の開催を中止いたしました　(2020/2/28更新)

2020年3月開催の『Qアラビカグレーダー　リサーティフィケーション（資格回復試験）』は2020年2月26日新型コロナウイルス感染症対策本部にて政府に要請された方針に従い、開催を中止いたしました。参加のお申込みを頂いた皆様には申し訳ありませんが、感染の拡大を収束するべくこの度の判断とさせていただきましたので、何卒ご理解を賜りますようお願いいたします。
なお、今後の開催予定や募集方法にしては、感染者数や感染症例等を考慮したうえで判断し、あらためて弊協会HP、メルマガなどでお知らせいたします。
開催日 2020年3月12日(木)～14日(土)※中止
会 場 UCCコーヒーアカデミー　神戸校　SCA認定ラボ
兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7　UCC上島珈琲（株）本社ビル 2階 （アクセス）
定 員 6名 ※最少催行人員：1名
※お申込者多数の場合、1社2名までとさせていただく場合がございます。
講 師 マネ・アルベス （CQI認定Qグレーダーインストラクター）
費 用 ●料金　150,000円(税込）
【費用に含まれるもの】
ＣＱＩ登録料、講師料、通訳料、教材費、施設使用料、昼食代【費用に含まれないもの】
宿泊費、交通費、旅行保険料　等

※宿泊が必要な場合、原則としてご自身でご手配ください。
※SCAJが宿泊予約を行う場合も、支払いは現地にて宿泊者ご自身に行っていただきます。

※SCAJに宿泊の手配を依頼したい場合は、1月30日(木)10時までに、事務局へメールにてご連絡ください。
数に限りがありますので、先着順で受け付けます。尚、申込み多数によりお部屋がご用意できない場合がございます。予めご了承ください。
その他の重要事項 Ⅰ. コースの内容などについて

  1. RCにおいて課される試験は次のとおりです。試験の時間は、決定次第掲載いたします。
    1. 1) センサリースキルズ（1 / 2 / 3）
    1. 2) オルファクトリー（A / B / C / D）
    1. 3) 有機酸マッチングペア
    1. 4) トライアンギュレーション（Washed Milds / Asia / East Africa）
    1. 5) カッピング（Washed Milds / Asia / East Africa）
  2. RCを受験する場合、あらかじめお申し込みいただければ、QGコース第3日（3月11日）に実施される講義・練習に参加していただいても結構です。参加料として追加料金はいただきません。
  3. QGコース側で不合格者が多かったテストについてはインストラクターの判断でコース中に追試が行われることがあります。こうした追試にはRC受験者も参加していただけます。
  4. RCにおける再試（リテイク）のポリシーはQグレーダーコースと同一となりました。すなわち、(1)初度受験のRCに不合格であった場合でも、取りこぼしたテストを後日リテイクし、所定の成績を修められば初度RC時点にさかのぼって資格が回復される、(2)RCのリテイクは初度RCの後に開催されるQGコースまたはRCにおいて有料で受けることができる、(3)リテイクとして参加できるコースは初度RCから18カ月以内に開催される2回まで、です。所定の期間・回数内にリテイクでも不合格であった場合、QG資格を回復するにはQG試験をすべて再度受験し合格していただく必要があります。

Ⅱ. 受講前・受講中のサポートなどについて

  1. 受講料のお振込み先、本コースの時間割等については、お申込後にご案内いたします。
  2. コース開始までにCQIのデータベースに受講者の情報を登録する必要があります。登録の手引きの資料をSCAJから提供しますので、登録作業自体は受講者ご本人がCQIウェブサイトにて行ってください。なお、お申し込みの際にご提供いただいた情報はSCAJからもCQIに提供することがあります。
  3. RC受験予定者は今期開催の『Qグレーダーコース体験1日セミナー（有料）』の申し込み受付においても優先的に対応いたします。

Ⅲ. コース終了後について

  1. SCAJはRC終了後に受講者をサポートする義務を負いません。受験にあたってお支払いいただく料金にはコース終了後のRC受験者に対するサポートの費用は含まれていません。
  2. 合否の正式判定はコース終了後、CQI本部による成績の確認が終了してからとなります。SCAJから成績を通知することや認定証を送付することはありません。成績の確認や認定証の取得はいずれも受講者ご本人がCQIのウェブサイトにログインして行います。
  3. 受講者の情報はCQIのデータベースで管理されます。当該データベースには受講者ご本人がCQIウェブサイトからアクセスすることができます。受講成績の確認や資格有効期限の把握は受講者ご本人が行うものとします。ウェブサイトへのアクセスに必要なユーザー名・パスワードにSCAJは関知しません。
  4. Q Coffee System やQグレーダーに関する規則はCQIがそのウェブサイトや認定インストラクターを通じて周知しています。当該規則などQグレーダーに関する情報の取得は受講者ご本人で行うものとし、SCAJは当該規則の変更などがあった場合も受講者にこれを通知する責任を負いません。
  5. 前号までの記述にかかわらず、SCAJはCQIやインストラクターへの問い合わせにおいて受講者を無償で支援することがあります。この支援はあくまでもSCAJがその裁量にて行うものであり、SCAJの義務の履行ではありません。回答に要する時間や回答の内容について受講者はSCAJを免責するものとします。
時間割 QG時間割2020春　.xlsx※1/10up
お申込み方法 オンライン申込みとなります。下記フォームよりお申し込みください。お申込みフォーム
お申込み期間 2020年1月10日（金）10時～2020年2月7日（金）10時まで
（先着順での受付の為、期限前でも受付を終了することがあります）
お問合せ 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
Email: info@scaj.org

 

2020/01/19
Qグレーダー
Seminars & Workshops
【中止】Qアラビカグレーダー　リテイク（追試）コース

「CQI認定Qアラビカグレーダーコース」「同リサーティフィケーションコース」追試受付のお知らせ

2020年3月に「CQI認定Qアラビカグレーダーコース」を開催いたします。同コースの開催に伴い、不合格科目（リサーティフィケーションでの不合格科目を含む）を残している方を対象とした追試（リテイク）をあわせて実施しますので、下記のとおりご案内いたします。

  • グリーングレーディングにつきましては、時間割にかかわらず2020年3月12日(木)〜3月14日(土)　に随時受験していただくことが可能です。
  • Qグレーダーコースの開催が何らかの理由で見送られた場合、追試の実施も見送りとなります。
    その際は受験に要する料金を払い戻しいたします。あらかじめご了承ください。

※コロナウイルス感染拡大防止の為、2020年3月の開催を中止いたしました　(2020/2/28更新)

2020年3月開催の『Qアラビカグレーダー　リテイク（追試）コース』は2020年2月26日新型コロナウイルス感染症対策本部にて政府に要請された方針に従い、開催を中止いたしました。参加のお申込みを頂いた皆様には申し訳ありませんが、感染の拡大を収束するべくこの度の判断とさせていただきましたので、何卒ご理解を賜りますようお願いいたします。
なお、今後の開催予定や募集方法にしては、感染者数や感染症例等を考慮したうえで判断し、あらためて弊協会HP、メルマガなどでお知らせいたします。
開催日 2020年3月12日(木)〜3月14日(土)※中止
会 場 UCCコーヒーアカデミー神戸校　SCA認定ラボ
兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7　UCC上島珈琲（株）本社ビル 2階 （アクセス）
費 用
  • 追試受験登録料：15,000円（税込・試験数にかかわらず一定）
  • 上記に加え、追試受験料：1試験につき5,000円（税込）
その他の注意事項
  1. 時間割をご確認の上、ご自身の該当科目、時間をご確認ください。
    QG時間割2020春　.xlsx※1/10up
お申込み方法 こちらのフォームよりお申し込みください。お申込みフォーム
お申込み期間 2020年1月10日（金）10時～2020年2月28日（金）10時まで　
お問合せ 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
Email: info@scaj.org

 

2020/01/07
Qグレーダー
Seminars & Workshops
「SCA方式生豆鑑定（グリーングレーディング）セミナー【2020年2月神戸会場】」のご案内　

サスティナビリティ委員会が主催する標記セミナーの受講者を募集いたします。

グリーングレーディングはカッピングと並んで生豆の品質を評価するための重要な手法です。カッピングと併用することで、生豆の品質をより多元的に評価することが可能になります。

グリーングレーディングにはさまざまな方式がありますが、SCA方式は比較的簡素な体系であり、コロンビア方式やNY方式とも共通点が多いため、生豆（特にアラビカ種）を見る目を養いたい方には格好の入門ツールです。

SCA方式はQアラビカグレーダー試験科目のひとつであり、Qアラビカグレーダーの世界的な増加に伴って国際的な普及も進んでいます。さらに、World Coffee Roasting Championship においても課される競技種目ともなっています。こうした観点からも習得の有用性が高まりつつあります。

本セミナーの受講を希望する方は、下記の要項を熟読のうえ、所定の方法でお申込みください。なお、本セミナーの前日にはQアラビカグレーダーコース1日体験セミナーが同じ場所で開催されます。同セミナーでもグリーングレーディングは取り上げますが、本セミナーではより詳しい講義とより長時間の実習を行います。

開催日 2020年2月2日 (日)
開催時間 10：00～13：00　（9:45 受付開始）
会 場 UCCコーヒーアカデミー神戸校 SCA認定ラボ
兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7　UCC上島珈琲株式会社本社ビル ３階 （アクセス）
対象者 SCA方式のグリーングレーディングを学んでみたい方
参加料 SCAJ会員：　7,500円（税込）
SCAJ非会員：15,000円（税込)
セミナー内容 SCA方式のグリーングレーディングに関する座学と実習。
特にSCAが規定するディフェクトの識別に重点を置きます。
講 師 伊藤亮太、大浦智史他　Qグレーダー数名
定 員 16名（最少催行人数：8名）
備考 ［重要］本セミナーはSCAやCQIが公認したものではありません。本セミナーでお伝えする内容と、
「Qアラビカグレーダーコース」でCQI公認インストラクターが教える内容とに齟齬がある場合、
当然ながら後者が優先します。
こうした内容の齟齬に起因または関連して生じうるいかなる損害についても本セミナーの講師およびSCAJを
免責することにあらかじめ同意したうえで本セミナーにお申し込みください。
申込期間 2020年1月8日（水）10時 ～ 2020年1月24日（土）10時　
※先着順に受け付けます。定員に達し次第、申込期限前でも受付を終了します。
お申込み オンライン申込みとなります。下記フォームよりお申込みください。

【QG GGｾﾐﾅｰ 申込みフォーム】

※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

2020/01/07
Qグレーダー
Seminars & Workshops
「Qアラビカグレーダーコース1日体験セミナー【2020年2月神戸会場】」 開催のご案内

CQI認定Qアラビカグレーダーコースが2020年3月9日～14日に神戸で開催される予定です。
サスティナビリティ委員会では、Qアラビカグレーダーコースに興味がある方、受講してみたい方を主な対象として、2020年2月1日（土）に「1日体験セミナー」を下記のとおり開催します。

　「1日体験セミナー」では、「Qアラビカグレーダーコース」の講義内容や試験内容に関する具体的な解説とともに、SCAカッピングフォームを用いたカッピング実習も実施します。さらに、「1日体験セミナー」から「Qアラビカグレーダーコース」までの間に参加者が自習できるようアドバイスもいたします。

　受講申し込みの受付には次のとおり優先順位を設けます。3月の「Qアラビカグレーダーコース」に初度受講者として参加する意向の方および同時開催予定の「リサーティフィケーション・コース」に参加する意向の方を最優先、3月に追試（リテイク）を受験する意向の方をその次に優先し、空きが出た場合にのみ一般の方の申し込みを先着順で受け付けます。

　なお、「1日体験セミナー」の翌日（2月2日）にはSCA方式のグリーングレーディング（生豆鑑定）に特化したセミナーも開催する予定です。グリーングレーディングは「Qアラビカグレーダーコース」の科目の1つであり、「1日体験セミナー」でも取り上げますが、より詳細に学びたい方やグレーディングの練習をさらにしたい方は、グリーングレーディング・セミナーへの参加もご検討ください。

開催日 2020年2月1日 (土)
開催時間 10:00～18:00（9:45受付開始）
会 場 UCCコーヒーアカデミー 神戸校　SCA認定ラボ
兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7　UCC上島珈琲株式会社本社ビル ３階 （アクセス）
対象者 受付優先順位の高い順に次のとおり：

    ①2020年3月9日～14日の「Qアラビカグレーダーコース」に初度受講生として参加する意向の方、および同時開催の
    「リサーティフィケーション・コース」に参加する意向の方

    ②3月に追試（リテイク）を受験する意向の方

    ③その他一般の方

参加料 Qアラビカグレーダーコース参加予定の有無、SCAJ会員資格の有無により次のとおり：

  • 「対象者」の①または②：　　　　　　　5,000円 (税込）
  • 「対象者」の③のうちSCAJ会員：　　　10,000円 (税込）
  • 「対象者」の③のうちSCAJ非会員：　　15,000円 (税込）
セミナー内容 Qアラビカグレーダーコースの解説と実習
※筆記用具、カッピングスプーン、エプロンは各自ご持参下さい。
講 師 伊藤亮太、大浦智史他　Qアラビカグレーダー数名
定 員 24名
※別記の優先順位に従って受け付け、下記の申込期限にかかわらず定員に達し次第締切りとさせていただきます。
備考 ［重要］本セミナーはSCAやCQIが公認したものではありません。本セミナーでお伝えする内容と、
「Qアラビカグレーダーコース」でCQI公認インストラクターが教える内容とに齟齬がある場合、当然ながら後者が優先します。
こうした内容の齟齬に起因または関連して生じうるいかなる損害についても本セミナーの講師およびSCAJを
免責することにあらかじめ同意したうえで本セミナーにお申し込みください。
申込期間 2020年1月8日（水）10時　～　1月24日（金）10時
お申込み オンライン申込みとなります。下記フォームよりお申込みください。

QG1日体験申込みフォーム

※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

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2019/12/12
Seminars & Workshops
募集延長《2月6日神戸会場》【試験のみ】『SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格講座試験』のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび「SCAJ サーティファイド(Cert.)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。

SCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを目的としています。

カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためにはSCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーを受講していなければなりません。)
※Jr.スペシャルティコーヒーカッパー試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
※お申込み時に「Jr.スペシャルティコーヒーカッパーの資格をお持ちでない方（合格されていない方）は、Cert.スペシャルティコーヒーカッパー資格講座のお申込みは受け付けておりません。あらかじめ了承ください。

※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを受講することで
講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では【試験のみ】行います。

開催会場 2020年2月6日（木）　【 神戸会場： UCCコーヒーアカデミー神戸校 】
神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス)
【補足事項】
ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアに「UCC上島珈琲　神戸本社」につながる陸橋がございますので、
そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。 ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは全てSCAJ事務局（TEL: 03-5400-5506）にお願い致します
スケジュール
16:00～　　　受付開始
16:10～　　　実技試験（ブラインドカッピング）
17:00　　　　終了予定
受講資格
  1. SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
  2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
    （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）
    ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

※Jr.スペシャルティコーヒーカッパー試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
※お申込み時に「Jr.スペシャルティコーヒーカッパーの資格をお持ちでない方（合格されていない方）は、Cert.スペシャルティコーヒーカッパー資格講座のお申込みは受け付けておりません。あらかじめ了承ください。
受験料
  • 【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込）
  • 【同日中級セミナーも受講する場合】　　　5,500円（税込）

　　※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、
SCAJ価格22,000円（税込）となります。

　※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
　　こちらの試験は受験いただけません。
定 員 　8名　　※先着順
試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
受付期間 2019年12月16日(月) 午前10時～2020年1月8日(水) 午前10時⇒延長1月17日（金）10時　
お申込み方法 下記フォームよりお申込みくださいCert.カッパー資格【神戸会場】2/6 申込フォーム
注意事項 持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン）
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
TEL　03-5400-5506　　Email: info@scaj.org

※申込方法についての注意事項

2019/12/12
Seminars & Workshops
コーヒーマイスター
《2月5日神戸会場》【試験のみ】SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格講座試験（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
SCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを通して評価できる事、
所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。

カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの
資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講することで
講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

開催会場 2020年2月5日（水）　【 神戸会場： UCCコーヒーアカデミー神戸校 】
神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス)
【補足事項】
ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアに「UCC上島珈琲　神戸本社」につながる陸橋がございますので、
そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。 ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局（TEL: 03-5400-5506）にお願い致します
スケジュール
16:00～　　　　　受付開始
16:30～17:30　　実技試験（ブラインドカッピング）
17:30　　　　　　終了予定
受講資格
  1. コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
  2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方
    （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。）
    ※ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
受験料
  • 【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込）
  • 【同日初級セミナーも受講する場合】　　　5,500円（税込）
    ※別途、別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

　※当日初級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、
SCAJ価格22,000円（税込）となります。
　※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
　　こちらの試験は受験いただけません。
定 員 8名　　※先着順
試験内容 初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
受付期間 2019年12月16日(月) 午前10時～2020年1月8日(水) 午前10時
お申込み方法 下記フォームよりお申込みください　Jr.カッパー2月5日(神戸会場)申込フォーム
注意事項
  1. 持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン）
  2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
TEL　03-5400-5506　　Email: info@scaj.org

※申込方法についての注意事項

    • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
    • 参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

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2019/12/12
Seminars & Workshops
募集延長「2020年度　中級カッピングセミナー　2月6日（木）　【神戸会場】」　開催のご案内

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。 スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じます。

初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施を予定しております。

席に限りがございますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

皆様のご応募をお待ちしております。

開催日時・会場 2020年2月6日（木）　【 神戸会場： UCCコーヒーアカデミー神戸校 】
神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス)（初級ｶｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾐﾅｰと連日開催！）
【補足事項】
ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアに「UCC上島珈琲　神戸本社」につながる陸橋がございますので、
そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。 ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは全てSCAJ事務局（TEL: 03-5400-5506）にお願い致します
参加費 SCAJ会員：16,500円　　 　SCAJ非会員：22,000円
募集人数 神戸会場：　定員20名　（最少催行人員　12名）
※定員を超えた場合抽選となります。
受講資格 SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること
※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
募集期間
申込方法		 2019年12月16日(月) 午前10時～1月8日(水) 午前10時⇒１月17日（金）10時　

オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。　中級カッピング 2/6／神戸会場
当日のお持ちもの カッピングスプーン　/　エプロン　/　筆記用具　/　電卓
セミナー内容
9:15～ 受付開始
9:30~10:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション
10:30~12:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導
13:00~14:30 4サンプルのカッピング後　全体セッション
14:30~16:00 4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
お問合せ 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) 事務局
TEL: 03-5400-5506
Email: info@scaj.org

 

※申込方法についての注意事項

2019/11/21
Seminars & Workshops
「2020年度 SCAJ初級カッピングセミナー　群馬会場(1月22日) 」開催のご案内

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2020年1月22日にＳＣＡＪスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを、群馬（高崎市）会場にて下記の通り開催致します。スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開催会場
    • 2020年1月22日（水）　群馬会場：大和屋　高崎本店(本館2階)　
      〒370-0075　群馬県高崎市筑縄町66-22（アクセス）

※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局（TEL: 03-5400-5506）にお願い致します
参加費 　　SCAJ会員：16,500円　　　非会員：22,000円
募集人数 　群馬会場　　：　定員20名　　（最少催行人員　12名）
※定員を超えた場合抽選となります。
※抽選は会員を優先させて頂きます
募集期間 2019年11月25日(水) 午前10時～2019年12月20日(金) 午前10時
申込方法

　オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

2020年1月22日(水) 初級／群馬会場

当日のお持ちもの カッピングスプーン　/　エプロン　/　筆記用具
※カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にて
SCAJのカッピングスプーン（1,500円・税込）をお買い求めいただけます。
セミナー内容
9:15～ 受付開始
9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
10:30~12:00 カリブレーション及びセッション（4サンプル）
13:00~14:30 カッピング及びセッション（4サンプル）
14:30~16:00 カッピング及びセッション（4サンプル）

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。
お問合せ 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) 事務局
TEL: 03-5400-5506
Email: info@scaj.org
2019/11/21
コーヒーマイスター
《1月22日群馬 》【試験のみ】SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証試験（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
SCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを通して評価できる事、
所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。

カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの
資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講することで
講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

開催会場 2020年1月22日（水）　群馬会場：大和屋 高崎本店(本館2階)　
〒370-0075　群馬県高崎市筑縄町66-22（アクセス）
※こちらのセミナーに関するお問い合わせは全てSCAJ事務局（TEL: 03-5400-5506）にお願い致します
スケジュール
16:00～　　　　　受付開始
16:30～17:30　　実技試験（ブラインドカッピング）
17:30　　　　　　終了予定
受講資格
  1. コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
  2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方
    （同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。）
    ※ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります
受験料
  • 【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込）
  • 【同日初級セミナーも受講する場合】　　　5,500円（税込）
    　　※別途、別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

　※当日初級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、
SCAJ価格22,000円（税込）となります。
　※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
　　こちらの試験は受験いただけません。
定 員 　各会場　8名　　※先着順
試験内容 　初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
受付期間 2019年11月25日(月) 午前10時～2019年12月20日(金) 午前10時
※期間に関わらず定員に達し次第、締め切らせていただきます。予めご了承ください。
お申込み方法 　下記フォームよりお申込みください
2020年1月22日 (群馬会場) Jr.申込フォーム
注意事項
  1. 持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン）
  2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます
お問合せ先 　日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
TEL　03-5400-5506　　Email: info@scaj.org
2019/11/20
Seminars & Workshops
募集延長　《1月 東京》『SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格認証試験』のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび「SCAJ サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。

SCAJの定義、評価基準に基づき、トップスペシャルティ・スペシャルティ・ハイコマーシャル・コマーシャルを明確に評価できること。また、カッピングフォームへの記載が正しくできていることを目的としています。

カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためにはSCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーを受講していなければなりません。)
※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cer.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを受講することで
講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

開催会場 2019年1月25日（土）　東京会場：ワタル株式会社
東京都港区西新橋2-11-9　ワタル株式会社　１階ラボ　（アクセス）※こちらのセミナーに関するお問い合わせは全てSCAJ事務局（TEL: 03-5400-5506）にお願い致します
スケジュール
16:00～　　　受付開始
16:10～　　　実技試験（ブラインドカッピング）
17:00　　　　終了予定
受講資格
  1. SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
  2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
    （同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）
    ※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  3. SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cer.のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
受験料
  • 【試験のみ受験】SCAJ会員 　 11,000円（税込）
  • 【同日中級セミナーも受講する場合】　　　5,500円（税込）

　　※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、
SCAJ価格22,000円（税込）となります。

　※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
　　こちらの試験は受験いただけません。
定 員 　8名　　※先着順
試験内容 中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
受付期間 2019年11月25日(月) 午前10時～【募集延長】⇒1月10日（金）午前10時
お申込み方法 下記フォームよりお申込みください
　1月25日 (東京会場) Cer.申込フォーム
注意事項 持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン）
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
TEL　03-5400-5506　　Email: info@scaj.org
2019/10/30
Information
お知らせ
World Coffee Research (WCR）Overview　2019-2020のご案内

ＳＣＡＪと協力関係が強く、又はＳＣＡＪの法人会員様も多く参加されサポートされている
【World Coffee Research (ＷＣＲ)】の2019−2020年度の活動概要を日本語訳をいた
しましたので、会員の皆様にご案内申し上げます。

Ｗｏｒｌｄ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ（ＷＣＲ）とは、
2012年に米国TEXASＡ＆Ｍ大学のBorlaug研究所を核として、消費国と生産国の数多くの
研究機関やコーヒー業界関係者のネットワークから作られたコーヒーの研究機関です。
この研究機関の大きな目的は下記の４点あります、

・気候変動によるコーヒー栽培への影響の研究
・コーヒーの品質向上（フィレーバー）の研究
・コーヒーの生産性の向上の研究
・コーヒーの病虫害対策の研究

コーヒーに関するあらゆる研究がＷＣＲを中心に各国の研究機関のネットワークの中で行われております。

皆様が日々活用されている身近なものとして【Flavor Wheel】や【Coffee Flavor Lexicon】等は
ＷＣＲの研究に基づいて作られたもです。

下記から日本語訳【修正版】　資料をご参照ください。

 

【修正版】WCR+Overview+2019-2020_J