Seminars & Workshops

2024/04/02

セミナー・ワークショップ

2024年5月25日尾道（広島県）会場: 中級カッピングセミナーのご案内

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
2024年5月25日（土）尾道（広島県）会場にて、下記の通り開催致します。

本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得
を目的とし初級カッピングセミナーよりもさらに詳しく、スペシャルティコーヒーのコンセプトや風
味などより理解を高めるためにも、この中級セミナーでは少人数での指導時間を設けております。
皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
予定しております。https://scaj.org/archives/42204　皆様のご応募をお待ちしております。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

2024年5月25日尾道（広島県）会場: SCAJ中級カッピングセミナー

開催日

尾道（広島県）会場：
2024年5月25日(土)
尾道浪漫珈琲、三成店
広島県尾道市美ノ郷町三成1192-3　
(アクセス)

参加費

SCAJ会員：16,500円　　　
SCAJ非会員：22,000円

募集人数

尾道会場：　定員12名　（最少催行人員　6名）

受講資格

SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していることが望ましい
※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。

募集期間

2024年4月7日（金)10:00～2024年5月13日(月)9:00まで

オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

~~5月25日尾道会場　中級カッピング申込フォーム~~

当日のお持ちもの

カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/
*カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(2,000円・税込)をお買い求めいただけます。

セミナー内容

9:15～	受付開始
9:30~10:30	4サンプルのカッピング後　全体セッション
10:30~12:00	4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導
13:00~14:30	4サンプルのカッピング後　全体セッション
14:30~16:00	4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/04/01

Seminars & Workshops

資格認証　ジュニア試験

2024年5月24日尾道（広島県）会場 SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確
な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的
としています。カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方
に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（但し、こちらのSCAJ
資格を取得する為の条件といたしまして、コーヒーマイスター有資格者である事、SCAJテクニカル
スタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

*こちらの資格認証講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと
なっております故、初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることに
なります。本講座は資格試験のみの申込になります。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
尚、同日開催の初級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/42189

ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。

受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

2024年5月24日　尾道（広島県）会場:SCAJ ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

開催日

尾道（広島県）会場：
2024年5月24日(金)
尾道浪漫珈琲、三成店
広島県尾道市美ノ郷町三成1192-3　
(アクセス)

時間

受付開始:　15:45～

実技試験(ブラインドカッピング):　16:00～

終了予定:　～17:30

受講資格

・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
・SCAJテクニカルスタンダード委員会主催　初級カッピングセミナー受講終了している方
（同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。）
*ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

*上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

受講料

11,000円（税込）講座のみに参加の方
【同日初級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込）
*別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

*当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と
受験料(5,500円)合計で、SCAJ価格22,000円(税込)となります。
*非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
こちらの試験は受験いただけません。

定員

　6名　

試験内容

初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング

募集期間
申込方法

2024年4月5日(土)10:00～2024年5月13日（月)9:00まで
オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください
※申込方法についての注意事項

参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

■ アカウント登録情報の変更はこちらから

5月24日尾道会場Jr.カッパー資格申し込みフォーム

注意事項

持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン）・
本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/04/01

Seminars & Workshops

2024年5月24日（金）尾道（広島県）会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は久しぶりに地方セミナーとして2024年5月24日（金）
尾道（広島県）会場（尾道浪漫珈琲、三成店）にてスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピング
セミナーを下記の通り開催致します。
スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピングスキルを習得するには
良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

尚、本初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施を
予定しております。この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、次のURLから　https://scaj.org/archives/42191
もしくはSCAJ事務局　お問合せお願い致します。

2024年5月24日尾道（広島県）会場: SCAJ初級カッピングセミナー

開催日

2024年5月24日(金)
　尾道浪漫珈琲、三成店
広島県尾道市美ノ郷町三成1192-3　
(アクセス)

参加費

SCAJ会員：16,500円
非会員：22,000円

募集人数

定員: 12名
(最少催行人員　6名）

募集期間
申込方法

2024年4月5日(金)10:00～2024年5月13日(月)9:00まで
オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

~~5月24日尾道会場　初級カッピング申込フォーム~~

当日のお持ちもの

カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓
*カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(2,000円・税込)をお買い求めいただけます。

セミナー内容

9:15～	受付開始
9:30~10:30	SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
10:30~12:00	カリブレーション及びセッション（4サンプル）
13:00~14:30	カッピング及びセッション（4サンプル）
14:30~16:00	カッピング及びセッション（4サンプル）

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/03/21

Seminars & Workshops

セミナー・ワークショップ

2024年5月21日（火）神戸会場: SCAJ中級カッピングセミナーのご案内

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2024年5月21日（火）スペシャルティコーヒーの
中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。

本セミナーはスペシャルティコーヒーのリテラシーおよび品質の理解、カッピングフォームの使い方、
そしてカッピング技術を習得する事を目的に、初級カッピングセミナーより更に詳しくスペシャルティ
コーヒーのコンセプトや風味などの理解を深めるためにも、
この中級セミナーでは参加者の皆様への個々の講師直接の指導時間を設けております。
皆様のカッピング技術の向上に細かく丁寧に対応できる機会と存じます。

また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の
実施を予定しております。　皆様のご応募をお待ちしております。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
尚、左記のURLも併せてご参照ください、https://scaj.org/archives/41549

2024年5月21日神戸会場: 中級カッピングセミナー

開　催　日

神戸会場：
2024年5月21日（火）
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7　
(地図、アクセス）

参　加　費

SCAJ会員：16,500円　　　
SCAJ非会員：22,000円

募集人数

神戸会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）

受講資格

SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること
※当日はカッピング手順、フォームの記入方法やルールの説明は基本的には行いません。

募集期間

2024年4月1日（月)10:00～2024年5月7日(火)9:00まで
オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

~~5月21日神戸会場中級カッピング申込フォーム~~

当日のお持ちもの

カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク
*SCAJカッピングスプーンは、当日受付にて2,000円（税込）にてお買い求めいただけます。

時　間　割

9:15～	受付開始
9:30~10:30	4サンプルのカッピング後　全体セッション
10:30~12:00	4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導
13:00~14:30	4サンプルのカッピング後　全体セッション
14:30~16:00	4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/03/21

Seminars & Workshops

セミナー・ワークショップ

2024年5月21日神戸会場 SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2024年5月21日（火）「SCAJ サーティファイド・
スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、４カテゴリー：
・トップスペシャルティコーヒー
・スペシャルティコーヒー
・ハイコマーシャルコーヒー
・コマーシャルコーヒーのカテゴリーを明確に評価できること。
また、カッピングフォームへの記載【言語化】が正しくできていることを目的としています。
カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で【数値化】し評価できる方に対し、
サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。
（ただし、この資格を取得するための条件として
※SCAJのジュニアコーヒーカッパー資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
セミナーを受講していなければなりません)
※Jr.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
※こちらの資格認証講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピングセミナーを
受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では資格認証試験のみ行います。
中級カッピングセミナーの詳細は左記のURLからご参照ください、https://scaj.org/archives/41544

ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様におかれましてはマスクの着用する事を推奨いたします。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

2024年5月21日神戸会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

開催日　　　

神戸会場：
2024年5月21日(火)
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7　
(アクセス）

時間割　

15:50～　　　受付開始
16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング）
17:30　　　　終了予定

受講資格　　

SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
（同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む、尚、同日開催の中級カッピング
セミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/41544）
※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
SCAJジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります

※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりません。

受験料

【試験のみ受験】SCAJ会員　 11,000円（税込）
【同日中級セミナーも受講する場合】　5,500円（税込）

※別途、別フォームより『中級カッピングセミナー』のお申込みも必要です
※当日中級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、
SCAJ価格22,000円(税込)となります。

※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
こちらの試験は受験いただけません。

定員　

12名　

試験内容　　

中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング

受付期間　　

2024年2月22日（木)10:00～2024年3月15日(金)10:00まで

申込み方法　

下記フォームよりお申込みください　

5月21日神戸会場 Cert.カッパー資格認証講座申込フォーム

持ち物　　

エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク/健康チェックリスト(※参加案内時にメールにて送信）
　

*カッピングスプーンは当日受付にてSCAJカッピングスプーン(2,000円・税込)をお買い求めいただけます

お問合せ先　　

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/03/21

Seminars & Workshops

資格認証　ジュニア試験

2024年5月20日（月）神戸会場 SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび2024年5月20日（月）「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒー
カッパー資格認証講座」を開催いたします。
本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを
通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。
カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティ
コーヒーカッパーの資格が授与されます。
（但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ会員であること、コーヒーマイスター有資格者である事、
そして、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。）

*こちらの資格講座は、講義部分が同日開催されますSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、
初級カッピングセミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。
本講座は資格試験のみの申込になります。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/42118

ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
ご参加される皆様は会場への入場時に手指消毒、検温を実施頂き会場内ではマスクの着用を
推奨申し上げます。受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

2024年5月20日神戸会場:SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねる）

開催日

神戸会場：
2024年5月20日(月)
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7　
(アクセス）

時間

受付開始:　16:00～

実技試験(ブラインドカッピング):　16:30～

終了予定:　～17:30

受講資格

*上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

受講料

講座単独受講 11,000円（税込）
【同日初級セミナーも併せて受講する場合】　5,500円（税込）
*セミナーと同日受講の場合も別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも其々に必要です。

*当日初級セミナーと本試験を同時受講する場合は、初級セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と受験料(5,500円)合計で、参加料22,000円(税込)となります。
*非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、こちらの試験は受験いただけません。

定員

　12名　

試験内容

初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング

募集期間
申込方法

2024年4月1日（月)10:00～2024年5月7日(火)9:00まで

オンライン申込です。下記フォームにご記入の上お申し込みください。

※申込方法についての注意事項

参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。

参加申込みをする際は、マイスター登録の際に取得されたSCAJアカウントをご利用ください。

■ アカウント登録情報の変更はこちらから

5月20日神戸会場Jr.カッパー資格申し込みフォーム

注意事項

持ち物（エプロン、筆記用具、カッピングスプーン・マスク
本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：カッピングを兼ねます

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/03/21

Seminars & Workshops

セミナー・ワークショップ

2024年5月20日, 神戸会場: SCAJ初級カッピングセミナーのご案内

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2024年5月20日（月）神戸会場にてスペシャルティコーヒーの
初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。

本セミナーはスペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するに
大変良い機会ですので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

また、初級カッピングセミナー後に、『Jr.(ジュニア)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』の実施
（但し、SCAJ会員資格とコーヒーマイスター資格お持ちの方が受講資格者となります）を予定しておりす。
この資格認証講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを
受講することで講義・実技部分をカバーすることができます。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。
次のURLからもご参照ください。https://scaj.org/archives/41532

2024年5月20日（月）神戸会場開催SCAJ初級カッピングセミナー

開催日

神戸会場：
2024年5月20日(月)
UCCコーヒーアカデミー神戸校
神戸市中央区港島中町7-7-7　
(アクセス）

参加費

SCAJ会員：16,500円
非会員：22,000円

募集人数

定員: 24名
(最少催行人員　6名）

募集期間
申込方法

2024年4月1日(月)10:00～2024年5月7日(火)9:00まで
オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

~~5月20日神戸会場/初級カッピング申込フォーム~~

当日のお持ちもの

カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク/
*カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(2,000円・税込)をお買い求めいただけます。

セミナー内容

9:15～	受付開始
9:30~10:30	SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
10:30~12:00	カリブレーション及びセッション（4サンプル）
13:00~14:30	カッピング及びセッション（4サンプル）
14:30~16:00	カッピング及びセッション（4サンプル）

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/03/19

JHDCセミナー

Seminars & Workshops

セミナー・ワークショップ

2024年4月21日東京会場JHDC2020チャンピオンセミナー開催

この度、SCAJコーヒーブリューワーズ委員会は、2024年4月21日（日）にジャパンハンドドリップチャンピオンシップ（JHDC)2020チャンピオンセミナーを第一部（午前）と第二部（午後）の２部制で、下記の通り開催致します。

JHDC2020で高得点をマークし優勝した黒澤バリスタのセミナーです。昨年に続いて2回目の開催となります。
今回も実際に抽出したコーヒーをみなさんに飲んでいただきます。
　＜内容＞
　　・味の違いとその傾向を認知する（試飲あり）
　　・美味しい（自分好みの）コーヒーを淹れる上で大切なこと
　　・競技で成果を出すための考え方、準備、実践
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

2024年4月21日「JHDC2020チャンピオンセミナー」（東京会場）

開催日

東京会場：
2024年4月21日(日)

JCビルディング　B1
東京都港区芝公園3-6-22 (アクセス）　　

参加費

SCAJ会員：6,600円　（税込み）　　　
SCAJ非会員：8,800円　（税込み）

募集人数

第一部：定員16名（最少催行人員　8名）
第二部：定員16名（最少催行人員　8名）

講　師

黒澤　俊バリスタ（PORTERS COFFEE）JHDC2020 優勝

募集期間

2024年3月19日（水）15:00　～　4月15日(月)9:00まで

オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

※申込方法についての注意事項
参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）

まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

~~4月21日JHDC2020チャンピオンセミナー第一部（午前）申込フォーム~~

~~4月21日JHDC202チャンピオンセミナー第二部（午後）申込フォーム~~

~~4月21日JHDCチャンピオンセミナー【キャンセル待ち】申込フォーム~~

当日のお持ちもの

メモの出来る筆記用具等々を取ご持参ください。

スケジュール

10:15～	第一部受付開始
10:30~12:30	第一部セミナー
13:15~	第二部受付開始
13:30~15:30	第二部セミナー
	解散

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/03/14

Seminars & Workshops

資格

資格認証　サーティファイド(中級)試験

2024年4月26日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、この度、2024年4月26日（金）に「SCAJ サーティファイド・
スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座」を開催いたします。

本認証講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、
・トップスペシャルティコーヒー
・スペシャルティコーヒー
・ハイコマーシャルコーヒー
・コマーシャルコーヒーを
明確に正確に【言語化】、【数値化】の評価できること。また、カッピングフォームへの記載が
正しくできていることを目的としています。

カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な範囲内で正しく評価できる方に対し、サーティファイド・
スペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。（ただし、この資格を取得するためには
SCAJのジュニアコーヒーカッパーの資格を有し、SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピング
セミナーを受講していなければなりません。)
※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ中級カッピングセミナーと同一内容ですので、中級カッピング
セミナーを受講することで講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
受講者のみなさまには、ご安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

2024年4月26日東京会場: SCAJ サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座

開催日

東京会場：
2024年4月26日(金)
ワタル株式会社東京本社１階　ラボ
東京都港区西新橋2-11-9　
(アクセス）

スケジュール

15:50～　　　受付開始
16:00～　　　実技試験（ブラインドカッピング）
17:30　　　　終了予定

受講資格

SCAJコーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の中級カッピングセミナーの受講終了している方
（同日に中級カッピングセミナーを受講される場合も含む）尚、同日開催の中級カッピングセミナー詳細は次のURLからも確認できます。https://scaj.org/archives/41449
※ただし、中級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
SCAJジュニアスペシャルティコーヒーカッパー有資格者ジュニアコーヒーカッパー

※上記３つの条件を満たしている方のみに受験資格があります。但し、ジュニア資格認証講座とサーティファイド資格認証講座を連日にて受講する事はできません（ジュニア資格合否が未確定の為）
※Cert.コーヒーカッパーの試験結果は当日発表されず、約1か月以内に書面にてご案内しております。
お申込み時にJr.の資格をお持ちでない方は、Cert.資格認証講座のお申込みは受け付けておりませんのでご了承ください。

受講料

【試験のみ受験】SCAJ会員　 11,000円（税込）
【同日中級セミナーも同時受講する場合】　5,500円（税込）

※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
こちらの試験は受験いただけません。

定員

12名　

試験内容

中級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング

受付期間

2024年3月15日（金)20:00～2024年4月12日(金)10:00まで

お申込み方法

下記フォームよりお申込みください　

4月26日東京会場 Cert.カッパー資格認証講座申込フォーム

持ち物

エプロン/筆記用具/カッピングスプーン/マスク
*カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にてSCAJのカッピングスプーン(2,000円・税込)をお買い求めいただけます

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

2024/03/14

Seminars & Workshops

セミナー・ワークショップ

2024年4月26日東京会場: 中級カッピングセミナーのご案内

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、スペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、
2024年4月26日（金）東京会場にて、下記の通り開催致します。

また、中級カッピングセミナー後に、『Cert.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座』を
予定しております。https://scaj.org/archives/40910　皆様のご応募をお待ちしております。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

2024年4月26日東京会場: SCAJ中級カッピングセミナー

開催日

東京会場：
2024年4月26日(金)
ワタル株式会社　東京本社１階ラボ
東京都港区西新橋2-11-9
(アクセス）

参加費

SCAJ会員：16,500円　　　
SCAJ非会員：22,000円

募集人数

東京会場：　定員24名　（最少催行人員　6名）

受講資格

SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の　『初級カッピングセミナー』　を受講していること
※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。

募集期間

2024年3月15日（金)20:00～2024年4月12日(金)10:00まで

まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

■ 新規アカウント取得はこちらから
■ アカウント登録情報の変更はこちらから

~~4月26日東京会場　中級カッピング申込フォーム~~

当日のお持ちもの

カッピングスプーン/エプロン/筆記用具/電卓/マスク
*カッピングスプーンは、当日受付にてもSCAJのカッピングスプーン(2,000円・税込)をお買い求めいただけます。

セミナー内容

9:15～	受付開始
9:30~10:30	4サンプルのカッピング後　全体セッション
10:30~12:00	4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導
13:00~14:30	4サンプルのカッピング後　全体セッション
14:30~16:00	4サンプルのカッピング後　特定項目の個人指導

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ～Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問合せ先

日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
SCAJ事務局　お問合せ
Email: info@scaj.org

« 新しい記事へ | 古い記事へ »