ローストマスターズ委員会では、このたびSCAJジュニアローストマスター資格認証講座を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。

本講座は商業焙煎をされている方だけでなく開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。

当日は焙煎に関する広範な座学講義と実技講義を行った後、筆記と実技の試験を行います。両方の試験に合格しますとジュニアローストマスターの資格を得る事が出来ます。
※本講座はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。

*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 info@scaj.orgにお願い致します。

開催日	2026年9月15日(火) 9：00～17：30 (8:45受付開始）
会場	ワタル株式会社　東京本社　1階ラボ 東京都港区西新橋2-11-9 (アクセス）
募集定員	20名　（最少催行人員：8名）　※先着順での受付とします
受講料	29,810円（講義料含む）
受講資格	SCAJ会員資格を有したコーヒーマイスター資格保有者（有効な認定書を所有されている方）
スケジュール	※スケジュールの進行状況により延長する可能性がございます。 8:45～ 9:00 受付 9:00～12:30 座学講義(マイスターテキスト、当日配布テキスト使用) 焙煎実技講習（安全確認や焙煎機の基礎的な知識や操作） ・カッピング講習（試験に向けた説明と実技） 12：30～13：30 昼休み 13:30～17:00 筆記試験(初級レベル) カッピング試験(SCAJスコアシート記入式・初級レベル) 焙煎実技試験(初級レベル) 17：00～17:30 終了予定
受講資格	➀SCAJ会員である事、 ➁コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）である事
持ち物	コーヒーマイスターテキスト、　筆記用具、　エプロン、カッピングスプーン （※カッピングスプーンは当日販売（￥2,000）しております。
受付期間	2026年8月10日（月）10:00　～　8月28日（金）17:00
申込み	9月15日Jr.ローストマスター資格認証講座申込みフォーム