2023年12月12日　東京会場　JBrCチャンピオンセミナー開催

この度、SCAJコーヒーブリューワーズ委員会は、2023年12月12日（火）にジャパン・コーヒーブリ
ューワーチャンピオンシップ（JBrC)チャンピオンセミナーを第一部（午前）と第二部（午後）の２
部制で、下記の通り開催致します。

内容：内容：JBrC2022で優勝した小野　光バリスタによるセミナーです。
バリスタとして数々の大会で結果を出してきた小野バリスタ、最近は新店舗も構え焙煎も自ら行って
います。今回のセミナーではそんな小野氏の抽出したコーヒーを飲みながら抽出理論を聞くことが出
来ます。2種類のコーヒー豆でのドリップ抽出と片方の豆を使用してエスプレッソも抽出します。
内容はバリスタ経験のある方、競技会出場に意欲のある方への内容となっております。
（エスプレッソは比較のための抽出です。マシン説明はありますが抽出理論の説明はありません）

*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局　お問合せにお願い致します。

ご参加される皆様へのお願い
体調のすぐれない方（発熱・喉・鼻水・倦怠感等）は、無理をされないようお願いいたします。
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、何卒ご理解を賜りますよう、
お願い申しあげます。