- 投稿日
- 2026年02月9日
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- セミナー・ワークショップ
2026年3月12日(木)関西会場JCRC2025上位入賞者によるトークセッション＆カッピング開催のご案内
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- Seminars & Workshops
2026/03/1211:00 ～ 2026/03/1216:30
SCAJローストマスターズ委員会では、2026年3月12日(木)関西会場(西宮)にてJCRC(ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)2025決勝上位入賞者3名によるトークセッション＆カッピング体験を開催いたします。
前半ではファイナリスト全員のシングルとブレンドのカッピングを行います。
代表して3名の入賞者より、どのようにプロファイルを組み立て、実行したかなどの戦略について解説して頂きます。
後半ではトークセッション形式で予選や決勝に向けてどのような練習をしたか、そこでの気づきなどを共有していただきます。
競技会にご興味のある方以外にも、日常の焙煎スキル向上などにも繋がる貴重な機会となりますので、
より幅の広い焙煎の知識や経験値としてご活用ください。
※今回のセミナー参加費用は、応援サポート費用を含んだ参加料となっております。
収益の一部を6月WCRC(ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ)へ日本代表として出場される仲村選手へ
渡航費サポートとしてお渡しいたします。
※チャンピオンとサポーター2名分の往復飛行機代、期間中及び前後の規定日数分の宿泊費はSCAJが負担いたします。
☆セミナーに関するお問い合わせはSCAJ事務局にお願いします。
| 開催日程 | 2026年3月12日(木) 11:00 ～ 16:30 ≪受付：10:30～ ≫ ※休憩時間：30分 昼食が必要な方はお持ち込みください。 |
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| 会 場 | 株式会社ディーシーエス(DCS) 関西本社 〒662-0914 兵庫県西宮市本町5－10 (アクセス) ※会場へのお問い合わせはご遠慮ください。 こちらのセミナーに関するお問い合わせは、『SCAJ事務局』 info@scaj.org までお願いいたします。) |
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| 参加資格 | ロースター、焙煎にかかわる方、焙煎や競技会に興味のある方 | ||||||||||||||
| 参加費 |
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| 募集定員 | ■ 30名 【最小催行人数】20名 （応募者多数の場合は委員会にて先着順とさせていただきます。※SCAJ会員優先） | ||||||||||||||
| 募集期間 | 2026年2月12日(木)10:00 ～ 2月25日(水)12:00まで | ||||||||||||||
| 申込み | 下記申込フォームより必要事項をご入力のうえ送信ください。 【3月12日開催JCRCファイナリストセミナー】お申込フォーム 【3月12日開催JCRCファイナリストセミナー】【キャンセル待ち】お申込フォーム | ||||||||||||||
| 講師 | 2025年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC)ファイナリスト 《講師》 優勝 仲村 良行 豆ポレポレ(沖縄県) ２位 中村 純也 なかむら珈琲(三重県) ３位 山﨑 健 株式会社ミカド珈琲商会(東京都) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《カッピング豆提供者》 ４位 石原 匠真 株式会社トランク(愛知県) ５位 深山 晋作 Barista Map Coffee Roasters(大阪府) ６位 西川 隆士 Sanwa Coffee Works(大阪府) ７位 藤山 博康 フジヤマコーヒーロースターズ(山口県) ８位 小上 雄矢 Unir本店(京都府) ９位 時松 小百合 TAKAMURA COFFEE(大阪府) １０位 岩本 克也 手網焙煎 歩里人珈琲(和歌山県) １１位 高山 健二 chouette torrefacteur laboratoire(東京都) ※仲村選手は2026年6月ベルギーで開催されるWCRC2025に日本代表として派遣されます。 |
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| ｽｹｼﾞｭｰﾙ |
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| 内容 | 2025年JCRC上位入賞者3名を講師にお招きし、決勝戦の報告会および予選から決勝までの「気づき」を共有するトークセッションを開催します。 ➀カッピング体験(シングル課題豆、ブレンド) 各ファイナリスト12名全員が決勝戦で実際に焙煎したシングル課題豆とブレンド(決勝戦後冷凍にて保管)をカッピングし、上位入賞者3名にプロファイルを見ながら焙煎の工夫点をシェアしていただきます。 ➁トークセッション | ||||||||||||||
| 持ち物 | カッピングスプーン、筆記用具、必要な方は昼食、エプロン | ||||||||||||||
| お問合せ先 | 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局 SCAJ事務局 お問合せ Email: info@scaj.org |
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※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
- 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） - まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
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