投稿日
2025年01月15日
ニュース分類

JCRC2024（ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ）ファイナリストによる特別セミナー＆カッピング体験のお知らせ（リモートあり）

イベント分類
Seminars & Workshops

2025/03/1311:00 ～ 2025/03/1316:00

SCAJローストマスターズ委員会では、2025年３月13日（木）にファイナリスト6名による特別セミナー＆カッピング体験を関東（東京 新橋 ワタル）会場にて、下記の通り開催いたします。
6名分の焙煎豆各50g計300gの焙煎豆が含まれており、セミナー後にも、更に理解を深められる様になっております。
競技会にご興味がある方以外にも、日常の焙煎スキル向上などにも繋がる貴重な機会となりますので、より幅の広い焙煎の知識や経験値としてご活用ください。
また、前日の12日（水）にも同じ課題豆を使用したワークショップも開催いたしますので2日連続のご参加をおすすめします。
今回のセミナー費用には、応援サポート費用を含んだ受講料となっております。
焙煎豆分￥5,000の収益の一部（諸経費除く全額）を、4月のWCRC（ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ）へ日本代表で出場される大貫選手へ渡航費サポートとしてお渡しいたします。※チャンピオンとサポーターの2名分の往復飛行機代、期間中及び前後の規定日数分の宿泊費はSCAJが負担します。
*こちらのセミナーに関するお問い合わせは、SCAJ事務局 お問合せにお願いいたします。
Email: info@scaj.org


　開催日程　 2025年3月13日(木)11:00 ～ 16:00　≪受付：10:30～ ≫
※リモート参加の方は、13：50から入場となります。
会　 場 ワタル株式会社　東京本社
〒105-0003　東京都港区西新橋2-11-9 　　 ( アクセス)
※お問い合わせは全てSCAJ事務局にお願い致します。
　参加資格　 ロースター、焙煎に関わる方、焙煎や競技会に興味のあるかた。
参加費　　持ち物 SCAJ会員　　　　　　25,000円（税込）
SCAJ非会員　　　　　28,000円（税込）
Zoom（リモート）での参加者　17,000円（税込）

【※JCRC2024ファイナリストの６名分の焙煎豆、各50gずつ計300gと焙煎プロファイル付き

筆記用具、カッピングスプーン
リモート（Zoom）にてご参加頂ける環境／筆記用具
募集定員
■ライブ参加： 35名【最小催行人数】　20名　
（応募者多数の場合は委員会にて抽選させていただきます。※SCAJ会員優先）
■オンライン参加者には3月13日に招待URL、その他の注意事項等をご案内申し上げます。

募集期間 2025年1月20日(月)10:00 ～ 2025年2月7日(金)　10:00
お申込み オンライン登録です。ご希望のカテゴリーの申込フォームより必要事項をご入力のうえ送信ください。
【ライブ参加】会場参加申込フォーム　　　

【リモート参加】リモート参加申込フォーム　　　

【ライブ参加、キャンセル待ち】申込フォーム　　　

スケジュール
10:30～ 受付
11:00～13:00 カッピングプロファイルシェア
13：00～14：00 昼　食　
13:50～1 オンライン受付
14:00～16:30 ディスカッション、トークセッション、質疑応答
16:30 　解　散
　内　容　 2024年JCRCファイナリスト6名を講師にお招きし、決勝戦の報告会および予選から日本大会までの「気づき」を共有する特別セミナーを開催します。
①カッピング体験
各ファイナリストが今回のセミナーのために焙煎を行った「エチオピア タベブルカ ウォッシュトプロセス」（2024年JCRC決勝課題豆）をカッピングし、プロファイルを見ながら焙煎の工夫点のシェアをして頂きます。
※選手の焙煎環境により、JCRC公式焙煎機ではない場合もございます。
②トークセッション
予選/本選各段階で得た知見や体験を共有して頂きます。
②リモート（Zoom）にても受講可能です。
※プロファイル共有は、Zoomを利用したリモート参加者様へもご用意しています。
※質疑応答への参加は現地参加者を優先させていただきます。
　講　師　 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ（JCRC）2024
優勝　大貫健晴　MOOD coffee&espresso（茨城県）
２位　勝本宏達　Coffeedot （熊本県）
３位　樋口晶生　coffee uno（三重県）
４位　岩﨑裕也　　　　　　（大阪府）
５位 橋本さくら　Philicoffea（千葉県）
６位　小林伸也　 珈琲専門店　和珈屋（福井県）
※大貫チャンピオンは2025年4月米国テキサス州ヒューストンで開催されるWCRC2025に日本代表として派遣されます。

※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
    （※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
    （※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します）
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。

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