投稿日
2025年01月15日
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セミナー・ワークショップ
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資格認証　ジュニア試験

3月11日東京会場 SCAJ ジュニアローストマスター資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：“焙煎”を兼ねる）のご案内

イベント分類
Coffee Meister
Seminars & Workshops

2025/03/119:30 ～ 2025/03/1117:30

ローストマスターズ委員会では、このたび、「SCAJジュニアローストマスター資格講座」を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。本講座は商業焙煎をされている方、開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。
当日は焙煎に関する広範な座学講義と実技講習を行った後、筆記と実技の試験を行います。両方の試験に合格しますとジュニア ローストマスターの資格を得る事が出来ます。
※※本講習はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。

開催日 2025年3月11日(火) 9：30～17：30 (9:00受付開始）
会　場 ワタル株式会社　東京本社
〒105-0003　東京都港区西新橋2-11-9 　　 ( アクセス)
※お問い合わせは全てSCAJ事務局にお願い致します。
募集定員 20名　（最少催行人員：8名）　※先着順での受付とします
受講料 28,600円（講義料含む）
セミナー内容
スケジュール		 9:00～9:20 受 付
9:30～12:00 座学講義
・「コーヒーマイスターテキスト」、「当日配布テキスト」を使用
・焙煎実技講習（安全確認や焙煎機の基礎的な知識や操作法）
・カッピング講習（試験に向けた説明と実技）
12:00～13:00 昼休み
13:00～17:00 ・筆記試験（初級レベル）
・カッピング試験（SCAJスコアシート記入式、初級レベル）
・焙煎実技試験（初級レベル）
17:00～17:30 終了（スケジュールの進行状況により延長する可能性があります。）
受講資格 ➀SCAJ会員である事、
➁コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）である事
※本講座はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。
持ち物 コーヒーマイスターテキスト、　筆記用具、　エプロン、カッピングスプーン
（※カッピングスプーンは当日販売（￥2,000）しております。
受付期間 2025年1月24日（金）10:00　～　2025年2月15日（金）10:00　
申込み 3月11日Jr.ローストマスター資格認証講座申込みフォーム

※翌日3月12日（水）にローステッドコーヒー参加型品質ワークショップを同会場にて