投稿日
2014年10月14日
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セミナー・ワークショップ

SCAJ ジュニアローストマスター資格講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：“焙煎”を兼ねる）のご案内

イベント分類

2014/11/19

ローストマスターズ委員会では、このたび、「SCAJジュニアローストマスター資格講座」を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。

本講座は商業焙煎にされている方、開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。

座学講座当日は、講習受講後、筆記試験を行います。試験に合格された方は後日、指定された日時、場所でローストの実技講座、試験を受講いただきます。筆記試験、実技試験共に合格された方には、ジュニアローストマスターの資格が授与されます。（但し、SCAJ資格取得には、有効なコーヒーマイスター資格が必要です。）

開催日 座学講習：東京・神戸2会場同時開催　2014年11月19日(水)  10：00～16：00  (9:30受付）

（座学講習時の筆記試験に合格した方のみ）
実技講習：
東京会場　2015年1月20日（火）
大阪会場　2015年1月21日（水）
会 場 東京会場：JCビル（東京司厨士会館）
東京都港区芝公園3-6-22　アクセス
神戸会場：UCCコーヒーアカデミー
神戸市中央区港島中町7-7-7　アクセス
セミナー内容
   9:30〜9:50　　　　受付
10：00～12：00　　　講義（コーヒーマイスターテキスト,                                           当日配布テ キスト使用）
12：00～13：00　　　昼休み
13：00～14：30　　　焙煎機に関する講義全般
焙煎方法の違いによるカッピング体験
14：30～15：30　　　筆記試験
16:00　　　　　　　　 　終了
受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
・コーヒーマイスター受講予定者
※受講予定者の方は、本試験合格後3年以内に、コーヒーマイスター資格を取得された場合、認定証書を発行致します。
参加登録料 座学講習：　SCAJ会員   10,300円（税込、試験料込）
              SCAJ非会員 13,000円（税込、試験料込）
定 員 東京：　50名　（最小催行人員　20名）　※先着順
神戸：　30名　（最小催行人員　15名）　※先着順
試験内容 筆記試験：コーヒーマイスターのテキスト及び当日の講義、テキストより出題
実技試験：焙煎機の操作、焙煎作業の実践（当日は事前に実技講習があります）
お申込み 東京会場申込フォーム　　　　神戸会場申込フォーム
受付期間 2014年10月17日（金）10時～11月7日（金）　
注意事項
  1. 座学講習の筆記試験に合格した方のみ、実技講習にお進みいただきます。
  2. 実技講習受講料は、SCAJ会員10,300円（税込、試験料込）、SCAJ非会員13,000円（税込、試験料込）です。
    実技講習会場：
    （東京会場）　2015年1月20日（火）
    株式会社富士珈機　東京支店　　東京都足立区梅田7-25-2　高須ビル　TEL 03-5845-5307
    （大阪会場）　2015年1月21日（水）
    株式会社富士珈機　本社　　大阪市浪速区稲荷1-8-29　　　　TEL 06-6568-0440
  3. 筆記試験不合格、実技講習未受講、実技試験不合格の場合は、次回座学から取り直しとなります。
  4. 持ち物（コーヒーマイスターテキスト（※）、筆記用具、カッピングスプーン）
    （※マイスター受講予定のジュニア資格受講者のみ　コーヒーマイスターテキスト別売りします。
    価格8,000円（14年10月参考価格）
  5. 本講習はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：“焙煎”を兼ねます。
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会　事務局
TEL　03-5400-5506　　FAX　03-5400-5613　　Email: info@scaj.org