投稿日
2012年05月18日
ニュース分類
セミナー・ワークショップ

「第11回中級カッピングセミナー(神戸)」のご案内

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、スペシャルティコーヒーのカッピングセミナーを、神戸会場にて下記の通り開催いたします。スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには、大変良い機会と存じますので、ぜひご参加いただければと思います。なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開 催 日 2012年6月22日(金)
会 場 UCCコーヒーアカデミー
兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7 UCC上島珈琲株式会社本社ビル 2階(アクセス
セミナー内容
午前9時半~
10時半
4サンプルによるClean Cup、Acidityの対比評価カッピング
午前10時半~
12時
4サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
午後1時半~
午後2時半
4サンプルによるFlavor、Mouthfeelの対比評価カッピング
午後2時半~
午後4時半
5サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
受講資格 初級カッピングセミナー受講していること (当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。)
なお、SCAJ2012で行われるジャパンカップテイスターズチャンピオンシップの予選参加資格として中級カッピングセミナーの受講暦が必要となります。   
参加登録料
  • 会員お一人様 15,000円
  • 非会員 20,000円
募集人数 24名(最少催行人数12名)
申込方法 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
申込みフォーム
締切日 2012年6月6日 (水)
お問い合わせ 日本スペシャルティコーヒー協会事務局 | TEL: 03-5400-5506  Email: info@scaj.org