スペシャルティコーヒー実践講座　第1回目「スペシャルティコーヒーの一般知識－導入編」 開講のお知らせ

テクニカルスタンダード委員会では、スペシャルティコーヒーの最新情報を網羅し、世界で8ヶ国語に翻訳されている、Vincenzo　Sandalj氏著「Coffee-多様性の祝祭」を教材とし、内容を新しく編集した実践講座第1回目「スペシャルティコーヒーの一般知識－導入編」を開講いたします。
1回目の内容は、「生物多様性とは？、自然、コーヒーの生産環境、地域社会問題とコーヒーの風味」がテーマとなります。
当講座の最新のスペシャルティコーヒーのコンセプトを理解され、営業に実践されることは、厳しいコーヒー産業での生き残りの一助になるものと拝察いたします。皆さまのご参加をお待ちしております。

※実践講座第2回目「生産国実践編」は7月、3回目「消費国実践編」は11月に開講予定です。