- 投稿日
- 2019年06月5日
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ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2019」のご案内 ※6/5更新
- イベント分類
2019/09/13
ローストマスターズ委員会では、2019年9月11日(水)～9月13日(金)に東京ビッグサイトにて行われます
『SCAJ2019 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2019)』にて、以下のイベントを開催いたします。
当競技は、焙煎人の地域･個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術が不可欠であります。皆様のご参加をお待ちしております。
| 競技名 | RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）2019 |
|---|---|
| 日 時 | 2019年9月13日(金) 13:00 ～ 16:00 |
| 場 所 | 東京ビッグサイト SCAJカンファレンス内イベントステージＢ |
| 競技内容 |
RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）は、焙煎人同士の交流を通じて各人の焙煎技術向上を目指すと同時に、相互の新たな情報交換やつながりを生むユニークなイベントです。参加者をエリア別にチーム編成し、チームワークによる焙煎と検証を繰り返すことで、課題豆のポテンシャルを最大限に引き出した最高のスペシャルティコーヒーを作って頂きます。
イベント当日は各チームが焙煎したコーヒーを、フレーバープロファイルのみ表示し、どのチームの焙煎かは隠したブラインド（目隠しの状態）で、来場のお客様に試飲していただきます。お客様には単に「美味しい」ではなく、「表示されたとおりのフレーバープロファイルがあり、且つ美味しい」コーヒーを選んでいただき、投票によって上位3チームを表彰します。 その後、上位のチームには、今回のコーヒーを仕上げるべく構築した焙煎テクノロジーについて、来場のお客様にわかりやすくプレゼンしていただきます。 |
| 競技ルール | RMTC2019 競技ルール ※6/5更新 ■コーヒー抽出についての詳細を再度加筆・修正しました。※6/5更新 ■コーヒー抽出についての詳細を加筆・修正しました。※5/28更新 ■参加資格について追記しました ※5/8更新 |
| 課題豆情報 | RMTC2019課題コーヒー豆情報 （Serra do Bone）※5/15up |
| 参加資格 | 日頃より焙煎業務に従事し、焙煎技術の更なる向上を目指す方 また、他ロースターとの意見交流を希望する方 （SCAJ会員・非会員を問わず資格がございます） |
| 募集参加者数 | 60名 チーム編成（7チーム）【北海道・東北・関東・中部・北陸・中四国＆関西・九州】
|
| エントリー費用 | 12,000円 |
| 応募要項 | オンラインお申込みフォームにてご登録ください。 RMTC 2019 申込みフォーム ※エントリー費用振込完了を持ちまして正式なお申し込みが完了いたします。 |
| 募集期間 | 2019年5月7日（火）10時 〜 6月7日（金）10時 ※エントリー費用のお振込みにつきましては、参加確定後、改めてご案内いたします。 |
| 詳細 | イベント内容の詳細は後日、SCAJホームページにて改めてご案内いたします。（7月頃） |
| お問い合わせ | SCAJ 事務局宛 info@scaj.org |
※申込方法についての注意事項
- 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
- 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得（メールアドレスの登録とパスワードの設定）が必要です。
- 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください。
（※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります）
（※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します） - まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名／メールアドレス1つのみ有効です。
複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません。
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