- 投稿日
- 2018年04月2日
- ニュース分類
- 資格認証 ジュニア試験
SCAJ ジュニアローストマスター資格講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：“焙煎”を兼ねる）のご案内
- イベント分類
2018/05/10
ローストマスターズ委員会では、このたび、「SCAJジュニアローストマスター資格講座」を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。
本講座は商業焙煎をされている方、開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。
当日は焙煎に関する広範な座学講義と実技講習を行った後、筆記と実技の試験を行います。両方の試験に合格しますとジュニア ローストマスターの資格を得る事が出来ます。
| 開催日 | 2018年5月10日(木) 9：30～17：00 (9:00受付開始） | |
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| 会場 ※２会場 |
※２会場で行います。途中スケジュールに合わせて、徒歩で移動していただきます。ご了承ください。 ※集合会場は、『足立区梅田地域学習センター 1階ロビー』 です。お間違えのないようお願いいたします。 【集合会場 及び 講義、筆記試験等会場】 【講義、焙煎試験会場】 ※お問い合わせは全てSCAJ事務局にお願い致します。 |
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| 募集定員 | 20名 （最少催行人員：10名） ※先着順での受付とします | |
| 受講料 | 21,600円（講義料含む） | |
| セミナー内容 スケジュール |
9:00～9:20 | 受付 |
| 9：30～12：00 | 講義 （コーヒーマイスターテキスト,当日配布テキスト使用） ※コーヒー全般の講義、テイスト体験、焙煎機を使っての講義を行います。 ※途中、会場間を徒歩移動していただきます。 |
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| 12：00～13：00 | 昼休み | |
| 13：00～16：40 | 焙煎度や工程の違うコーヒーのテイスト試験 焙煎機を使った実技試験 筆記試験 ※途中、会場間を徒歩移動していただきます。 |
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| 17:00 | 終了（スケジュールの進行状況により延長する可能性があります。） | |
| 受講資格 | コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方） | |
| 持ち物 | コーヒーマイスターテキスト、 筆記用具、 エプロン、 カッピングスプーン | |
| その他 | 本講習はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。 | |
| 受付期間 | 2018年4月4日（水）午前10時 ～ 2018年4月16日（月）午前10時 | |
| 申込み | Jr.ローストマスター申込みフォーム | |
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