- 投稿日
- 2018年02月19日
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SCAJ 第1回バリスタ中級講座 ~エスプレッソの抽出技術を高める編~
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2018/03/15
SCAJバリスタ委員会では、エスプレッソの抽出技術にフォーカスした第1回バリスタ中級講座を下記の通り開催いたします。エスプレッソは高度な抽出技術が求められるうえ、再現性が低いことで抽出者を悩ませることがあります。
何を、どう調整すると、どのような結果となってエスプレッソの味に影響を及ぼすのか。ワールド バリスタ チャンピオンシップ(WBC)で準優勝に輝いた、岩瀬由和バリスタを講師に、その技術を解説してもらいます。
日 時 | 2018年3月15日(木) 10時~12時 ≪※受付はセミナー開始の15分前より開始≫ |
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会 場 | FMI 東京ショールーム 〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社 (アクセス) ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します |
セミナー内容 (2時間コース) |
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受講対象者 |
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講師 デモバリスタ |
※講師・デモバリスタは変更となる場合がございます。予めご了承ください。 |
当日のお持ちもの | エプロン ・ 筆記用具 |
参加費 | SCAJ会員:5,500円 SCAJ非会員:7,700円 |
定 員 | 20名 (最少催行人数 10人) ※先着順での受付となります) |
募集期間 | 2018年2月26日(月)10時 ~ 3月5日(月)10時 |
申込み | 先着順で受付ます。下記フォームよりお申込みください。 バリスタ中級講座3/15 申込フォーム |
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