投稿日
2017年09月11日
ニュース分類
資格認証　ジュニア試験

SCAJ ジュニアローストマスター資格講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：“焙煎”を兼ねる）のご案内

イベント分類

2017/11/16

ローストマスターズ委員会では、このたび、「SCAJジュニアローストマスター資格講座」を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。

本講座は商業焙煎をされている方、開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。

当日は焙煎に関する広範な座学講義と実技講習を行った後、筆記と実技の試験を行います。両方の試験に合格しますとジュニア ローストマスターの資格を得る事が出来ます。

 開催日  2017年11月16日(木)   9：45～17：00  (9:15受付開始）
 会場
※２会場		 ※２会場で行います。途中スケジュールに合わせて徒歩移動していただきます。ご了承お願いいたします。
※集合会場は、足立区梅田地域学習センター ２階料理室です。お間違えのないようお願いいたします。

【集合会場 及び 講義、筆記試験等会場】
足立区梅田地域学習センター　　２階料理室
〒123-0851　東京都足立区梅田7-33-1　 (アクセス)

【講義、焙煎試験会場】
株式会社 富士珈機　　 東京支店
〒123-0851　東京都足立区梅田7丁目25-2　(アクセス)

※お問い合わせは全てSCAJ事務局にお願い致します。
募集定員  20名　（最少催行人員：10名）　※先着順での受付とします
受講料  20,600円（講義料含む）
 セミナー内容 9:15～9:40  受付
 9：45～12：10  講義（コーヒーマイスターテキスト,当日配布テキスト使用）
※コーヒー全般の講義、テイスト体験、焙煎機を使っての講義を行います。
※途中会場間を徒歩移動していただきます。
 12：10～13：00  昼休み
 13：00～16：40  焙煎度や工程の違うコーヒーのテイスト試験
 焙煎機を使った実技試験
筆記試験 
※途中会場間を徒歩移動していただきます。
 17:00  終了
 受講資格  コーヒーマイスター有資格者（有効な認定書を所持されている方）
 持ち物  コーヒーマイスターテキスト、　筆記用具、　エプロン、　カッピングスプーン
 その他  本講習はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。
 受付期間  2017年9月14日（木）午前10時　～　2017年10月24日(火)
 申込み  お申込みフォーム