- 投稿日
- 2012年06月11日
- ニュース分類
- 競技会
ローストマスターズ委員会主催 「ローストマスターズチャンピオンシップ2012」 参加者募集
9月26日(水)～28日(金)に東京ビックサイトで行われるSCAJ2012にて ローストマスターズ委員会ではイベントを開催いたします。 焙煎に関心のある方、業務に携わっている方、どなたでもご参加いただけます。
| 日 時 | 2012年9月28日(金) 13:00 ～ 16:00(予定) |
|---|---|
| 場 所 | 東京ビックサイト 西4ホール SCAJ2012大会内 イベントステージ |
| 参加資格者 | SCAJ会員で焙煎業務に携わっている方 |
| イベント概要 | 参加者をエリアごとにチーム編成し、スポンサーより提供して頂いた生豆を使用し、各地域焙煎人の交流から焙煎技術の発展を目指し、その生豆の個性を引き出した焙煎豆をつくり上げ、イベント当日抽出し、そのコーヒーの香りや味を競い合っていただきます。今年は、中米産コーヒーの焙煎 になります。 中米産生豆 1種(7月下旬にお知らせいたします。)を使用し、 焙煎人どうし協議し、互いの焙煎技術を駆使してその個性を十分に引き出していただきます。 そのコーヒーは、招待審査員並びにご来場頂いている一般の方々にも試飲頂き評価をして頂くものとなります。 表彰は、招待審査員部門、一般審査員部門の上位３チームを発表いたします。 また、当日はイベント会場にて、焙煎豆のプレゼンをチームごとに行っていただきます。 スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術が不可欠であります。 焙煎人の地域･個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。 |
| 募集参加者数 | 50名 6チーム5エリア : 北海道 / 関東A・B / 中部 / 関西 / 九州 ※参加確定者は、募集締め切り後ご連絡いたします。また、参加確定された方は所在地を考慮した地域別にチーム編成いたします。チーム並びにメンバーにつきましても、後日ご連絡いたします。（なお、参加希望者多数の場合は抽選にて決定させて頂きます。） |
| 応募要綱 | イベントに興味を持たれた方はオンライン申込みフォームよりご登録ください。 ご案内（PDF） 申込みフォーム |
| 募集締切日 | 2012年7月1日(日) |
| お問い合わせ | SCAJ 事務局宛 03-5400-5506 または info@scaj.org |
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