投稿日
2011年11月2日

スペシャルティコーヒー実践講座

イベント分類
会場
大阪
東京

2010/03/29 ～ 2010/03/30

日 時 【東京】　2010年3月26日（金）　9:30-16:30
【大阪】　2011年3月30日（火）　9:30-16:30
会 場 【東京】　東京司厨士会館
【大阪】　大阪キャリナリアート
講座内容 『スペシャルティコーヒーの一般知識－導入編』
生物多様性とは、自然、コーヒーの生産環境　地域社会問題とコーヒーの風味
【教材】　Vincenzo Sandalj氏著「Coffee-多様性の祝祭」