投稿日
2016年10月25日
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『ワールドサイフォニストチャンピオンシップ（WSC） 2016ソウル大会』の競技結果

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2016/10/25

このたび、『ワールドサイフォニストチャンピオンシップ（WSC）2016ソウル大会』が
2016年10月9日（日）ソウル郊外の展示会場キンテックス（KINTEX）にて開催されました。

この競技会は、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）が2009年からサイフォン抽出の啓蒙と技術向上を目的として、
SCAJ展示会と同時開催をして参りましたが、今年初めて海外開催となりました。

大会当日は、世界7ヶ国の代表が熱の入ったプレゼンテーションを通じてサイフォンの抽出技術を競い、
JSC2016に優勝し、日本代表として参加された佐藤成実さん （OBSCURA COFFEE ROASTERS）が見事、優勝を勝ち取りました。

競技結果は下記の通りです。

順位 氏名 所属 国名
優勝 佐藤　成実 トラディショナルデザイン
OBSCURA COFFEE ROASTERS 		 日本
2位 Regine Wai Yee Beng  Malesia Specialty Coffee Association 　
Café in A Box		 マレーシア
3位 Chia Ceng Chien Peace & Love Café 台湾
4位 Mo A. Ron The Beaner 韓国
5位 Yuanyuan Zhang Xinming Coffee Company 中国
6位 Lam Wing Yi, Boey  UCC Coffee Shop Co., (HK) Ltd. / Global Work Café by UCC 香港
7位 Chan Hong Wa  Tian Ren Coffee Company Limited,/
Macau Specialty Coffee Promotion Association		 マカオ

※次回のWSC2017は2017年10月28日～29日台湾／高雄にて開催予定です。