投稿日
2016年02月9日
ニュース分類
セミナー・ワークショップ

「JHDCチャンピオンセミナー　/　エアロプレスセミナー」のご案内

イベント分類
会場
東京

2016/03/22

SCAJコーヒーブリューワーズ委員会は今回、JHDC2015 チャンピオンセミナー　/　エアロプレスセミナーを開催いたします。是非、会場に足をおはこびいただきますようお願い申し上げます。

日　　時 2016年3月22日（火）
会　　場 レコールバンタン　代官山校舎　6階　6-1教室（受付2階）
（東京都目黒区上目黒1-3-3）　(アクセス)

 

第1部　JHDC2015 チャンピオンセミナー
 内　容 カップのみで審査される予選トーナメントを勝ちぬけ、決勝では見事なパフォーマンスを見せて
優勝した高橋チャンピオンのセミナーです。「蒸らしにルールなし、抽出にルールなし」という
彼女の抽出は豆の状態を常に確認しながらの、まさに「コーヒーとの対話」と言えるほど
素晴らしいものでした。彼女の抽出理論を聞きながら試飲も出来ます。
セミナー時間 12:30-14:30 (120分）
※受付はセミナー開始の20分前より開始
講　師 講師：高橋　由佳 氏（Un Café Sucre株式会社）
定　員 定員：20名　(最少催行人数 10人） ※先着順での受付となります
参加費 SCAJ会員:5,000円　・　SCAJ非会員:　7,000円
お申込み 2016年2月15日（月）午前10時~3月4日(金）午前10時
参加申込フォーム
第2部　エアロプレスセミナー
内　容
  • エアロプレスの歴史
  • 基本的な使い方
  • ドリップ風味
  • エスプレッソ風味
  • インバート方式
  • JBｒCレシピ再現（オープン、必須）
セミナー時間 15:00-17:00 (120分）
※受付はセミナー開始の20分前より開始
講　師 講師：岡田　章宏 氏（小川珈琲株式会社）
定　員 定員：20名　(最少催行人数 10人） ※先着順での受付となります
参加費 SCAJ会員:5,000円　・　SCAJ非会員:　７,000円
お申込み 2016年2月15日（月）午前10時~3月4日(金）午前10時
参加申込フォーム