投稿日: 2013年05月8日
ニュース分類: セミナー・ワークショップ

第12回中級カッピングセミナー（福岡・札幌会場）のご案内

イベント分類

2013/06/02

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、スペシャルティコーヒーのカッピングセミナーを、福岡・札幌会場にて下記の通り開催いたします。スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには、大変良い機会と存じますので、ぜひご参加いただければと思います。なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開　催　日

福岡：　2013年6月2日(日)
札幌：　2013年6月9日（日）

会　場

福岡：　福岡キャリナリー製菓調理専門学校
福岡県福岡市博多区石城町20-9　（アクセス）
札幌：　松崎ビル５階（丸美珈琲店の上の階）
北海道札幌市中央区南1条西1丁目２番地　５階会議室　（アクセス）

セミナー内容

午前9時半～ 10時半	4サンプルによるClean Cup、Acidityの対比評価カッピング
午前10時半～ 12時	4サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
午後1時半～午後2時半	4サンプルによるFlavor、Mouthfeelの対比評価カッピング
午後2時半～午後4時半	5サンプルによる全評価項目の評価のカッピング