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2019年09月30日
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資格認証 ジュニア試験

SCAJ ジュニアローストマスター資格講座11月5日神戸会場 (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:“焙煎”を兼ねる)のご案内

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Seminars & Workshops

2019/11/059:00 ~ 2019/11/0517:30

ローストマスターズ委員会では、このたび、「SCAJジュニアローストマスター資格講座」を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。

本講座は商業焙煎をされている方、開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。

当日は焙煎に関する広範な座学講義と実技講習を行った後、筆記と実技の試験を行います。両方の試験に合格しますとジュニア ローストマスターの資格を得る事が出来ます。

開催日 2019年11月5日(火) 9:30~17:30 (9:00受付開始)
会場

神戸会場: UCCコーヒーアカデミー 神戸校
〒650-8577 神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス)

【補足事項】
ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアに「UCC上島珈琲 神戸本社」につながる陸橋がございますので、
そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。

※お問い合わせは全てSCAJ事務局にお願い致します。

募集定員 10名 (最少催行人員:5名) ※先着順での受付とします
受講料 21,600円(講義料含む)
セミナー内容
スケジュール
9:00~9:20 受付
9:30~12:00 講義 (コーヒーマイスターテキスト,当日配布テキスト使用)
※コーヒー全般の講義、テイスト体験、焙煎機を使っての講義を行います。
12:00~13:00 昼休み
13:00~16:40 焙煎度や工程の違うコーヒーのテイスト試験
焙煎機を使った実技試験
筆記試験

17:00 終了(スケジュールの進行状況により延長する可能性があります。)
受講資格 コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
持ち物 コーヒーマイスターテキスト、 筆記用具、 エプロン、 カッピングスプーン
その他 本講習はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。
受付期間 2019年10月1日(火)午前9時 ~ 2019年10月18日(金)午前18時 
申込み 神戸会場Jr.ローストマスター申込みフォーム