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2019年05月8日
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セミナー・ワークショップ

「第12回 リトリート(焙煎合宿)」開催のお知らせ ※5/8更新

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2019/06/25 ~ 2019/06/27

本年もローストマスターズ委員会主催の焙煎合宿、リトリートを開催いたします。

昨今のスペシャルティコーヒー市場の発展に伴い、良い品質の原料調達から卓越した焙煎技術、適切なカッピング評価をより高いレベルで焙煎人に求められるようになってきました。

リトリートは3日間を通して真摯に焙煎に向き合い、自身だけでなく他参加者とのディスカッションやカッピングを通して日々疑問に抱いていた事項をクリアにし、より深い見解を得る合宿です。

本年は、初日にカッピングによる全体カリブレーションを行い、その後チームの仲間と2日間にわたって複数の焙煎機による焙煎を実施、最終日にチーム毎による発表と全体カッピング(総括含む)を行います。例年より焙煎機使用の時間を多く取ることで焙煎とカッピングにより集中して取り組むことができます。各焙煎機にはローストマスターズ委員会メンバーがアドバイザーとして付き、皆さまをサポートします。

また、初日の19時よりローストマスターズ委員会メンバーや集まった全国の焙煎士たちとのディスカッションの場を設け、日頃の疑問を解消し、新しい知識を得る機会としてご活用いただけます。

ご好評いただきました【1日体験】を本年も募集いたします。初日にオリエンテーションから参加し、希望者は19時からのディスカッションイベントにもご参加いただけます。実際に焙煎することはできませんが、チームに入りカッピングやディスカッションに参加することができます。焙煎経験の浅い方や未経験の方におすすめです。

つきましては、下記内容にてリトリート【本合宿】【1日体験】参加者を募集いたします。
多くの皆さまのご参加をお待ちしております。

参加カテゴリー
リトリート本合宿 (2泊3日・焙煎合宿)
開催日時
2019年6月25日(火) ~ 27日(木)
≪集合≫ 2019年6月25日(火) 9:30 (本館1F)
≪解散≫ 2019年6月27日(木) 15:00 (予定)
開催場所
八王子セミナーハウス
〒192-0372 東京都八王子市下柚木1987-1 (アクセス)
電話:042-676-8511
参加費用
会員: 53,000円  非会員: 63,000円
※2日分の宿泊費・食事(1日目:昼・夕/2日目:朝・昼・夕/3日目:朝・昼)を含む
募集対象・人数
50名 (焙煎経験年数は不問ですが実際に焙煎を業務に携わっている方を対象)
募集期間
2019年4月26日(金)午前10時 ~ 5月10日(金)午前10時 5月17日(金)10時まで延長いたします。
※申し込み多数の場合、抽選とさせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
(先着順で定員になり次第、受付終了いたします) 
申し込み
オンライン登録です。下記ボタンより、登録フォームに必要事項をご入力のうえ送信ください。
リトリート本合宿 (2泊3日・焙煎合宿) 申込みフォーム
参加カテゴリー
リトリート1日体験 (第1日目のみの参加)
開催日時
2019年6月25日(火)
≪集合≫ 2019年6月25日(火) 9:30 (本館1F)
≪解散≫ 2019年6月25日(火) 18:00

※ディスカッションイベント参加希望者は、21:00 解散 (夕食込みで別料金)となります
 また、帰路時間を必ずご自身でご確認の上、お申込みください
開催場所
八王子セミナーハウス(本参加と同じ)
〒192-0372 東京都八王子市下柚木1987-1 (アクセス)
電話:042-676-8511
参加費用
【リトリート1日体験のみ参加の場合】
会員: 15,000円 / 非会員: 20,000円 (昼食込み)
【ディスカッションイベントも参加の場合】
会員: 17,500円 / 非会員: 22,500円 (昼・夕食込み)
募集対象・人数
25名 (焙煎経験年数不問)
募集期間
2019年4月26日(金)午前10時 ~ 5月10日(金)午前10時 5月17日(金)10時まで延長いたします。
※申し込み多数の場合、抽選とさせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
申し込み
オンライン登録です。下記ボタンより、登録フォームに必要事項をご入力のうえ送信ください。
リトリート1日体験  【6月25日(火)】 申込みフォーム

お問い合わせ SCAJ 事務局宛  info@scaj.org