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2019年03月18日
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セミナー・ワークショップ

SCAJ 第13回 バリスタ基礎講座 ~基礎知識・スタート編~ (関西会場)

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2019/05/24

この度、SCAJバリスタ委員会では「第10回バリスタ基礎講座 ~基礎知識・スタート編~」を関西にて、下記の通り開催いたします。本セミナーは、「バリスタになりたい方」「バリスタを始めたばかりの方」「バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい」という方に向けたものです。スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、バリスタの基礎技術などを修得する大変良い機会だと存じます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

日 時 2019年5月24日(金)10時~12時 ≪受付9:45~≫
会 場 大阪キャリナリー製菓調理専門学校
〒550-0014 大阪市西区北堀江2-9-14(アクセス
※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します
セミナー内容
(2時間コース)
  • SCAJの活動とバリスタ委員会について
  • スペシャルティコーヒーについて
  • エスプレッソの基礎知識
  • エスプレッソのテイスティング(実技)
  • エスプレッソ抽出の基礎技術(模範)
  • エスプレッソを抽出してみよう(実技)
受講対象者
  • バリスタを目指す方
  • バリスタを始めたばかりの方
  • バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい方、等
講師
デモバリスタ
【講師】 井田浩司氏 (バリスタ委員会副委員長・JBCヘッドジャッジ/株式会社路珈珈)
【デモバリスタ】 山本知子バリスタ(株式会社ヒサシヤマモトコーヒー/Unir(ウニール) 阪急うめだ本店)
☆受賞経歴  JBC2018 優勝・JBC2017 4位・JBC2015 3位・JBC2014 2位・JBC2011 4位
※講師・デモバリスタは変更となる場合がございます。予めご了承ください。
当日のお持ちもの エプロン ・ 筆記用具
参加費 SCAJ会員:5,500円   SCAJ非会員:7,700円
定 員 20名 (最少催行人数 10人) ※先着順での受付となります
募集期間 2019年3月26日(火)午前10時 ~ 4月24日(水)午前10時
(先着順に受け付けるため、期限前でも受付を終了することがあります)
申込み オンライン申込です。下記フォームよりお申込みください。
第13回バリスタ基礎講座 【関西会場】 5/24(金)申込フォーム

※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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