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2018年12月14日
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セミナー・ワークショップ

「2019年度 中級カッピングセミナー《1月神戸 / 2月東京》」のご案内 ※12/14更新

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2019/01/13 ~ 2019/02/16

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第26.27回目のスペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。 スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じます。初級カッピングセミナーよりも詳しく、さらなるスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を高めるためにも、このセミナーでは少人数での指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

また、中級カッピングセミナー後に、『Cer.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施を予定しております。

席に限りがございますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開催日時・会場 2019年1月13日(日) 【 神戸会場: UCCコーヒーアカデミー神戸校 】 
神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス)(初級カッピングセミナーと連日開催!)
【補足事項】
ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアに「UCC上島珈琲 神戸本社」につながる陸橋がございますので、
そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。 

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2019年2月16日(土) 【 東京会場:ワタル株式会社 】 
東京都港区西新橋2-11-9 ワタル株式会社1階会議室 (アクセス(初級カッピングセミナーと連日開催!)

※こちらのセミナーに関するお問い合わせは全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します

参加費  SCAJ会員:16,500円     SCAJ非会員:22,000円
募集人数 神戸会場/東京会場: 定員20名 (最少催行人員 12名)
 ※定員を超えた場合抽選となります。
受講資格  SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の『初級カッピングセミナー』受講していること
 ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
募集期間
申込方法
 2018年11月27日(火)午前10時 ~ 12月11日(火)午前10時
 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

1月13日(日)中級/神戸会場※12月21日(金)10時まで延長いたします。(先着順に受付いたします)

2月16日(土) 中級/東京会場 ※満席

当日のお持ちもの  カッピングスプーン / エプロン / 筆記用具
セミナー内容
9:15~ 受付開始
9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問合せ 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) 事務局
TEL: 03-5400-5506
Email:  info@scaj.org

※次回は3月3日神戸会場にて予定しております。(2019年1月HP掲載・募集予定)
 

※申込方法についての注意事項