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2018年10月23日
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セミナー・ワークショップ

「JHDCチャンピオンセミナー(2部構成)【広島(尾道)】≪協力:尾道喫茶組合≫」のご案内

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2018/11/20

この度、SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、「JHDCチャンピオンセミナー(2部構成)【広島会場】」を開催いたします。

4度目となる今回の参加型ドリップセミナーは、尾道喫茶組合50周年記念として、全面協力をいただき開催いたします。
今回新たな取り組みとして、サイフォン抽出を取り入れ、またJHDCチャンピオンに加え、焙煎世界チャンピオンでもある後藤直紀氏など、過去にはない豪華な講師陣をお招きしての参加型セミナーとなっております。

また、セミナー後には、特別ゲストにJCIGSC2018チャンピオンの圖師聡氏を招いての懇親会も行います。
是非セミナーと共にそちらもご参加ください。

セミナー概要
日 時 2018年11月20日(火)  ※各時間は下記参照
会 場 ゲストハウス 「SIMA」saion & inn 
広島県尾道市久保2丁目17−2(アクセス

協力:尾道喫茶組合 
お申込み 2018年10月24日(水)午前10時~10月30日(火)午前10時 ※先着抽選

11月20日(火)参加申込フォーム

■ お申込みの際に、ご希望のセミナー項目をチェックし、該当する合計の受講料を選択してください。
 必ず、相違のないよう、お申込み内容をご確認の上お申込みください。
■ お申込み時の希望セミナーと受講料が異なる場合は、事務局にて希望セミナーに併せてお振込のご案内をいたします。
 尚、当落のご案内は、お申込み締切後、事務局よりご連絡いたします。予めご了承ください。
■ お申込み優先順位は以下のとおりです。
 1) 第1部・第2部・懇親会 (フル参加の方)
 2) 第1部・第2部 (両方参加の方)
 3) 第1部か第2部と懇親会 (1セミナ‐と懇親会参加の方)

第一部 【参加型】JHDCドリップ検証
講 師 久保田 洋平 氏(合資会社岡田珈琲)
高橋 由佳 氏(フリー)
田原 照淳 氏(珈琲蘭館)
セミナー時間 第一部: 12:00 - 14:00  (120分)   (※受付は11:45より開始始)
参加費 SCAJ会員: 10,000円/SCAJ非会員: 12,000円
定 員 定員: 8名 
 内 容 4名1グループとして3講師のテーブルを回っていただきます(各30分)
・久保田氏:JHDC予選同様初見の豆に対するアプローチ。
・高橋氏 :甘さにフォーカスした抽出方法(参加型ではありません)
・田原氏 :ネルドリップの抽出について
第二部 【参加型】JHDCドリップ検証(サイフォンあり)
講 師 深浦 哲也 氏(Un Cafe Sucre株式会社)
後藤 直紀 氏(株式会社 豆香洞)
神原 真樹 氏(有限会社浪漫珈琲)
セミナー時間 第二部: 15:00 – 17:00  (120分)   (※受付は14:45より開始)
参加費 SCAJ会員: 10,000円/SCAJ非会員: 12,000円
定 員 定員: 8名 
 内 容 4名1グループとして3講師のテーブルを回っていただきます(各30分)
・深浦氏 :JHDC予選同様初見の豆に対するアプローチ。
・後藤氏 :焙煎と抽出
・神原氏 :サイフォン抽出について(ドリップとの違い等)参加型ではありません
懇親会
特別ゲスト 圖師 聡氏(株式会社クラブハリエ) 
コーヒーイングッドスピリッツ(JCIGSC)2018チャンピオン
セミナー時間 セミナー終了後準備出来次第(90分程度)
参加費 2,000円(会員、非会員共通)
 内 容 各チャンピオンたちと一緒にコーヒーを語りながら、圖師氏のコーヒーカクテルをいただくという
贅沢な時間をお楽しみください。(飲み物1杯、軽食付き)

※申込方法についての注意事項

  • 参加者本人によるオンライン申込のみ受付いたします。
  • 参加申込みをする際は、事前にSCAJアカウントの取得(メールアドレスの登録とパスワードの設定)が必要です。
  • 既に、メーリングリストや各種セミナー申込み等で、SCAJアカウントを取得済みの方は、必ず既にあるアカウントをご利用ください
    (※複数のアカウントを作成すると登録内容が混在する恐れがあります)
    (※できる限りPCのメールアドレスのご使用をお願い致します)
  • まだ、アカウントを取得されていない方は、事前にアカウント取得をお薦めいたします。
    なお、こちらは個人成績管理を含む為、、アカウント1つにつき、1名/メールアドレス1つのみ有効です。
    複数の方で「アカウント」や「メールアドレス」を共有し、お申込みや登録をすることはできません

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