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2018年10月26日
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セミナー・ワークショップ

「2018年度 中級カッピングセミナー札幌会場(11月)」のご案内 ※10/26更新

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2018/11/04

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第25回目のスペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。 スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じます。初級カッピングセミナーよりも詳しく、さらなるスペシャルティコーヒーのコンセプトや風味などの理解を高めるためにも、このセミナーでは少人数での指導時間を設けております。皆様のカッピング技術の向上に大変良い機会と存じます。

また、中級カッピングセミナー後に、『Cer.(サーティファイド)スペシャルティコーヒーカッパー資格講座』の実施を予定しております。

席に限りがございますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開催日時 2018年11月4日(日) 9:30~16:00(予定) 《受付開始 9:15~》
開催会場 札幌会場: 松崎ビル5階会議室 (丸美珈琲店の上の階) 
北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地松崎ビル 5階会議室 (アクセス)(初級カッピングセミナーと連日開催!)
※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します
参加費  SCAJ会員:16,500円     SCAJ非会員:22,000円
募集人数  札幌会場: 定員16名 (最少催行人員 12名)
 ※定員を超えた場合抽選となります。
受講資格  SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の『初級カッピングセミナー』受講していること
 ※当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。
募集期間
申込方法
 2018年10月5日(金)午前10時 ~ 10月25日(木)午前10時
 ※11月1日(木)17時まで延長いたします。(先着順)

 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。 
 11月4日(日) 中級/札幌会場 
当日のお持ちもの  カッピングスプーン / エプロン / 筆記用具
セミナー内容
9:15~ 受付開始
9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問合せ 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) 事務局
TEL: 03-5400-5506
Email:  info@scaj.org

 

※申込方法についての注意事項