- 投稿日
- 2018年05月9日
- ニュース分類
- セミナー・ワークショップ
「第11回 リトリート（焙煎合宿）」開催のお知らせ ※5/9更新
- イベント分類
2018/06/05 ～ 2018/06/07
テーマ
「如何にして素晴らしいスペシャルティコーヒーのフレーバープロファイルをロースティングによって再現するか」
「真摯にスペシャルティコーヒーの焙煎に取り組む仲間」の集い、ローストマスターズ委員会よりお知らせです。毎年ご好評を頂いております 『リトリート（焙煎合宿）』 を、今年度は６月上旬に開催させて頂くこととなりました。
近年スペシャルティコーヒー市場は熱く、全国各地で専門ロースターが誕生し、多くの消費者にスペシャルティコーヒーの魅力を浸透するべく励んでおります。スペシャルティコーヒーを扱うことは諸刃の剣に等しく、その素晴らしさを伝えるには原料の調達のみならず、卓越したロースト技術やカッピングが不可欠になります。
今年度のリトリートは、「如何にして素晴らしいスペシャルティコーヒーのフレーバープロファイルをロースティングによって再現するか」というテーマをもとに行ってまいります。リトリートでは、これらの体験で終わるのではなく、習得することを意識して3日間取り組んで頂きます。焙煎についてローストマスターズ委員会メンバーがデモンストレーションやアドバイザーとしてサポートいたします。
また合宿2日目の6月5日(火)には委員会メンバーを中心にスペシャルティコーヒーの焙煎についての講演をいたします。
今年はリトリート合宿本参加の他に、1日体験の方も募集します。
こちらは実際に焙煎をすることは出来ませんが、合宿のチームに入り、リトリートを体験して頂きます。（質疑応答や、焙煎後のチーム毎のカッピングには参加できます。） 焙煎の経験が浅い方にもおすすめです。
つきましては、下記内容にて【本合宿・1日体験】参加者を募集致します。奮ってご参加の程、宜しくお願い致します。
参加カテゴリー
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リトリート本合宿 （2泊3日・焙煎合宿） |
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開催日時
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2018年6月5日(火) ～ 7日(木) ≪集合≫ 2018年6月5日(火) 9:30 (本館１F) ≪解散≫ 2018年6月7日(木) 15:00 |
開催場所
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八王子セミナーハウス 〒192-0372 東京都八王子市下柚木1987-1 (アクセス) 電話:042-676-8511 |
参加費用
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会員: 53,000円 非会員: 63,000円 ※2日分の宿泊費・食事（1日目:昼･夕/2日目:朝･昼･夕/3日目:朝･昼）を含む |
募集対象・人数
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50名 （焙煎経験年数は不問ですが実際に焙煎を業務に携わっている方） |
募集期間
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2018年4月17日(火)午前10時 ～ 5 ※申し込み多数の場合、抽選とさせて頂く場合がございます。予めご了承ください。 ※5月14日(月)午前10時まで受付延長いたしました。 (先着順で定員になり次第、受付終了いたします) |
申し込み
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オンライン登録です。下記ボタンより、登録フォームに必要事項をご入力のうえ送信ください。 リトリート本合宿 (2泊3日・焙煎合宿) 申込みフォーム |
参加カテゴリー
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リトリート１日体験 （第2日目のみの参加） |
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開催日時
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2018年6月6日(水) ≪集合≫ 2018年6月6日(水) 9:00 (本館１F) ≪解散≫ 2018年6月6日(水) 18:00 |
開催場所
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八王子セミナーハウス(本参加と同じ) 〒192-0372 東京都八王子市下柚木1987-1 (アクセス) 電話:042-676-8511 |
参加費用
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会員: 15,000円 非会員: 20,000円 (昼食込み) |
募集対象・人数
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25名 （焙煎経験年数不問） |
募集期間
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2018年4月17日(火)午前10時 ～ 5月7日(月)午前10時 ※申し込み多数の場合、抽選とさせて頂く場合がございます。予めご了承ください。 |
申し込み
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オンライン登録です。下記ボタンより、登録フォームに必要事項をご入力のうえ送信ください。 リトリート１日体験 【6月6日(水)】 申込みフォーム |
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