- 投稿日
- 2017年04月25日
- ニュース分類
- セミナー・ワークショップ
「JHDC2014/15/16チャンピオンセミナー/参加型ドリップ検証（4部構成）」のご案内
- イベント分類
2017/06/19
この度、SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、「JHDC2014/15/16チャンピオンセミナー/参加型ドリップ検証（4部構成）」を
開催いたします。是非、会場に足をお運びいただきますようお願い申し上げます。
また、受講セミナー数に応じて割引きを設けさせていただきました。是非ご利用くださいませ。
【全４部受講：5000円割引き】
※全セミナーを受講される方は、第４部にお申し込みの際に、【第４部(17:45-19:30)参加申込フォーム】内にて、
割引後の参加費を選択してください。
大変好評の為、全セミナー満席となりました。キャンセル待ちをご希望の方は、下記申込フォームよりお申込みください。
※なおキャンセル待ち申込の場合、空き次第該当の方にのみご連絡をいたします。ご了承いただきますようお願い申し上げます。
キャンセル待ち申込フォーム
| 日 時 | 2017年6月19日（月） ※各時間は下記参照 |
|---|---|
| 会 場 | とっとりおかやま館 （東京都港区新橋一丁目11番7号 ） （アクセス） |
| 第１部 JHDC2014 チャンピオンセミナー | |
|---|---|
| 講 師 | 土井 克朗 氏 （ＵＣＣホールディングス株式会社） |
| セミナー時間 | 第１部: 10:00 － 11:50 (110分） (※受付はセミナー開始の15分前より開始) |
| 参加費 | SCAJ会員: 5,000円／SCAJ非会員: 7,000円 |
| 定 員 | 定員: 24名 (最少催行人数 12人） ※先着順での受付となります |
| 内 容 | JHDC2014チャンピオンセミナーです。高い抽出技術、高度な抽出理論は大量の検証データをもとに 作り上げられているということが、このセミナーを受講すれば分かります。 本来、マル秘データとして企業外には出さないとしてもおかしくないデータを惜しみなく公開してくれます。 優勝後、チャンピオンとしての風格も年々増している土井さんのセミナーは必見です。 |
| お申込み | 2017年4月27日(木)午前10時～5月18日(木)午前10時 |
| 第２部 JHDC2015 チャンピオンセミナー | |
|---|---|
| 講 師 | 高橋 由佳 氏 （株式会社フォームレディ） |
| セミナー時間 | 第２部: 12:45 －14:35 (110分） (※受付はセミナー開始の15分前より開始) |
| 参加費 | SCAJ会員: 5,000円／SCAJ非会員: 7,000円 |
| 定 員 | 定員: 24名 (最少催行人数 12人） ※先着順での受付となります |
| 内 容 | カップのみで審査される予選トーナメントを勝ちぬけ、決勝では見事なパフォーマンスを見せて 優勝した高橋チャンピオンのセミナーです。「蒸らしにルールなし、抽出にルールなし」という彼女の抽出は 豆の状態を常に確認しながらの、まさに「コーヒーとの対話」と言えるほど素晴らしいものでした。 あれからさらに進化した抽出技術、理論が聞ける貴重な機会です。 |
| お申込み | 2017年4月27日(木)午前10時～5月18日(木)午前10時 |
| 第３部 JHDC2016 チャンピオンセミナー | |
|---|---|
| 講 師 | 佐藤 昂太 氏 （アンリミテッド株式会社） |
| セミナー時間 | 第３部: 15:10 －17:00 (110分） (※受付はセミナー開始の15分前より開始) |
| 参加費 | SCAJ会員: 5,000円／SCAJ非会員: 7,000円 |
| 定 員 | 定員：24名 (最少催行人数 12人） ※先着順での受付となります |
| 内 容 | 今回3回目となるチャンピオンセミナーです。 東京予選では3度のトーナメントを勝ち上がり圧倒的な強さで地区優勝。 一回戦、ブロック決勝、地区決勝と全てレシピを変え、得点を伸ばしていった強さの秘訣とは？ 確かな抽出技術、高い再現性、必見のセミナーです。 |
| お申込み | 2017年4月27日(木)午前10時～5月18日(木)午前10時 |
| 第４部 【参加型】JHDCドリップ検証 | |
|---|---|
| 講 師 | 土井 克朗 氏（UCC上島珈琲株式会社） 高橋 由佳 氏（株式会社フォームレディ） 佐藤 昂太 氏（アンリミテッド株式会社） |
| セミナー時間 | 第４部: 17:45 －19:30 (105分） (※受付はセミナー開始の15分前より開始) |
| 参加費 | SCAJ会員: 10,000円／SCAJ非会員: 12,000円 |
| 定 員 | 定員：18名 (最少催行人数 9人） ※先着順での受付となります |
| 内 容 | 初の参加型セミナーです。 JHDCドリップ競技のように、その場で渡された珈琲豆を使用。 抽出は3組に分かれて行い、それぞれのチャンピオンと30分ずつ検証していきます。 もちろん、ご自身でも抽出していただきます（抽出回数は参加人数により変わります）（最低一回） |
| お申込み | 2017年4月27日(木)午前10時～5月18日(木)午前10時 |
※複数のセミナーをご希望の方は、該当の回の参加申込フォームよりそれぞれお申込みください。
一括でのお申込みは行っておりませんのでご了承ください。
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